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畜牧人

　　豬價漲落應理性看待。生豬養殖有一定的周期性，既要看到這次豬價上漲幅度較大，也應看到豬價長達3年在低谷徘徊，養殖戶損失慘重。觀察近十年來的“豬周期”，每一次豬價暴漲，直接原因都是供給減少，生豬養殖量下降，供不足需。只不過，與前幾次受疫病、價格等因素減產不同，這次的供給減少拋出了一個新問題，也是事關養殖業發展的大問題：生豬養殖如何邁過環保這道坎兒？

　　隨著新環保法、“水十條”等環保法規的陸續實施，不少省市都劃定了畜禽禁止養殖區、限制養殖區和適度養殖區，對原有的養殖場限期搬遷或關閉，并根據環境資源的承載能力適度發展畜禽養殖。據了解，目前已有10個省區已經或正準備啟動生豬禁養區的劃定，影響了2000多萬頭的生豬出欄量，某養豬大省萬頭以上的規模養殖場在禁養區內就拆除27座。

　　其實，前幾年“黃浦江漂死豬”事件發生之后，人們就對生豬乃至畜禽規模化養殖帶來的一系列環境問題進行了反思。與傳統農業田園牧歌式的種養方式不同，規模化養殖產生大量畜禽糞便和病死畜禽，如果不能妥善處理，勢必會對土壤、水域等造成嚴重污染。

　　保護環境，是為了守護我們共同的家園。近年來，我國越來越重視生態文明建設，十八屆五中全會提出的 “綠色”發展理念深入人心。因此，環保成為生豬以及畜禽養殖必須邁過的一道門檻，也成為目前養殖業的短板之一。環保不達標，生豬規模養殖寸步難行。但另一方面，保供給的壓力仍在。生豬養殖跟不上，消費需求就難以滿足，本輪豬價上漲就是例證。在保環境與保供給之間，需要政府、企業、全行業共同努力，尋找到最佳平衡點。

　　一些大型養殖企業，其做法值得借鑒。其實只要技術過關，畜禽糞便也能變成寶貝。一家企業建了沼氣發電、有機肥加工等生產設施，自己養殖場的畜禽糞便不夠用，還配有專門的槽罐車，每天定時收集全縣規模豬場的畜禽糞便，經濟效益、社會效益都有了。還有一家企業用了生物促腐劑，將豬場糞便轉化成能夠促進植物生長的有機肥，既處理了豬糞污染問題，又靠有機肥打開了新的市場。原本只是為了化解難題，沒想到還給企業帶來另一個增長點。

　　因此，養殖業應把環保倒逼的轉型升級看作新的發展契機，主動適應、積極調整，細化的產業鏈也給不少企業提供了新的機會。當然，環保成本不能只讓養殖企業和養殖場（戶）來承受。政府要加大政策扶持力度，做好引導、規范工作，不能停留在一限了之、一關了之、一罰了之。著力解決養殖企業推進生態環保的瓶頸制約因素，如新建、改造環保豬場選址難、沼氣發電入網難、有機肥綜合利用推廣難等等。科技支撐應進一步增強，幫助養殖企業、養殖場（戶）進一步降成本、增效益，集成、示范、推廣一批簡單實用高效的生態環保養殖模式。

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