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在水生動物的集約化養殖過程中，飼料當中的營養配比不均衡和飼料當中的抗營養因子的存在帶來的問題已經引起了越來越多的水產專家學者和廣大水產養殖工作者的重視。
但是，水生動物，特別是魚類的腸道健康，還沒有得到足夠的關注。腸道是水生動物的主要消化器官，特別是對無胃魚而言。而腸道往往是餌料當中的抗營養因子及有毒有害物質進入魚類機體的第一道屏障，是餌料當中的抗營養因子對魚類相關組織器官的損傷的“始發點”。
水產養殖的本質是以盈利為目的的經濟活動，腸道的健康與否，直接影響了一個養殖周期的餌料系數，對養殖成本有非常重要的影響。
魚類的腸道在生理活動中的作用
消化：對于魚類而言，腸道是最主要的消化器官，餌料當中三大營養物質蛋白質、脂肪和糖類的消化均在腸道內完成，分解成能夠被動物機體吸收利用的營養成分，在腸道內被吸收。在腸道內，通過腸道內自身的機械運動，在消化腺分泌的消化酶，腸道內黏膜上皮上棲息的有益微生物分泌的胞外酶以及腸道內壁的杯狀細胞分泌的消化酶的參與下，被分解成氨基酸、小肽、葡萄糖、甘油和脂肪酸等可以被直接吸收的物質，通過腸道的黏膜上皮細胞，經過機體的循環系統運送到機體相關的組織器官被利用。
免疫：腸道的免疫作用主要體現在以下3 個方面：
（1）腸道內壁的黏膜本身就是一道“屏障”，選擇性通過的系統能夠有效阻止腸道內的有害物質通過腸道黏膜進入動物機體的組織器官和血液循環系統。
（2）在水生動物的生長發育過程中，定植到腸道內壁黏膜的有益微生物菌群不斷地演化、增殖，依附腸道內壁黏膜形成的有益微生物菌群，與腸道黏膜一起，通過區位競爭等方式，抑制病原菌的增殖，阻止病原微生物在腸道內壁的定植。
（3）腸道內壁的與免疫相關的淋巴組織及免疫細胞對入侵的病原菌的殺滅和清除作用，從而阻止病原菌的對機體的侵入和感染。
魚腸炎預防治療方案：
1、膽汁酸是腸道的一個重要的化學屏障
　　當水產動物發生細菌性疾病時，會使用抗生素防治疾病，細菌被抗生素殺滅后會產生大量的內毒素。腸道是機體最大的內毒素池，內毒素可引起腸道粘膜水腫，腸絨毛頂部細胞壞死，腸通透性增加，從而破壞腸粘膜屏障功能，在腸粘膜屏障遭到破壞時，內毒素可通過腸粘膜屏障經門靜脈計入肝臟，危害魚體健康。
　　膽汁酸對內毒素是一個重要的化學屏障：①腸道內的膽汁酸可通過與內毒素的結合而阻止其從腸道吸收入門靜脈，②膽汁酸為去污劑，已證明兩者在體外對內毒素脂多糖具有直接作用，而且膽汁酸可在試管內改變大腸桿菌內毒素，使其不再引起裂物凝聚，其機制可能為將內毒素分解成無毒性的亞單位或形成微聚物。因此膽汁酸可以減少內毒素對腸道、肝臟乃至整個魚體的危害。
　　2、膽汁酸增強腸道消化酶活性
　　膽汁酸能提高脂肪顆粒的比表面積，有利于脂肪顆粒與酶結合，而且膽汁酸具有特殊的生物活性，可以被腸上皮細胞識別，反饋性調節膽汁的分泌，并且能與脂肪酸形成脂肪酸—膽汁酸復合物，改變脂肪酶的性質，提高脂肪酶活性（Baue，2005）。膽汁酸也可提高腸道內容物胰蛋白酶和糜蛋白酶活性，這可能是由于添加的膽汁酸經肝腸循環吸收人肝后，促進了膽汁的分泌，從而增加了腸道消化酶的含量，膽汁中的HCO3—可以調節腸道內的酸堿度，提供各種消化酶作用的適宜pH值，使消化酶活性增強（趙曉芳，2007）。
　　3、膽汁酸抑制腸道細菌的過度增殖，維護腸道微生態環境
　　膽汁酸的缺失將會引發細菌在動物小腸內過度生長，從而與宿主競爭營養，導致宿主對營養的吸收障礙。由于膽汁酸的表面活性劑活性，脫氧膽酸可以破壞細菌的細胞膜，使細胞完整性受損，進而抑制菌的生長，甚至造成細菌細胞死亡。外源補充膽汁酸增加了膽汁分泌，使腸肝循環中膽汁池容量增加，肝臟膽汁酸分泌速度恢復至正常水平，使腸腔內結合膽汁酸的濃度提高，腸腔內結合膽汁酸對小腸內細菌的抑制作用增強，從而抑制腸道細菌過度生長，降低細菌移位和內毒素血癥的發生率。

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