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畜牧人

標(biāo)題: 飼料廠如何進行玉米原料的品控 [打印本頁]

作者: 845186640    時間: 2017-4-27 10:20
標(biāo)題: 飼料廠如何進行玉米原料的品控
導(dǎo)讀:飼料廠對于玉米的品控需要從源頭抓起,從以下幾個方面一一把控。  
1、主要控制指標(biāo):
  水份、霉變、含雜、不完善粒、容重、脂肪酸值。感觀非常重要。  
2、一般要求:
  水分≤15%,霉變粒≤1%(豬用),≤3%(禽用),雜質(zhì)≤1%,不完善粒≤5%,容重≥660g/l,脂肪酸值≤70 mgKOH/100g(乳豬用玉米≤ 40mgKOH/100g)  
3、對霉變玉米進行檢查區(qū)分:
  田間毒素:赤霉烯酮、嘔吐毒素、 T-2毒素、伏馬毒素  
  倉儲毒素:黃曲霉毒素(AFB1)、赭曲霉毒素(OA)  
  03年河南赤霉病玉米的毒素情況:   F-2:24000ppb DON:150ppm  
  畜禽耐受情況:F-2:豬:200-400ppb   DON:豬:1ppm 禽類:5ppm  
4、要將赤霉病玉米單獨算出   
  控制目標(biāo):<1%, F-2 24000*1%=240ppb   DON 120*1%=1.2ppm  
  理想目標(biāo):<0.5% ,F-2 24000*0.5%=120ppb   DON 120*0.5%=0.60ppm=60ppb  
  拒收范圍:>2% , F-2 24000*2%=480ppb   DON 120*2%=2.40ppm  
  調(diào)控范圍:1~2%應(yīng)據(jù)市場及倉庫存貨而定。   乳豬料玉米:建議單獨存放,赤霉籽應(yīng)<0.5%. 
5、陳化玉米與脂肪酸值  
  人們把玉米在自然條件下貯存過程中,營養(yǎng)成份自然的變質(zhì)稱為陳化,已經(jīng)發(fā)生陳化的玉 米,稱之為陳化糧。脂肪酸值反映出玉米陳化的程度脂肪酸值(mgKOH/100g)<30 當(dāng)年 好30---50 儲存1-2年 較好50---70 儲存3年 一般70---100 > 3年 差>100 很差,不能用于飼料  
6、烘干的程度對玉米的影響  
  淀粉的糊化與老化單筒烘干與雙筒烘干:單筒烘干溫度高,質(zhì)量差雙筒烘干溫度低,質(zhì)量好  
7、容重對價值的影響  
  玉米容重的大小反映玉米子粒的飽滿度、完整度、均勻度和籽粒的大小,容重越大子粒中含的營養(yǎng)物質(zhì)也越多。  
  一般情況下玉米的價值判斷:25克/升容重相當(dāng)于1%水分  
  a:水分15%容重710地產(chǎn)玉米=水分14%容重685玉米  
  b:水分13%容重660東北玉米=水分14%容重685玉米  
  這是操作東北玉米的理論依據(jù),也是品管使用玉米的依據(jù)。出現(xiàn)a b等值情況,選b不選a (干物質(zhì) 標(biāo)準(zhǔn)差)





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