生后1周齡以內的犢牛出現下痢時，突然發病，排出白色水樣下痢，大多經2～3天即死亡。一般認為主要是由于大腸桿菌所引起，生后10日齡以內的犢牛癥狀較輕，多呈慢性經過。病初糞便呈水樣，食欲減退或廢絕，病情進一步發展出現鼻黏膜干燥，皮膚彈力下降、眼球凹陷等脫水癥狀。不久體溫降低呈虛脫狀態，并發肺炎等呼吸道疾病而死亡。一般認為犢牛的中毒性下痢90％以上是與大腸桿菌有關系的，其他大都是幾種病毒混合感染。沙門氏桿菌引起的下痢，多見于生后2～3周齡的犢牛，其傳染力極強死亡率也高。其特征是突然發病、精神沉郁、食欲廢絕，體溫升高至40℃左右。排混有黏液和血液的下痢便，也有的引起腦炎出現神經癥狀，由于嚴重的脫水和衰弱，經過5～6天而死亡。
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