畜牧人
標(biāo)題: 養(yǎng)羊技術(shù):蛋白質(zhì)在養(yǎng)羊生產(chǎn)中起什么作用,羊能利用非蛋白氮 [打印本頁]
作者: 牛羊小妹 時間: 2015-3-6 10:53
標(biāo)題: 養(yǎng)羊技術(shù):蛋白質(zhì)在養(yǎng)羊生產(chǎn)中起什么作用,羊能利用非蛋白氮
本帖最后由 牛羊小妹 于 2015-8-28 15:32 編輯
養(yǎng)羊技術(shù):蛋白質(zhì)在養(yǎng)羊生產(chǎn)中起什么作用,羊能利用非蛋白氮
蛋白質(zhì)是畜體所有細(xì)胞、器官的主要組成成分,家畜體內(nèi)的酶、抗體、內(nèi)分泌物、色素以及對有機(jī)體起消化、代謝、保護(hù)作用的特殊物質(zhì),羊的各種產(chǎn)品如羊毛、羊肉、羊奶、羊皮等,都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成。羊的生命活動離不開蛋白質(zhì),羊的各種產(chǎn)品也離不開蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是羊的主要營養(yǎng)物質(zhì)之一,在飼料中缺乏蛋白質(zhì),則生長發(fā)育受阻,羊毛變細(xì)或生長停滯,孕羊產(chǎn)死胎或弱羔,哺乳母羊無奶,公羊性欲不強(qiáng),精液品質(zhì)降低。因此,蛋白質(zhì)在羊的營養(yǎng)上具有特殊地位。
羊能夠利用非蛋白含氮化合物,如尿素、縮二脲、磷酸氫二銨、碳酸氫銨、氯化銨等,通過瘤胃微生物轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)。
尿素中含有44%~46%的氮,1千克尿素中氮的含量相當(dāng)于7千克大豆餅中蛋白質(zhì)氮的含量。100克尿素相當(dāng)于200克可消化蛋白質(zhì),在蛋白質(zhì)飼料短缺的地方,他是很有潛力的補(bǔ)充飼料。
尿素的使用并不適用于所有家畜,而只是適用于成年的反芻動物。幼年反芻動物因瘤胃中微生物區(qū)系尚未發(fā)育正常,故羔羊不能使用。
瘤胃中一些厭氣性發(fā)酵微生物,其中絕大多數(shù)能夠以尿素等非蛋白含氮化合物為唯一氮源,并利用碳水化合物分解后產(chǎn)生的有機(jī)酸作為能源,在瘤胃中進(jìn)行大量的生長和繁殖,從而合成單細(xì)胞蛋白的菌體蛋白質(zhì)。
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