我國地域廣闊，人口眾多，地理環(huán)境及人文背景差異很大，國家對養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展很難做出具體的規(guī)劃指導。養(yǎng)殖多以自發(fā)為主，在從事養(yǎng)殖之前，缺乏對自己、對行業(yè)、對未來發(fā)展的系統(tǒng)思考，常在市場表象的誘導下，跟風行事。掙到了錢，也多掙的是行情錢，缺乏企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的經(jīng)驗積累;而不少人往往血本無歸，給家庭、社會帶來很多不穩(wěn)定的問題。所以，在養(yǎng)殖之前很必要從現(xiàn)實條件、從思想深層，做好充分的準備。
1、做好“五個了解”工作：
1.1、首先要了解我國蛋雞行業(yè)的養(yǎng)殖現(xiàn)狀：就目前而言，我國蛋雞養(yǎng)殖還比較落后，以海蘭褐殼蛋雞為例：我國80周齡飼養(yǎng)周期普遍不到19公斤雞蛋/只，很多養(yǎng)不到80周就淘汰，一生產(chǎn)蛋多在16.5-17公斤/只;而養(yǎng)殖好的國家和地區(qū)，80周產(chǎn)蛋21.5公斤以上。我國全程死淘率平均在12%，粉殼、白殼蛋雞可能更高;而先進國家和地區(qū)在6
%左右。這是差距也是巨大的機遇。是差距，警示我們要養(yǎng)好雞，需積極努力，按科學辦事，精心管理;是機遇，提醒我們蛋雞養(yǎng)殖可提高的利潤空間很大(養(yǎng)的好多賺10-15元錢/只。生沒有問題)。現(xiàn)在政府在蛋雞養(yǎng)殖的指導作用相對薄弱，市場的波動比較大，3年左右1個大的波動周期：10年2-3年好行情，3-4年相對行情平和，2-3年行情不好。
1.2、了解蛋雞養(yǎng)殖本身特點：蛋雞養(yǎng)殖畢竟是一個行業(yè)，是一個囊括了多種學科，需要客觀、認真、細致、持續(xù)努力、不斷完善的養(yǎng)殖行業(yè);是一個具有高風險性，沒有暴利的相對成熟的行業(yè);是遵循市場的規(guī)律，有賠有賺的行業(yè)。一是具有高風險性：古人云：“家有財產(chǎn)百萬，帶毛的東西不算”。誰都不敢說搞養(yǎng)殖就一定能賺錢，誰都不敢說我就能賺多少錢。正是因為它的高風險，所以從心里上要有所準備，要想到困難，要有解決困難的預案;要做好隨時投入的打算，把賺取的利潤合理利用、儲存，以方便行業(yè)不景氣等必要情況下的投入，以確保資金鏈條的正常運轉(zhuǎn)。二是養(yǎng)殖業(yè)的系統(tǒng)性：養(yǎng)殖的成功是系統(tǒng)工程，是優(yōu)良的品種+合理的飼養(yǎng)、管理+良好環(huán)境+平衡、充足的營養(yǎng)+科學地防病、控病的綜合。其中任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能造成養(yǎng)殖的失敗。所以要尊重科學、注重細節(jié)、做日常管理。同時養(yǎng)殖的利潤也不會像工業(yè)預測的那么準確，它的利潤產(chǎn)生在日常的點滴積累，可能你一年掙幾十萬、上百萬，也可能你賠地傾家蕩產(chǎn)。所以我們常說，“想賠錢就搞養(yǎng)殖業(yè)，多少錢都能給你賠進去;想賺錢也來搞養(yǎng)殖業(yè)，這個行業(yè)永遠長青不倒”。三是養(yǎng)殖業(yè)是需要持續(xù)堅持做的行業(yè)。人們說：“有利、無利常在行，沒有倒掉的行業(yè)，只有破產(chǎn)的個人”，在養(yǎng)殖業(yè)上更是如此。養(yǎng)殖業(yè)投資周期長，見效較慢，要尊重他的自然規(guī)律，把它當做事業(yè)，而不是用賭博心態(tài)去做，從資金投入、職業(yè)生涯規(guī)劃上要持之以恒、堅持不懈，多年養(yǎng)殖經(jīng)驗表明，只要堅持飼養(yǎng)十批次蛋雞，賠錢的可能真不大。
1.3、了解自己的優(yōu)劣勢：孫子兵法講，“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。養(yǎng)殖這一行不是任何人都能做干的了的。首先養(yǎng)殖是細心+耐心+吃苦的活計。很多情況下需親力而為，從時間上、身體上、精力上你是否具備;你能不能忍受了孤獨、寂寞、吃苦的日子;你能否割斷原來的麻將場及頻繁的酒場。其次養(yǎng)殖是具有嚴格的科學性，你能不能用客觀、科學的態(tài)度去認真做事;你有沒有學習、虛心請教別人的品質(zhì);你在養(yǎng)殖上有沒有技術(shù)的積累;你可以依賴的技術(shù)、人脈有哪些。
1.4、了解養(yǎng)殖投入和自己資金狀況：蛋雞養(yǎng)殖投入相對較高，利潤較薄。我國蛋雞平均一生盈利10-15元/只，而第一年包括固定資產(chǎn)投入(配套育雛舍，蛋不包括土地價格)，蛋雞到60%產(chǎn)蛋(60%產(chǎn)蛋率時，產(chǎn)蛋投入可以達到平衡，基本不需要另外投入)時，需投入95-100元/只。其中此時蛋雞本身投入35元左右/只(如果養(yǎng)別人60日齡左右青年雞需要投入37元/只以上)。第二年(批)再養(yǎng)雞投入沒有那么高，投入大約35元左右/只雞可以運轉(zhuǎn)。投入分固定和流動(購雞苗、飼料、獸藥、疫苗、能源開支、水電費、人員工資)兩部分。你擬飼養(yǎng)1萬只蛋雞，在雞舍、配套投資完成后至少要準備35萬元的備用資金。若需要配備發(fā)電機、變壓器資金另外考慮。在從事養(yǎng)殖之前，要明白這些投入，根據(jù)經(jīng)濟實力量力而行，確定養(yǎng)殖規(guī)模大小。
1.5、了解擬飼養(yǎng)的蛋雞品種：一般而言，剛從事蛋雞養(yǎng)殖的朋友最好養(yǎng)市場容易銷售的品種。比如粉殼蛋好賣可以養(yǎng)尼克珊瑚粉、羅曼粉、海蘭灰、京粉等;褐殼蛋好賣可以飼養(yǎng)海蘭褐、京紅等。千萬不要飼養(yǎng)雞蛋或淘汰雞不好賣的品種，如綠殼蛋雞、小型白殼蛋雞，這些看似盈利較好，但是一旦銷售受制于人就會非常被動。
2、多方考察定場址：
2.1、正確選址：養(yǎng)殖的成功、經(jīng)濟效益的提高起到事半功倍的作用。
2.11、選場：一定要有2-3個甚至更多的備選場地，讓真正懂行的人去實際勘察、把關;
2.12要遠離村莊、屠宰場、主要交通干線、化工廠至少1000米，以位于上述地方北偏東方向為好，以防止季風對彼此的影響;
2.13地勢一定高燥、背風向陽，不要在山坡的背陰處、低洼處建場。要查詢至少20年的洪水記錄，以防洪水淹沒雞場;
2.14要有符合人的飲水標準的水源，最好是深井水，做到不見水、不建場;
2.15為了方便排水、排污，應鋪設金寶貝干撒式發(fā)酵床，發(fā)酵床的好處除臭節(jié)能省糧。在冬天可節(jié)省升溫取暖能源，夏季通風涼爽,四季均可清除異臭味，圈內(nèi)變得衛(wèi)生干凈，人畜生活環(huán)境、工作生活環(huán)境得到大大改善。能節(jié)省三成以上的飼料、九成以上的水。滅害抗病促長。圈舍發(fā)酵床，因升溫發(fā)酵，能殺滅多種蟲卵與病原菌，使牲畜不易生病、少生病，而且增重快、肉質(zhì)好，水分少。廢物循環(huán)利用。發(fā)酵后的鋸末與養(yǎng)雞糞尿混和物是高檔優(yōu)質(zhì)生物有機肥或粗飼料，營養(yǎng)豐富、疏松通氣、無臭味、外觀漂亮、不燒根不燒苗，可廣泛用于苗木花卉營養(yǎng)土、經(jīng)濟作物果樹蔬菜或其他動物粗飼料等。省事簡單方便。適應性強，簡單易行，成本低，效益好，環(huán)保安全。
2.16堅決執(zhí)行“四不建”：不在養(yǎng)殖密集的養(yǎng)殖小區(qū)建場，不在地勢低洼、山凹地建場，不在樹林內(nèi)建場，不在養(yǎng)殖廢墟建場。
2.2、正確規(guī)劃擬建雞場面積：按照我國政府規(guī)定的畜牧場用地標準是：1萬只家禽占地面積是4萬-4.67萬米2
(4-4.67米2 /只);2萬只家禽占地面積是7萬-8萬米2 (3.5-4米2 /只);3萬只家禽占地面積是10萬-12萬米2 (3.33-4米2
/只)。而我國土地的實際情況，按照上述面積建雞場幾乎不可能。但可以參考日本的用地標準建場：
注意事項：一是建筑系數(shù)按照25-30%進行，要注意倉庫、料庫的面積。二是一定把擬建場制做成平面圖，按照比例尺在圖上布局各種擬建的房舍，根據(jù)各項雞舍要求和間距不低于3個高度的標準，規(guī)劃出各功能區(qū)的布局以及雞舍大小。在場地限制情況下，不要盲目增加養(yǎng)殖量，要在平面圖科學規(guī)模預算，再決定雞場能養(yǎng)多少雞，而絕不是你想養(yǎng)多少雞。三要考慮未來的發(fā)展，有足夠擴充空間。
3、房舍建設巧規(guī)劃化：
3.1、雞場各功能區(qū)的布局：按照該地區(qū)主導鳳的方向，依次排列前區(qū)(生活區(qū)、行政區(qū))→生產(chǎn)區(qū)(育雛→育成→蛋雞)→隔離區(qū)。絕對不能排亂。生活、行政區(qū)跟生產(chǎn)區(qū)最好有100米的隔離，并一定要有設置消毒池的場門。
3.2、雞舍的類型：實踐表明設備簡陋的開放式和大棚式雞舍嚴重制約著經(jīng)濟效益的提高。但是盲目建設超寬的(4列以上)、超長(100米)的全封閉雞舍，甚至是一棟飼養(yǎng)4-5萬以上只雞的6-8層的層疊式蛋雞舍，也不適合目前的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，因為這種雞舍對于人員素質(zhì)和管理的精細化要求都很高。最好建設3列以內(nèi)的，寬10.5-11米，長度在70米之內(nèi)的冬季保溫、夏季防暑的磚木或板式蛋雞舍。雞舍最好使用密閉效果較好的鋁合金或塑鋼門窗。雛雞舍窗戶有效面積(即窗玻璃的總面積)與地面比例1：(7-9)，成雞舍為1：(10-12)。雞舍最好使用90式三層籠具，每棟雞舍飼養(yǎng)量在9000只之內(nèi)。夏季關閉門窗使用風機濕簾;冬季關閉門窗利用安裝在每間雞舍最高處的直徑15-20厘米，高1.5米的PC塑料拔氣管通風換氣。這的雞舍無論光照，還是縱向、橫向通風，還是人員配置和經(jīng)濟效率都是最好的。當然在勞動力成本居高不下的現(xiàn)實下，使用自動刮糞，自動上料是不錯的選擇。
4、早考慮人員選配與管理：養(yǎng)好蛋雞是一項系統(tǒng)工程，人是養(yǎng)殖效益的決定因素。常說：“雞、豬好管，人難管”。要想養(yǎng)好雞，就必須管好人。
4.1、早做人員的招聘、培訓、實踐工作;優(yōu)秀的雞場技術(shù)、飼養(yǎng)人員是養(yǎng)雞成功的關鍵因素之一，也是目前規(guī)模化蛋雞場緊缺的人才資源。在決定建場之后，就要有目的招聘相應的人員，并最好把他們派到效益好、規(guī)范程度高的蛋雞場實習1年。這樣上雞后就避免了人員的斷檔問題;
4.2、早建設、安排職工生活設施，創(chuàng)造良好的生活環(huán)境：比較而言，蛋雞場的環(huán)境都比較艱苦，要想把雞場人員管好，讓他們來的了，帶的住，就要在擬建建時規(guī)劃好住宿、餐飲、娛樂等設施建設。要按照每棟雞舍類別不同，擬建員工宿舍，讓同類別人員安排在一起住宿(育雛住一起，同一棟蛋雞管理人住一起);宿舍建設時要具備良好的夏季保暖、冬季保溫功能，要有電扇、暖氣等基本的設施。要有提高飲食標準的意識和投入，飯菜質(zhì)量要好，并根據(jù)不同地區(qū)人員，做不同風格的飯菜;要大量使用穩(wěn)定的夫妻工，提供廚具、雞蛋、肉類讓他們自己做飯(嚴禁私自到外面購買禽肉);要讓有精力的夫妻工在雞場開荒種菜，自給自足，把雞場當做長久生活的家。雞場整個管理要貫徹獎勵為主的導向：把不同生產(chǎn)階段的雞舍半承包給飼養(yǎng)人員，在按照不低于同行業(yè)固定工資收入的基礎上，確定每年(或每個生產(chǎn)階段，如蛋雞可以按照合格雛雞、育成雞量，蛋雞可以按照500天的產(chǎn)蛋量、死淘率)不同階段的獎勵工資數(shù)目。以每棟8000-9000只蛋雞為例，可以規(guī)定只要達到雞場同日齡雞平均產(chǎn)蛋量以上，每多生產(chǎn)1斤雞蛋獎勵0.5元(可以根據(jù)雞場實際生產(chǎn)歷史記錄確定每斤獎勵的錢數(shù));死淘率在同批雞平均數(shù)的基礎上，每下降1%獎勵1元左右。讓每個飼養(yǎng)人員關注生產(chǎn)的全過程，當家作主，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時溝通匯報。
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