由于冬季氣候陰冷、干燥，高床（網(wǎng)上）飼養(yǎng)櫻桃谷肉鴨，相對于其它季節(jié)需要更高的設(shè)施（備）和技術(shù)條件。為此，現(xiàn)就高床（網(wǎng)上）肉鴨的冬季飼養(yǎng)管理技術(shù)要求作簡單的介紹，僅供同行及飼養(yǎng)戶參考。 舍址要求:鴨舍宜選擇在離村莊較遠(yuǎn)，地勢干燥，安靜，水源充足，通風(fēng)采光好，交通便利的地方建址。以滿足疫病綜合防制和降低環(huán)境污染（臭氣擾民）的要求。 1 鴨舍要求 鴨舍建筑的基本要求是能防寒保暖，通風(fēng)條件良好，便于清洗消毒，排水性能通暢，安靜少應(yīng)激，能防止鼠、狗、蛇等動(dòng)物侵害，造價(jià)低廉，投資節(jié)省。走向宜東西向（座北面南），利于通風(fēng)換氣和冬季采光保溫。 育雛舍最好能利用廢棄場房或空置的村部、學(xué)校房屋，略加改造；如果無此條件，可根據(jù)批量生產(chǎn)規(guī)模，按每平方米飼養(yǎng)二十只左右的密度要求，建造育雛室。由于冬季育雛供、保溫要求較高，可在新建或改建的育雛室內(nèi)，用厚塑料布建成小空間（四周不固定，可上卷收起利于夏季育雛），根據(jù)房舍走向設(shè)置通風(fēng)口，能很好地解決保溫和通風(fēng)以及防止賊風(fēng)的問題。 育成（肥）舍采用人字形結(jié)構(gòu)，以直徑4～5cm的毛竹為主（韌性、重量和價(jià)格均優(yōu)于木料），頂高3.5m左右，寬12～13m，檐高2～2.5m，雙列式網(wǎng)架，走道1.5m，棚頂用草簾密鋪1層后加蓋油毛氈，順?biāo)鞣较蛴弥衿潭āＥ锷崴闹荛芸谝韵掠盟芰喜紘鷮?shí)，上沿固定在草簾與油毛氈中間，下擺略長 （余3 cm左右）用土壓實(shí)(夏季可上翻卷起至檐下，利于通風(fēng))，防止強(qiáng)風(fēng)刮脫。
3 網(wǎng)床要求:育雛舍網(wǎng)床高約1m，寬3～4m，長因設(shè)置塑料暖棚，可比鴨舍短2m左右（溫度、通風(fēng)緩沖區(qū)和放置加溫煤爐等），可單列式，也可雙列式；網(wǎng)床下面設(shè)置半傾斜水泥面和糞（水）溝，以利沖洗和清掃糞便；網(wǎng)床用磚混結(jié)構(gòu)做立柱，水泥行條做過梁，間隔20cm用2～3cm直徑的毛竹均勻鋪設(shè)并固定；毛竹上鋪設(shè)網(wǎng)目為1×1cm強(qiáng)化塑料網(wǎng)，用毛竹片加鉛絲固定，四周分別加高30cm作圍欄并用毛竹固定；網(wǎng)床上按每平方米20只，以每群250～300只需要的面積隔成數(shù)個(gè)小區(qū)；每個(gè)小區(qū)內(nèi)走道邊用塑料布鋪成1×1.5m面積的喂食區(qū)，四周用毛竹片固定；走道遠(yuǎn)側(cè)裝置飲水槽，飲水槽用直徑11cm的PVC 管去掉三分之一并磨光槽口制成，用配套接頭按裝；供暖可用紅外線燈或煤爐管道；塑料暖棚可留數(shù)個(gè)通風(fēng)口。 育成舍網(wǎng)床高約0.9m，寬5.5m左右，長與肉鴨棚舍長度相等，宜雙列式；網(wǎng)床下面設(shè)置半傾斜水泥面和糞溝，有條件的可安裝刮糞器；網(wǎng)床用磚混結(jié)構(gòu)做立柱，水泥行條做過梁；間隔15～20cm用直徑3cm左右的毛竹均勻鋪設(shè)并固定；毛竹上鋪設(shè)1×1cm網(wǎng)目的強(qiáng)化塑料網(wǎng)并用毛竹片加鉛絲固定；四周分 別加高40cm作棚欄并用毛竹固定；網(wǎng)床上按每平方米10只左右、以每群250～300只需要面積隔成數(shù)個(gè)小區(qū)；每個(gè)小區(qū)內(nèi)走道邊用塑料布鋪成1× 1.8m面積的喂食區(qū)，塑料布四周用細(xì)毛竹固定，喂食區(qū)按裝料斗，料斗長1.3m左右,走道遠(yuǎn)側(cè)同育雛室設(shè)置水槽。 2 育雛要求 2.1 育雛舍準(zhǔn)備 進(jìn)雛前1周，應(yīng)認(rèn)真清掃育雛舍，先用燒堿水后用清水經(jīng)高壓水槍沖洗網(wǎng)床；入雛前1d再用可帶鴨消毒液普通消毒1次；所有用具需用消毒液浸泡后涼干備用。 2.2 試溫 入雛前3d，需提前預(yù)溫：使用紅外線燈的可按100只1盞250W、煤爐管道的應(yīng)備足育雛期間的用煤量；記錄加至所需溫度的時(shí)間和保溫時(shí)間（以鴨背高度為測溫點(diǎn)）以及最高溫度。 2.3 財(cái)物準(zhǔn)備 新辦飼養(yǎng)戶在計(jì)劃進(jìn)行肉鴨飼養(yǎng)前，應(yīng)備足資金，訂立飼料供應(yīng)協(xié)議或飼料加工協(xié)議（如制粒等），以防影響飼養(yǎng)過程的進(jìn)行。 2.4 創(chuàng)造適宜的環(huán)境 一是保溫。冬季育雛把好溫度關(guān)是育雛成敗的關(guān)鍵，舍溫要求較高：1～3d 32℃，4～7d 30℃，8～14d 20～28℃，15d后脫溫進(jìn)入育成舍；溫度的降幅以把握雛鴨自由活動(dòng)不打堆為宜。冬季育雛室內(nèi)溫度較其它季節(jié)可以適當(dāng)提高1～2℃，夜間較白天高 1～2℃，每周降溫不能超過2～3℃。冬季通風(fēng)要先提高舍溫2～3℃時(shí)再進(jìn)行通風(fēng)，通風(fēng)時(shí)選擇背風(fēng)向開窗，并采取鴨舍上部通風(fēng)的方法以防寒風(fēng)入襲，溫度下降過快。育雛時(shí)應(yīng)注意觀察鴨群行為表現(xiàn)：如果雛鴨飲水吃料后均勻散布于全欄，行動(dòng)自如，精神活潑，羽毛整齊，睡覺時(shí)幾只或十幾只頭向中央圍成一個(gè)梅花形，說明室溫適宜；如果雛鴨縮頸坐翅，羽毛蓬亂，精神不振，行動(dòng)遲緩，紛紛趨于熱源扎擠成堆，外面的不斷向堆里鉆，表明室溫偏低；倘若雛鴨踏地而臥，紛紛張口喘氣，狂燥不安，呷呷叫喚，有飲水欲望，說明室溫偏高。二是給光。肉鴨膽小，夜間容易發(fā)生堆擠，造成傷殘。夜間補(bǔ)光既可為鴨壯膽，又便于飼養(yǎng)管理。因此，可在舍內(nèi)離網(wǎng)面1.5～～2m高處，每200只鴨裝1盞15～20W燈泡照明。三是防堆壓。雛鴨夜間常常堆擠而眠，溫度偏低，堆擠更嚴(yán)重，以致壓傷，壓死或變成僵鴨。所以，夜間要加強(qiáng)觀察，發(fā)現(xiàn)扎堆，及時(shí)用手驅(qū)趕散開，同時(shí)調(diào)整舍溫，并將弱雛隔離飼養(yǎng)。四是記耗料。育雛時(shí)所喂飼料要逐日稱量登記，發(fā)現(xiàn)用量減少，要分析情況，查明原因并采取相應(yīng)措施使采食量恢復(fù)正常。 2.5 選好雛鴨 要選出殼時(shí)間相對集中，眼大有神，體態(tài)強(qiáng)壯，行動(dòng)靈活，羽毛光澤，腹部柔軟，卵黃吸收良好，臍部愈合良好，腳蹼肥潤，手摸掙扎有力，腳溫暖，叫聲響亮，泄殖腔收縮有力和濕潤干凈的雛鴨。 2.6 給水開食 雛鴨出殼后應(yīng)及時(shí)裝運(yùn)（用籮筐或?qū)Ｓ眠\(yùn)雛箱）回場并立即給水，飲水宜使用溫開水，經(jīng)長途運(yùn)輸?shù)目稍陲嬎邪?%的比例加入食糖，以促進(jìn)胎糞排出和緩解 疲勞。方法是：將飲水灑在開食區(qū)的塑料布上任其自由
4 飲用，給水后及時(shí)開食，把事先準(zhǔn)備好的配合飼料（最好為細(xì)顆粒料、料徑1.5毫米內(nèi)）撒在開食區(qū)，自由 采食，宜少喂勤添。給水開食后，雛鴨即能自動(dòng)找到飲水器，飼養(yǎng)期內(nèi)不應(yīng)斷水，冬季由于地面水溫度偏低，宜選用深井水以減少飼料消耗。飼喂次數(shù)從自由采食到 6日齡后的6次/d，隨著日齡增加逐漸減少至4次/d，但夜間必須飼喂1次。 2.7分群 育雛期間應(yīng)根據(jù)肉鴨生長發(fā)育情況及時(shí)進(jìn)行分群：將生長快、健康與生長慢、體弱的分別分群飼養(yǎng)，以保證生長整齊，提高育雛率。分群一般于1周和2周齡時(shí)各進(jìn)行1次。 2.8飼料 育雛飼料質(zhì)量要好，既要考慮營養(yǎng)平衡，還要注意適口性。要求：代謝能2800千卡/㎏，粗蛋白20%，粗纖維3.9%，鈣1.1%，磷0.5%；料型最好采用顆粒料，既可保證肉鴨快速生長的營養(yǎng)需要，又能減少飼料浪費(fèi)。 3 育成（肥）要求 中雛鴨15日齡轉(zhuǎn)群至育成舍，22日齡進(jìn)入生長育肥期，這個(gè)時(shí)期肉鴨對外界環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)，要保證肉鴨預(yù)期出欄，必須認(rèn)真抓好飼料營養(yǎng)均衡，管理精細(xì)和主要疫病的防治工作。 3.1 育成舍的準(zhǔn)備 轉(zhuǎn)群前，將鴨舍打掃干凈，堵塞鼠洞，用高壓水槍沖洗網(wǎng)床、地面和喂飲器具，然后進(jìn)行嚴(yán)密消毒：用新潔爾滅等沖洗網(wǎng)床、器具；用3～5%燒堿水沖洗網(wǎng)床 下的地面和糞溝；檢查棚舍四周圍裹的塑料布有無漏洞或破損，塑料布下擺是否壓實(shí)；備足草簾以便在暴風(fēng)雨時(shí)圍牢鴨舍四周利于保溫；檢查網(wǎng)床有無破損，并及時(shí)修牢。 3.2 轉(zhuǎn)群 轉(zhuǎn)群前，鴨群應(yīng)停止喂食，即在空腹時(shí)進(jìn)行，冬季外界氣溫陰冷，如果育雛舍與育成舍之間有一段距離，應(yīng)使用保溫裝置裝運(yùn)；轉(zhuǎn)群時(shí)，應(yīng)淘汰病、癱、殘和個(gè)體弱小的鴨并做好分群，飼養(yǎng)密度每平方米7～10只。 3.3 飼料 要保證飼料質(zhì)量，其營養(yǎng)要求：代謝能11.7MJ/㎏，粗蛋白17.5%，粗纖維4.1%，鈣、磷均為0.5%；至45日齡時(shí)為育肥適期，要使用高能量、低蛋白飼料；育成期內(nèi)最好采用顆粒料，既能保證營養(yǎng)供應(yīng)，又能減少飼料浪費(fèi)；25日齡后的育成鴨處在快速增重的黃金時(shí)期，為滿足肉鴨育肥需要，應(yīng)當(dāng)在能夠消化吸收的原則下，盡量增加喂飼量，讓其吃飽吃好；飼喂方法宜自由采食，夜間應(yīng)添加足量飼料，保證全群吃飽；要隨時(shí)注意喂料量的變化,發(fā)現(xiàn)采食量減 少，應(yīng)及時(shí)處理。 3.4 管理 日常管理工作做到五觀察一隔離，即一觀察行為姿態(tài)是否異常；二觀察羽毛蓬松度和光澤情況；三觀察排糞數(shù)量、顏色和狀態(tài)；四觀察飼料用量和飲水情況，五觀察鴨群生長發(fā)育情況。通過日常觀察及時(shí)發(fā)現(xiàn)病、弱、殘個(gè)體并適時(shí)淘汰，實(shí)行隔離飼養(yǎng)、及時(shí)用藥治療并進(jìn)行嚴(yán)格的無害化處理。同時(shí)還需注意鴨舍光線要暗：白天自然光照，夜晚除喂食、飲水開燈，最好用紅色光照，使鴨少活動(dòng)、多休息，利于增重和防止驚群。 冬季外界氣溫較低，棚舍周圍的塑料布可在中午氣溫高時(shí)，適當(dāng)開啟進(jìn)行通風(fēng)；刮風(fēng)、寒冷時(shí)期為保持舍內(nèi)溫度，四周應(yīng)加封草簾。 3.5 適時(shí)出欄 冬季肉鴨飼養(yǎng)至7周齡、體重達(dá)到3.5㎏左右時(shí)為最佳上市期，經(jīng)濟(jì)上最為合算。 4 疫病防治要求 櫻桃谷肉鴨高床（網(wǎng)上）飼養(yǎng)，生長速度快，抗病力相對較差，群發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)較大。因此，必須以“預(yù)防為主，防重于治，治療為輔”的原則，在認(rèn)真抓好飼養(yǎng)管 理和衛(wèi)生消毒的同時(shí)，切實(shí)做好鴨瘟、雛鴨病毒性肝炎的疫苗免疫以及禽霍亂的防治工作，采取疫苗免疫與藥物預(yù)防相結(jié)合，確保鴨群健康生長。關(guān)鍵應(yīng)做到：（1）嚴(yán)禁非飼養(yǎng)人員來往于鴨舍和育雛室；（2）不養(yǎng)鴨以外的動(dòng)物；（3）勤洗飼、水槽，加強(qiáng)進(jìn)出車輛和人員的消毒，清除場內(nèi)雜草，定期消毒；（4）及時(shí) 收集病、死鴨尸體作無害化處理，切實(shí)消滅傳染源；（5）發(fā)現(xiàn)鴨群有異常反應(yīng)應(yīng)及時(shí)隔離診治并嚴(yán)格消毒。
5 4.1 日志記載要求 真實(shí)、詳盡的飼養(yǎng)記錄是檢驗(yàn)飼養(yǎng)技術(shù)和生產(chǎn)過程正確與否的關(guān)鍵性基礎(chǔ)工作，日常應(yīng)對進(jìn)雛情況，飼料的采購、調(diào)配、消耗，疫茵的質(zhì)量、免疫、反應(yīng)情況，藥物的使用情況，鴨群的發(fā)病、治療情況，衛(wèi)生消毒情況以及成鴨出欄情況進(jìn)行詳細(xì)記錄。通過記錄，不但能總結(jié)飼養(yǎng)過程中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，還能直接反應(yīng)出飼養(yǎng)效益。 4.2 值得重視的要求 （1）處理好溫度與通風(fēng)的關(guān)系：溫度是肉鴨生長發(fā)育的主要因素，溫度不適會(huì)降低成活率，影響生長，誘發(fā)疫病。冬季育雛室內(nèi)常因保溫而導(dǎo)致通風(fēng)不良、舍內(nèi)缺氧以及有害氣體濃度過高，除經(jīng)常檢查、適時(shí)開窗換氣外，可在飼料中添加益生素、EM等綠色添加劑，從源頭上控制氨氣、硫化氫等有害氣體的產(chǎn)生。 （2）重視挑雛與分群：挑雛與分群是保證鴨群健康、生長均勻的重要因素， （3）重視脫溫時(shí)間及防護(hù)：由于冬季天氣寒冷，過早脫溫因鴨體本身散發(fā)的熱量不能滿需要而影響生長發(fā)育并易發(fā)疫病。因此，冬季要根據(jù)天氣變化、鴨群健康狀況確定脫溫時(shí)間，同時(shí)脫溫轉(zhuǎn)群時(shí)應(yīng)選擇晴朗無風(fēng)的中午進(jìn)行。 （4）控制日常應(yīng)激：如轉(zhuǎn)群、免疫接種、光照、噪音、有害氣體、飲水溫度以及換料等。
