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畜牧人

標題: 2016年養羊市場行情及發展趨勢分析 [打印本頁]

作者: 赤樂川牛羊飼料 時間: 2016-2-12 14:03
標題: 2016年養羊市場行情及發展趨勢分析
本帖最后由赤樂川牛羊飼料于 2016-2-15 09:17 編輯

風雨飄搖的2015年養羊市場已經成為歷史，養羊產業2016年究竟會走向何方？今天，我們來分析一下2016年羊產業市場的發展的可能性，供各位養羊的養殖戶參考。

從2014年開始，連續兩年縈繞在羊產業頭上的一直是兩個字：低迷，2015年更是在2014年的基礎上再次下探一步，讓羊產業的每一位從業者都充滿迷惘而不知所措，低迷的活羊和羊肉的價格，高漲的成本，進口羊肉的沖擊等等都成為壓在國內羊產業頭上的一座座大山，所幸2015年已經成為歷史，2016年伊始，活羊和羊肉價格均有所回升，讓所有從業人士稍稍緩了一口氣，雖說如此，但養羊行情依然不理想，還是如同烏云罩頂般壓在心頭，2016年羊業究竟會走向何方？如何從困局中脫身而出？成了我們共同思考的問題。

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2016年養羊市場行情及發展趨勢分析

羊業如此低迷，總結起來，無非就是如下幾點：
1、市場供需失衡，供應量遠超需求量；
2、活羊和羊肉價格一躍回到幾年前；本土羊肉在進口羊肉沖擊下，銷量下滑；
3、養羊成本高漲，養出來的羊卻不知賣到何處等。
歸納一下就會發現，實際上上述幾點形成了鏈條式效應，環環相扣，無法突破。這個惡性循環的鏈條會導致怎樣的結果，2016年羊業如何從鏈條中突破，我們具體分析一下。

活羊和羊肉價格走向分析
2015年活羊和羊肉價格一波三折，但無論如何波折，總體向下的趨勢是毫無疑問的，至2016年伊始，向下的價格終于不再下探，各地陸續開始出現回漲的勢頭。當然這樣的回漲勢頭僅是因為春節即將來臨，年貨采購季節的開始而形成的，并不能代表2016年整體趨勢，2016年羊價的整體趨勢還得結合其他因素進行分析，下面我們試著具體分析一下。

1、活羊價格分析
要分析2016年活羊價格走向，不得不回顧一下活羊價格低迷的歷程：
本輪活羊價格的下跌源頭可追溯至2013年底，由于2013年及之前的幾年，羊肉價格扶搖直上，“羊貴妃”“貴羊羊”等戲謔式的稱呼讓不少畜牧養殖業的從業者心生向往，再加上養殖業支柱豬業恰好陷入豬周期的怪圈不能自拔，于是不少養殖戶紛紛開始轉向肉羊養殖，一時間，全國各地的養羊戶劇增（肉羊存欄量猛增）；

到2014年春，由于活羊養殖數量的劇增，羊價下跌勢頭開始出現，緊接著，作為我國肉羊主產區的西北地區爆發了小反芻獸疫，國家及各省區紛紛采取應對措施，禁止跨省調運等限制性手段的出臺讓大批適齡出欄的羊無法按時出欄，即使出欄也只能依靠本地市場進行消化；

疫情的影響一直持續到了2014年下半年九月份，各地才基本結束了限制性措施，一時間出欄羊數量爆增，再加上來自于澳洲等國的進口羊肉此時也開始大批量進入國內市場，一時間羊肉供應量遠遠超出了市場需求量，羊價開始下跌；

2014年集中出欄的羊的數量巨大，這一波供大于求一直延續到2015年四五月份，2014年集中出欄的羊才基本被市場消化，但相應的是，新的一批適齡羊已經在等待著出欄了，因而供大于求的現象幾乎貫穿了2015年全年；

直到去年九月份，新疆等地開始從內地調運活羊，活羊的價格才開始出現轉機，但還未等市場有所反應，活羊調運結束，羊價再次下跌，這一波下跌一直延續到2015年末，終于由于元旦的來臨和年貨采購季的開始而暫告于一個段落。

從以上的回顧可以看出，羊價的下跌主要是市場影響而導致的，每當活羊出欄較為集中時羊價就會下跌，到2016年年初，內蒙古等主產區活羊的出欄量和存欄量已經顯著下降，因而羊價也開始回升。這是否就意味著2016年羊價會直線回升？不是，雖說目前內蒙古等肉羊主產區肉羊出欄和存欄數量下降，但是由于春節過去后開始進入羊肉消費淡季和羔羊的出生，羊價還是會有所回落，接著極有可能出現的是在上半年末下半年初活羊價格趨于大范圍穩定而小范圍波動，直至下半年屠宰季節的來臨。若無其他因素影響，每年屠宰季節的來臨帶來的都會是羊價相應的上漲，預計2016年也不會例外，上漲能持續多久，目前無法判斷，但可以確定的是，即使是羊價上漲，也不會是直線上漲，更多的將會呈現波動式上漲，然后日趨穩定，上漲后的羊價預計達到前幾年的巔峰的可能性也不大，畢竟總體看來，羊的養殖數量還是比較大的。造成2016年羊價可能會呈現這樣的走勢的原因是什么，如何判斷，讓我們一起來看看羊肉價格的分析就會明白。

2、羊肉價格分析
相對于活羊價格而言，羊肉價格下跌的幅度不是太大，造成這樣結果的主要原因是屠宰加工企業成本所限，及企業追求利潤導致，當然這并不是說羊肉價格沒有下跌，實際上各地羊肉價格也不同程度的有所下跌，如羊肉主產區內蒙古2014年8月的帶骨羊肉28.7元/斤，而到了2015年8月份，價格低至24.7元/斤，而新疆、寧夏等羊肉主產區也與此類似。

在2015年羊業市場回顧文中，我們已經分析過，受2014年活羊的集中出欄的影響，從2014年下半年開始，羊肉的價格也在持續下行，即使是2015年春節也并未給羊肉價格帶來多持久和多大的影響，到了2015年春節過去后，進入羊肉消費淡季，羊肉價格更是一蹶不振，隨著到來的夏日燒烤季節，羊肉價格有所回升，但是依然處于低位，直至九月份受中秋、國慶雙節來臨影響，羊肉價格回暖然后繼續下跌，直至年末再次回升。

在2016年開始的這兩周以來，各地的羊肉價格紛紛甩掉低迷開始了小幅度的上漲，近期全國36個大中城市的羊肉價格上漲0.2%，這樣的價格上漲，主要受兩個因素影響：一、是各地活羊出欄量開始下降；二、是春節年貨采購季的開始。

但預計這樣的回漲勢頭在春節結束后就會消失，羊肉價格2016年會再次以平穩為主，局部地區羊肉價格會再次出現下跌趨勢，到進入燒烤季節后羊肉價格會有所回升，然后平穩或者小幅回落至屠宰季節開始，價格再次上漲，平穩，回落，到年底再次上漲。總體看來，若無外界因素影響，2016年羊肉價格可能會小幅上漲，但上漲幅度有限且會是波動式的上漲，而且即使上漲也很難再回到前兩年的輝煌。2016年羊肉價格走勢為何會是如此這般，有何判斷依據，下面我們具體分析一下。

上文已分析過目前活羊出欄量和存欄量的變化，從2013年底開始這一輪活羊及羊肉降價風潮帶來了打擊，也帶來了機會。首先，在這樣的打擊之下，前幾年風風火火加入養羊大軍的機會主義者自然是吃盡了苦頭，紛紛萌生退意，根據我們統計及分析，2015年羊肉產量預計可能為390萬噸，同比下降1.02%，從這組數據不難判斷，不少投機養羊者已經退出了養羊大軍，未來經過這一輪洗牌期剩下的，應該會是真正的致力于肉羊養殖和屠宰加工的企業與個人。其次，進口羊肉的沖擊不可忽略，從2013年開始，國家陸續開始進口澳洲等國的羊肉，本已是供大于求的市場又遭到沖擊，結果是可想而知的，2015年我國前三季度累計羊肉進口量17.78萬噸（約占2015年全年羊肉產量的4.5%），進口額6.06億美元。再次，據統計中國人均消費羊肉量僅為3.04公斤，這與其他國家有著不小的差距，因此，羊肉的需求還是會繼續增長。

有了以上三點，我們就會發現，羊肉需求在持續，那么羊肉價格及活羊價格上漲的空間還是存在的；但是受到進口羊肉的沖擊，羊肉和活羊價格想達到前兩年的輝煌的可能性很小；再加上行業洗牌期，進而影響到羊的出欄量和存欄量，波動式的增長就成為必然。

羊產業其他的一些趨勢分析
近兩年，國內消費者的消費需求有所變化，曾經繁榮的豬業和禽業近年來也遭受了這種變化的持續沖擊，消費者的消費理念已經從“有肉吃”開始上升到“吃健康肉”，因而曾經一度價格高高在上的羊肉因其比豬肉更營養健康而逐漸受到消費者的歡迎。再結合上文關于活羊和羊肉價格的分析，不難發現，2016及以后幾年，羊產業的發展主要會有以下幾點：

1、進口羊肉數量會增加
消費者的需求是羊業市場發展的根本，消費者對羊肉的需求和國內羊肉產量的下降，那么進口更多的羊肉就成為必然。目前我國進口羊肉主要來自于澳大利亞、新西蘭、烏拉圭和智利，由于受這些國家自身情況所限，未來開放更多國家的羊肉進入中國也成為了必然。因而，未來無論是進口羊肉的數量，還是進口羊肉來源國的數量都會有所增加。

2、本土羊產業轉型加速
目前，我國本土羊產業隨著價格的下跌暴露出了不少問題，養殖模式傳統化，屠宰加工落后化，品牌意識淡漠化，抗風險能力脆弱化等等不一而足，這些暴露出來的問題正是目前制約著我國羊產業發展的因素，在2015年羊業市場回顧中，我們已經具體過這些問題，在此不作贅述，這些問題暴露出來后那么就會有從業企業和從業人員進行修改和彌補，那么，國內羊產業的轉型就會進一步加速，只有產業轉型到一定程度，目前羊產業遇到的問題才會有好的解決方案，這才是真正破解前文提到的那些問題的根本，只有這樣才能打破目前羊業的惡性循環鏈條，煥發生機。

3、羊產業轉型方向
上文已提到，目前我國的羊業轉型實際上是一輪洗牌期，預計在本輪洗牌后，未來將會是品牌化、規模化從業企業的天下，而本輪洗牌期中，依然保持著傳統認識的養殖場和屠宰加工企業恐怕未來只能依然掙扎在這樣的亂局和低迷中。

2015年不少企業開始謀求新出路，互聯網、電商等都成為熱門，無論是怎樣的模式，其核心點都在于提高羊肉產品的附加值，進而從低價的漩渦中脫身，從中可以看出未來的羊產業會是高附加值產品的天下。

可以推斷，在2016年這樣嘗試的企業和個人會有更多，無疑這些企業和個人是羊產業轉型的排頭兵，他們在嘗試過程中積累下來的經驗會是后續者最好參考和學習教材，所有羊產業從業企業和個人都應該了解和學習。（來源：牛羊天地）

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