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畜牧人

標(biāo)題: 海藻粉飼料原料在飼料中的應(yīng)用前景 [打印本頁]

作者: 用心做飼料 時(shí)間: 2016-2-17 09:21
標(biāo)題: 海藻粉飼料原料在飼料中的應(yīng)用前景
海藻是海洋中能進(jìn)行光合作用的低等自養(yǎng)植物。海藻品種繁多 , 具有很高的營養(yǎng)價(jià)值 , 其中已
知的有經(jīng)濟(jì)和開發(fā)價(jià)值的就有 100 多種。更可貴的是海藻粉中各營養(yǎng)物質(zhì)都以有機(jī)態(tài)的形式存在 , 因
而海藻粉中的有機(jī)礦物質(zhì)很容易被動(dòng)物消化吸收。海藻粉的主要飼用價(jià)值在于其所含的海藻多糖、甘
露醇、丙稀酸、核苷類、萜類、大環(huán)內(nèi)脂以及刺激動(dòng)物生長的活性物質(zhì)。大量試驗(yàn)表明 ,海藻對動(dòng)物無毒
性等不良作用, 是畜禽維持正常代謝保證動(dòng)物健康生長的重要飼料添加劑原料。具有增強(qiáng)機(jī)體免疫
力、抗菌、抗病毒、促進(jìn)生長繁殖等生物活性。海藻富含有 60 種以上的礦物質(zhì)、約 20 種游離
氨基酸、ω3 族和 ω6 族高度不飽和脂肪酸、非含氮有機(jī)物(如海藻膠、甘露醇、海藻糖膠、纖維素等),天然
色素 ,維生素 A 、B、E 、B 1 、B 2 、B 3 、B 12 等, 其中植物粗蛋白 4.1 %～ 16 .4%;礦物質(zhì) 20%～ 45%;粗纖維13%～ 16 %。氨基酸總量和必須氨基酸含量均高于玉米、稻谷和高粱谷實(shí)類飼料。且含有許多能促進(jìn)
動(dòng)物生長的活性物質(zhì) 。海藻因種類、產(chǎn)地和成熟度等不同,其各成分亦不同。
1 　海藻作為促生長添加劑在畜禽生產(chǎn)上的應(yīng)用
1.1　用于豬
劉永鋼(1989)報(bào)道, 在生長肥育豬日糧中加入2%海藻粉, 日增重提高 11.6 %, 頭均耗料降低
4.9%。劉純?nèi)?1996)報(bào)道肉豬日糧中添加 3%海藻粉,豬的生長速度提高 18 %, 節(jié)省飼料 3%, 豬體健
康。王永忠等(1998)報(bào)道, 用海藻粉為主的復(fù)合預(yù)混料飼喂肉豬 , 可提高豬的日增重 9.44 % ～
11.8 %,飼料利用率提高 6.6%～ 7.7%, 經(jīng)濟(jì)效益提高 13.9%～ 14.09%。姜錦鵬等(1999)報(bào)道 , 在
生長育肥豬的日糧中加入 3%～ 5%的野生海藻粉 ,不影響其適口性 , 可使豬的平均增重提高 5%～
10%,頭均耗料降低 4%～ 8%, 頭均產(chǎn)品成本降低14%～ 30 %。高和坤等(2000)報(bào)道, 在生長育肥豬
日糧中分別添加海藻粉 4%和 6%, 第一批試驗(yàn), 增重率分別比對照組提高 9 .39%和 11 .82%, 料耗降
低 7 .7 %和 6.6%, 經(jīng)濟(jì) 效益提高 14.09%和13.90%;第二批試驗(yàn) ,增重率比對照組提高 4 .46 %
和 6.65 %,料耗降低 3.98%和 7 .10 %, 經(jīng)濟(jì)效益增加 19.66%和 32.06%。王清建等(2000)以杜里雜
交肥育豬為研究對象 ,飼喂不同含量的海藻飼料, 結(jié)果發(fā)現(xiàn),飼料中添加海藻粉, 能夠促進(jìn)肥育豬的生
長,添加量以海藻粉占飼料量的 3 %～ 5%為佳 , 添加量達(dá) 7%時(shí) ,效果變差,分析原因可能是因?yàn)楹Ｔ?br /> 粉中粗纖維和灰分過量, 降低了整個(gè)飼料的營養(yǎng)水平;此外, 試驗(yàn)還觀察到了添加海藻飼料的試驗(yàn)豬
組,未出現(xiàn)便秘、下痢等消化道疾病 ,說明海藻具有增強(qiáng)肥育豬對胃腸道病原菌的抵抗力 ,調(diào)節(jié)胃腸功
能,促進(jìn)豬健康生長的作用。李智紅等(2006)報(bào)道 ,在豬飼料中添加礦化海藻前, 患胃炎和胃潰瘍的占
很大比例 ,只有 35 %的未發(fā)病 ,但經(jīng)過 12 周的海藻飼喂試驗(yàn)后 , 無炎癥的比例達(dá) 70 %。此外 , 豬飼料
中添加礦化海藻后, 肥育豬的死亡率由原來的1.5 %下降至1.1%。據(jù)黃志麟 (2002)報(bào)道,用海帶 500 g
泡漲切碎加豬油 100 g 煮湯喂母豬 , 母豬產(chǎn)后 1 個(gè)月內(nèi)每隔 7 d 喂 1 次, 可增加泌乳量。
1.2　用于乳牛
海藻粉中的礦物質(zhì)含量較高, 尤其是碘的含量高。碘是合成甲狀腺素的必要物質(zhì) ,能維持和促進(jìn)
乳牛乳腺的泌乳功能。所以, 近年來海藻廣泛地被用于乳牛業(yè)中。據(jù)日本一項(xiàng)試驗(yàn)報(bào)道, 在奶牛日糧
中加入 5%的海藻粉, 可促進(jìn)采食量, 產(chǎn)奶量可提高6%以上, 牛奶中含碘量明顯增加 ,奶牛繁殖器官疾病和乳房疾病減少, 奶牛能正常發(fā)情 , 配種受胎率高。挪威科學(xué)家發(fā)現(xiàn), 飼喂海藻粉的奶牛產(chǎn)奶量增
加 6.8%,奶牛乳房炎明顯減少。據(jù)周世郎(1998)報(bào)道 ,每天每頭奶牛給海藻粉 200 g ,可提高產(chǎn)奶量
7%, 乳腺炎發(fā)病率減少 90%以上, 泌乳期延長25 ～30 d。林忠華等(2002), 通過對奶牛添加海藻粉和海藻中草藥復(fù)合添加劑的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn) ,試驗(yàn)組產(chǎn)奶量比空白對照組明顯提高, 試驗(yàn)組乳汁監(jiān)測表明 ,以上添加劑不影響牛奶的乳脂率、奶比重和牛奶干物質(zhì)含量。
1.3　用于兔
利用海藻喂兔, 不僅可以節(jié)省飼料 ,而且可以補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素。國外有報(bào)道證明, 在母兔的日糧中加入 3%～ 5 %海藻粉, 母兔食欲旺盛, 膘情好 ,空懷率低 ,窩產(chǎn)仔數(shù)比不喂海藻的母兔多 1 ～ 2 只。
其仔兔生長發(fā)育好 ,患拉稀的少, 成活率高, 斷奶體重大。在育肥兔的日糧中加入 3%海藻 ,可提高日
增重, 縮短育肥期 ,可以提前出欄, 從而增加養(yǎng)免經(jīng)濟(jì)效益 10%。我國海藻資源豐富 ,沿海地區(qū)均可就
地取材,開發(fā)利用海藻飼料喂兔, 是廣辟飼料資源 ,發(fā)展養(yǎng)兔生產(chǎn)的有效途徑。
1.4　用于蛋雞
劉純?nèi)?1996)報(bào)道, 在蛋雞飼料中添加 3 %海藻粉可提高雞的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率, 產(chǎn)蛋率提
高 6%, 破殼蛋減少 45 %。王永忠等 (1997 , 1998)報(bào)道在 0 ～ 54 日齡的商品代 AA 肉雞日糧中添加2%～ 5%的野生海藻粉, 生長速度提高 5%～ 10%,料耗降低 2%～ 4 %。在 1998 年他們又進(jìn)行了蛋雞
飼養(yǎng)試驗(yàn) ,結(jié)果表明在產(chǎn)蛋雞日糧中添加 3%～ 5 %的野生海藻粉可使蛋雞的產(chǎn)蛋率、蛋重均有所提高 ,
全蛋中碘含量提高 2 ～ 3 倍。谷海源等(1998)用600 只產(chǎn)蛋雞分成 4 組進(jìn)行了 67 d 飼養(yǎng)試驗(yàn), 結(jié)果
表明用占日糧 1.5%海藻粉飼喂蛋雞較普通商品添加劑和 KI 可提高產(chǎn)蛋率、蛋重和飼料轉(zhuǎn)化率, 并可
改善雞蛋品質(zhì)增加碘量和蛋黃色素 ,提高其營養(yǎng)價(jià)值和商品價(jià)值。高和坤等(1999)報(bào)道 ,在商品蛋雞
飼料中添加 3%～ 5%海藻粉, 雞蛋含碘量為對照組的 1.7～ 2.0 倍。據(jù)黃志麟 (2002 年)報(bào)道, 在蛋雞
飼料中加入 5%的海帶粉, 使產(chǎn)蛋率提高 8 %, 蛋黃中的碘含量提高 10%。石傳林(2004)試驗(yàn)結(jié)果證實(shí),用 2 %海藻粉代替等量麩皮飼喂蛋雞, 在60 d試驗(yàn)期內(nèi),試驗(yàn)組比對照組提高產(chǎn)蛋率 5.3%;試驗(yàn)組料蛋比對照組提高飼料報(bào)酬 7.6 %。試驗(yàn)組比對照組每月降低死淘率 0.34%。魏尊等(2006)通過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)在日糧中添加不同比例的海藻粉, 不但能提高蛋雞的產(chǎn)蛋率、蛋重和飼料轉(zhuǎn)化率,而且可改善雞
蛋品質(zhì),增加碘含量和蛋黃的色素沉積 ,提高其營養(yǎng)價(jià)值和商品價(jià)值。
1.5　用于肉雞
王永忠等(1998)報(bào)道 , 在肉仔雞日糧中加入1%～ 4%的混合海藻粉 , 平均體重提高 7.05%～
9.75 %;韓麗君等 (1998)用海帶和馬尾藻混合海藻粉喂養(yǎng)肉雞。添加量分別是 1%、2%、4% , 經(jīng)過 10
周的喂養(yǎng) , 肉雞的增重速度分別提高 6 %、12%、18%。肉雞每增重 1 kg 比對照組分別節(jié)約 0.32
kg 、0.72 kg 和 0.43 kg 飼料。石傳林(1999)試驗(yàn)結(jié)果證實(shí),用 2 %海藻粉代替等量麩皮飼喂肉雜雞, 試
驗(yàn)組雞采食速度較快 ,排糞正常,而且比對照組日增重提高了 8.5%, 飼料報(bào)酬提高了 6.3%,成活率提
高了 0.9%。高和坤(2000)報(bào)道, 在肉仔雞料中加入 3%復(fù)合海藻粉, 試驗(yàn)雞增重率提高 4.9%, 成活
率提高 0.98 %,耗料下降 3 .57 %。飼料中添加 4 %海藻粉, 則增重率提高 9.57 %, 耗料低于對照組。
據(jù)黃亞東等 (2006)報(bào)道 ,在艾維茵商品代混合雛進(jìn)行試驗(yàn)結(jié)果表明,飼料中添加海帶粉具有提高肉雞增重的作用。
2 　海藻在增強(qiáng)畜禽免疫力上的應(yīng)用
海藻內(nèi)含豐富凝集素、酯類、多糖等生理活性物質(zhì),其中最重要的產(chǎn)物多糖, 約占其干重的 50 %以
上。海藻多糖是由多個(gè)相同或不同的單糖基通過糖苷鍵相連形成的高分子碳水化合物。目前為止 , 國
內(nèi)外已從各種海藻中分離提取得到多種多糖, 包括褐藻中提取的海帶多糖、褐藻膠 , 紅藻中提取的瓊
膠、卡拉膠、紫菜多糖 ,還有藍(lán)藻中的螺旋藻多糖等。這些海藻多糖, 除了具有傳統(tǒng)的工業(yè)價(jià)值外, 近年來
的研究表明它們還具有多種生物活性及藥用功能 ,如增強(qiáng)機(jī)體免疫活性、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化、抗輻
射等作用 ;大量研究表明海藻多糖是通過調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮這些作用的。不同來源的海藻多
糖,其糖基單體不同 ,但都對機(jī)體的免疫功能具有廣泛的調(diào)節(jié)作用, 如促進(jìn)受損免疫器官的修復(fù), 提高單
核巨噬細(xì)胞, T 、B 淋巴細(xì)胞 ,NK 細(xì)胞、紅細(xì)胞等的活性 ,促進(jìn)免疫分子如抗體、細(xì)胞因子等的釋放等。
研究表明, 海藻凝集素、海藻酸鈉、海藻淀粉和海藻酸酯等也能提高動(dòng)物的非特異性免疫功能。李
應(yīng)全等(1995)利用褐藻甘糖酯對小白鼠口服試驗(yàn) ,
顯示能提高免疫器官的重量, 提高小白鼠外周血清溶血素的形成, 也可增強(qiáng)特異性和非特異性免疫功
能。易道生等(2002)用海藻提取物約雞飲服, 測定
血清溶菌酶(Lysozyme , LYZ)、抗新城疫病毒
(Newcastle disease virus, NDV)抗體及免疫器官指
數(shù)。結(jié)果表明, 海藻提取物能提高雞抗 NDV 抗體
滴度 ,提高胸腺指數(shù)、脾指數(shù), 說明海藻提取物可刺
激雞免疫機(jī)能的提高。秦蘭芳等(2005)在日本沼蝦
日糧中添加不同劑量海藻免疫多糖和海藻免疫多糖
金屬絡(luò)合物 ,結(jié)果發(fā)現(xiàn)蝦腹肌中 SOD 活性, 并可同
時(shí)提高腹肌中溶菌酶活性 ,因此,日本沼蝦的非特異
性免疫功能可通過 SOD 和溶菌酶活性而提高。李
丹彤等(2006)用條斑紫菜和裙帶菜的凝集素投喂
鯉,結(jié)果表明, 兩種凝集素都可以作為一種免疫添加
劑激活鯉的免疫系統(tǒng), 對鯉的非特異性免疫功能具
有明顯的增強(qiáng)作用。
3 　海藻的抗菌抗病毒作用
海藻中含有多種抗菌糞物質(zhì) , 如脂肪酸, 單寧
酸,萜烯等可以抵抗細(xì)菌的繁殖 ,具有抗病毒作用 ,
使得家禽自我保護(hù)、促進(jìn)生長速度 ,降低死亡率。此
外,海藻中所含的丙烯酸也具有抵抗細(xì)菌活性的作
用,它是二甲硫前體的一種分解物。
馬尾藻屬(Sargassum)中的馬尾藻屬復(fù)合物可
抑制金色葡萄球菌、大腸桿菌的生長。石莼(Ulv-
lactuca)中的溴酚化合物、萜烯類等具有抑制青霉
菌、枯草桿菌、沙門氏桿菌、傷寒桿菌的作用。孔石
莼(U .Pertusa)的磨碎液能抑制對蝦幼體病原菌的
生長。
海藻中的硫酸多糖, 能與病毒結(jié)合形成非感染
性多糖-病毒復(fù)合物 , 干擾病毒的吸附和透人過程
(Ehresmann 假說)。硫酸多糖能抑制小核糖核酸
病毒、粘病毒、皰疹病毒等多種病毒的生長 ,抑制率
達(dá) 90%以上。用 10%江籬屬(Grailaria)海藻粉作
對蝦飼料添加劑, 能抑制 WSSV(對蝦白斑病毒),
抑制率達(dá) 50 %。
Venkateswaran 等(1989)用海藻多糖進(jìn)行抗原
和抗體結(jié)合的抑制試驗(yàn), 結(jié)果顯示在濃度 0.5 %時(shí) ,
鹿角菜屬多糖抑制率為 (91 ±2.2)%;墨角藻硫酸
酯多糖的抑制率為 92 .9%。在組織培養(yǎng)中 ,硫酸多
糖這類天然聚陰離子性物質(zhì) 能抑制小核糖核酸病
毒、粘病毒、皰疹病毒等多種動(dòng)物病毒的生長, 抑制
率超過90%。李凡等 (1995)發(fā)現(xiàn) ,從海帶中提取褐
藻糖膠可抗 RNA 病毒和 DNA 病毒。在石花菜屬
和皺波角叉菜屬的海藻中亦發(fā)現(xiàn)有抗病毒活性的硫
酸多糖存在,且海藻中所含有的抗病毒物質(zhì)對養(yǎng)殖
動(dòng)物和人均沒有毒性。
4 　海藻在防治畜禽疾病上的應(yīng)用
海藻與人類有著非常密切關(guān)系, 它作為重要的
藥物資源在我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥中已有悠久的藥用歷
史,據(jù)《本草綱目》記載,海藻味苦、咸、寒、無毒,主治
癭瘤結(jié)氣 ,散頸下硬核痛 , 癰腫癥瘰堅(jiān)氣, 腹中上下
雷鳴、下十二水腫。療皮間積聚暴癰 ,瘤氣結(jié)熱、利
· 65 · 養(yǎng)殖與飼料 2009 年第 4 期專論綜述
小便。辟百邪鬼魅 , 治氣急心中下滿 ,疝氣下墜, 疼
痛卵腫,去腹中幽幽作聲 ,治棄豚氣腳氣 ,水氣浮腫 ,
宿食不消 ,五隔痰壅。
海帶、昆布、羊棲菜、海蒿子等海藻常用于治療
甲狀腺腫、前列腺增生、淋巴結(jié)結(jié)核及惡性淋巴瘤、
乳腺增生、炎癥(如肥厚性咽炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié) 炎、
痛風(fēng));另外還用于治療甲亢、眼病、不孕癥、高脂血
癥等多種疾病。從對海洋藻類生物活性物質(zhì)研究取
得的眾多現(xiàn)代成果來看, 海藻生物活性物質(zhì)對于解
決人類健康的新問題也具有重要的潛力和優(yōu)勢。同
樣海藻類物質(zhì)在畜禽疾病的治療上也有著較大的應(yīng)
用價(jià)值。據(jù)陳潭報(bào)道 ,海帶可防治母羊缺奶, 用海帶
200 g 、豬油 100 g 同煮湯喂缺奶母羊, 每隔 3 d 一
次,連續(xù)喂 3～ 5 次 ,可使母羊奶水充足。海帶可防
治母豬產(chǎn)后厭食。將海帶 500 g 洗凈切碎 , 加入鮮
肉骨 1 000 g 、水 3 000 g 燉熟, 待湯涼后 ,分 3 次飼
喂,1 次/d, 即可使產(chǎn)后母豬不再厭食。
5 　海藻的抗應(yīng)激能力
海藻中含有 β-胡蘿卜素、維生素 E 、不飽和脂肪
酸等活性成分, 這些成分都能提高動(dòng)物的抗應(yīng)激能
力。
6 　海藻是天然的飼料防霉劑和粘合劑
分析表明, 海藻含有如苯酚類化合物抗生物質(zhì) ,
對微生物的生長和繁殖有抑制作用, 有很強(qiáng)的抑菌
防霉作用。周蔚等(1999)試驗(yàn)表明 ,海藻粉和常規(guī)
防霉劑同時(shí)使用時(shí)比單獨(dú)使用常規(guī)防霉劑的效果更
好,使水分、黃曲霉毒素含量更低。但單獨(dú)使用海藻
粉的防霉效果有待研究。此外 , 某些藻類含有豐富
的瓊膠、褐藻酸等物質(zhì) , 是天然飼料粘合劑和防潮
劑,對飼料的粘合有一定的作用,如褐藻酸鈉粘合劑
是由海帶提取的。可作為魚類飼料的粘合劑 ,增強(qiáng)
魚飼料的穩(wěn)定性 ,防止水質(zhì)污染。
雖然海藻對禽畜生長和疾病預(yù)防等具有明顯的
優(yōu)越性,但在實(shí)際使用過程中 ,應(yīng)注意針對不同的畜
禽添加合適的比例, 才能達(dá)到應(yīng)有的效果。

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作者: fulejixie 時(shí)間: 2016-2-17 10:38
學(xué)習(xí)受用了！！

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