適當(dāng)增加飼料油脂的使用量，可以顯著提高水產(chǎn)動物的生長速度和飼料利用效率。北方地區(qū)養(yǎng)殖鯉魚配合飼料脂肪水平在8-9%，而前些年只是5-6%，可以看出飼料中油脂的添加水平呈上升趨勢。魚類的肝體比有上升的現(xiàn)象，這表明隨著飼料油脂水平的提高，肝臟中脂肪的積累也隨之提高。
另一方面，油脂的使用不當(dāng)會引發(fā)魚類脂肪性肝病、脂質(zhì)代謝紊亂、抗應(yīng)激能力下降等一系列問題。
2、急性爛鰓病
魚類急性爛鰓病（俗稱皰疹病毒病）一般發(fā)病初期死亡率不高，但是一旦經(jīng)過藥物刺激、水質(zhì)變化、天氣變化都會導(dǎo)致鯉魚死亡大幅度上升，甚至“全軍覆滅”。病主要在高產(chǎn)精養(yǎng)池塘，發(fā)病魚開始在池邊慢游，第二天可見有死亡。病魚體表無明顯癥狀，鰓部發(fā)紫，眼眶有凹陷，肝臟嗜血，膽囊腫大，腸道充血無食，從發(fā)病到大批死亡僅需一周時(shí)間，如不及時(shí)對癥用藥，后果相當(dāng)嚴(yán)重。
池塘老化、水質(zhì)惡化、濫用藥物和不合理的投飼管理是引起魚類急性爛鰓病的原因。在防治該疾病時(shí)，養(yǎng)殖戶都采用水質(zhì)消毒、內(nèi)服藥物等防治方法，而內(nèi)服藥物大多采用投喂添加有抗生素和保肝護(hù)膽的藥餌料。
預(yù)防及防治
飼料中添加龍昌膽汁酸，不僅可以起到保肝護(hù)膽的作用，而且還對緩解急性爛鰓病。膽汁酸可以預(yù)防脂肪肝，膽汁酸可以參與脂肪代謝，降低肝臟中脂肪的含量，從而避免脂肪肝的發(fā)生。另外，膽汁酸促進(jìn)血清中極低密度脂蛋白（VLDL）的合成，加速肝臟中的脂肪向各組織的轉(zhuǎn)運(yùn)，從而防治魚類脂肪性肝病。在軍曹魚上的研究表明，肝臟脂肪質(zhì)量分?jǐn)?shù)和肝體比隨著飼料膽汁酸添加量的上升而降低，這就說明了膽汁酸降低了脂肪在肝臟中的沉積，減少了脂肪肝發(fā)生的可能性。
飼料中添加膽汁酸可顯著降低鯉魚血清谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）的活性，這表明膽汁酸修復(fù)了肝臟損傷。當(dāng)水產(chǎn)動物發(fā)生細(xì)菌性疾病時(shí)，會使用抗生素防治疾病，細(xì)菌被抗生素殺滅后會產(chǎn)生大量的內(nèi)毒素，內(nèi)毒素可引起肝臟的損傷。膽汁酸通過結(jié)合或分解腸道內(nèi)的內(nèi)毒素，阻止內(nèi)毒素通過腸粘膜屏障經(jīng)門靜脈進(jìn)入肝臟，減少腸道對內(nèi)毒素的吸收，防止內(nèi)毒素對肝臟乃至魚體的危害。另外，膽汁酸在代謝過程中，會有一部分隨糞便排出體外，在大腸段，膽汁酸可以有效的控制腸道的pH值，抑制大腸桿菌、沙門氏菌等腸道常在菌的增殖。另外，對肺炎雙球菌、流感桿菌等呼吸道常見菌也有較強(qiáng)的抑制作用。