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畜牧人

標題: 科技前沿 | 規模化豬場夏季熱應激的防控策 [打印本頁]

作者: 畜牧人小李 時間: 2017-7-19 08:58
標題: 科技前沿 | 規模化豬場夏季熱應激的防控策

作者：王曉明，錢源，紀苗苗，江紅波，蕭國順
來源：養豬職業經理人
微信ID：YZZYJLR2016

導讀

　　種豬群管理是規模豬場管理的核心，豬場效益很大程度上取決于母豬的健康程度和繁殖水平。母豬的皮下脂肪厚，在夏天受到的熱應激影響更大。夏季的持續高溫天氣對工廠化豬場的母豬繁殖性能有很大的影響。哺乳母豬在熱應激下食欲降低，內分泌狀態改變，導致母豬哺乳期的失重增加，哺乳量降低，仔豬生長率降低；同時熱應激也延遲了母豬斷奶后的再發情。充足的飲水、合理飼喂、改變營養配比及舍內滴水降溫可以有效地降低熱應激對母豬造成的影響。哺乳母豬適宜的環境溫度在15℃～20℃范圍內，在適宜氣溫下，母豬感覺舒適，采食較多，哺乳量高，仔豬生長快，育成率高，哺乳期內母豬失重少，斷奶至再配間隔短，受胎率高。

　　每年的7～9月份，我國大多數地區的氣溫都在30℃以上，因此哺乳母豬常常遭受到夏季熱應激。據報道，熱應激會使哺乳期采食量降低近50%，母豬失重增加、哺乳量減少，仔豬生長率降低20%～25%，同時還會延遲母豬斷奶后的再發情。此外，母豬的死胚與仔豬的死亡也和高溫環境有關。

1。夏季熱應激對哺乳母豬的負面影響

1.1母豬的采食量

　　哺乳母豬的維持和哺乳對能量需求很高，哺乳期的采食往往不能滿足這一需求。據國外研究報道，母豬在受到熱應激時會降低采食量，減少代謝產熱（見表1）。熱應激母豬采食量的減少，是通過減少每天采食次數，而非通過改變每次采食量或采食速度來實現。

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1.2母豬的哺乳量

　　熱應激下母豬的生產性能下降，一定程度上是由于采食量下降造成的。事實上，在炎熱的條件下，能量攝入的減少導致哺乳量減少的程度，高于在溫度適中區條件下的哺乳量減少。表明高溫對哺乳量的減少有著直接影響，這可能與豬自身的體溫調控機制有關。在高溫天氣下，母豬主要通過呼吸加快和行為調整（飲水或改變姿勢）來散失體熱。夏季仔豬的生長率普遍低于冬季，基本上是由于環境溫度的變化所造成。多項研究結果表明，長時間處于炎熱環境中使哺乳量和仔豬生長率都降低了。在熱天，加喂代乳品對哺乳仔豬生長的有益作用大于在冬季的效果，從而減少了窩仔生長率的季節性差異。

1.3母豬斷奶后的再發情

　　熱應激導致了母豬斷奶后再發情的延遲，相對于經產母豬，這一現象在頭胎母豬中更為多見。潮濕炎熱環境可使青年母豬初情期推遲22d，大于28℃高溫時，母豬性成熟普遍延遲，出生于最熱月份的母豬，初配年齡較其它月份延遲21d，熱應激下的小母豬只有20%可在10月份發情。Karlberg報道，初產母豬斷奶后恢復發情的時間在前7月～9月的要比其他月份的長，斷奶后無發情癥狀的初產母豬中46.2%的卵巢有黃體（靜默發情），而38.5%的無黃體（不發情）。

2.降低哺乳母豬熱應激的對策

2.1提供充足的飲水

　　一般情況下，哺乳母豬攝食的料水比為1∶3，高溫時可以達到1∶4～1∶5。一頭哺乳母豬的日飲水量一般在12L～20L，高溫下要達到30L以上。夏天母豬若是得不到充足的飲水，必然抑制其采食量。在給予充足的飲水的同時要注意以下幾點：（1）飲水器要安裝在母豬容易接近的位置；（2）必須具備適宜的水流速，流速不足會使得母豬飲水不足就躺下，導致采食和哺乳下降。據國外研究，哺乳母豬夏季推薦飲水器水流速度為3L/min；（3）確保每頭母豬都可以得到充足的飲水，經常更換清涼的飲水，高溫氣候下，涼水對豬的降溫效果很有效。

2.2合理飼喂

　　增加飼喂次數可增加母豬采食量，白天一般不限量飼喂2次～3次，夜間飼喂1次，也可以采取自由采食。夏天用涼水濕拌飼料或顆粒飼料均可增加采食量。一頭帶仔10頭～12頭的哺乳母豬日采食量在哺乳旺盛期應達到6kg～7kg。

2.3改變營養配比

　　高溫下母豬食欲不佳，宜選擇適口性好、新鮮質優的原料配合飼糧。同時應采取高能量（DE13.4MJ/kg以上）、高蛋白（17%以上）、高賴氨酸（0.85%～0.90%）飼糧，并添加5%內油脂提高能量濃度，適當降低高纖維原料配比，控制飼糧粗纖維水平，以減少體增熱的產生。增加飼糧中Ve和Vc的含量，適量添加小蘇打NaHCO3（250mg/kg）。

2.4舍內有效降溫

　　一般而言，通風和蒸發是封閉式豬舍最主要的降溫措施。常用的降溫系統有濕簾-風機降溫系統、噴霧、噴淋降溫系統和滴水降溫系統。噴霧、噴淋會增加舍內和床面濕度，一般用于屋頂冷卻降溫。滴水降溫系統最適宜在欄飼養哺乳豬采用，滴水器安裝在母豬頸背肩部上方，每間隔45min～60min滴水一次，滴水器調控每次滴水可使肩部充分濕潤而又不會滴落到地上，降溫效果顯著。需要注意的是，理想的產房環境應對母豬和仔豬提供不同的微環境，以便使兩者都能處在各自的濕度適中區域，而不至于一方面使母豬遭受熱應激，另一方面卻使仔豬受寒。

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2.4.1濕簾-風機降溫系統原理與參數

　　濕簾-風機降溫系統主要是利用水蒸汽吸熱實現冷卻的原理[6]，具體工作過程為：濕簾安裝在溫室的北端面，風機安裝在溫室的南端面。當需要降溫時，啟動風扇，將溫室內的空氣強制抽出，造成負壓；同時，水泵將水打在對面的濕簾墻上。室外空氣被負壓吸入室內時，以一定的速度從濕簾的縫隙穿過，導致水分蒸發、降溫，冷空氣流經溫室，吸收室內熱量后，經風扇排出，從而達到降溫的目的。

　　主要參數：選用的濕簾應具有較大的蒸發比表面積和較低的過流阻力損失，以保證濕簾具有較高的降溫效率，延長使用壽命。表2為常用濕簾主要技術參數。濕簾墊紙規格為：高度1000mm、1500mm或1800mm；寬度600mm；厚度100mm～150mm，非標準規格由用戶與生產廠商商議確定。

　　水泵必要供水量：W=C×B×D+λ|E|。式中：W為水泵必要供水量，m2/S；C為濕簾頂部單位面積必要供水量。根據實驗統計，C=3.5-4.0m3/（m2×s），濕簾較高時取較大值；B為濕簾總寬度，D為濕簾厚度，λ為水循環系統必要排出水量與蒸發水量的比值，λ=1.0～1.5，水中陽離子濃度較高或pH較大時取較大值。

　　對水溫的要求：Q=（3141-2.3T）。式中：Q為水的蒸發潛熱量，kJ/kg；T為水的絕對溫度。顯然，蒸發降溫時采用低溫水比采用常溫水降溫效果好，但并不顯著，從經濟角度考慮一般都采用常溫水進行蒸發降溫。

　　水泵選擇：水泵一般按公式1.2W（m3/s）×3600（m3/h）計算出供水量。用于降溫的水需要循環利用時可建造集水池。集水池最小有效容積一般按照濕簾總體積的30%～40%計。

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2.4.2噴霧、噴淋系統降溫原理

　　目前為止，大多數情況下，室外溫度是無法控制的，噴霧、噴淋系統可以局部地控制大環境的溫度。噴霧降溫系統散發到空氣中的水微粒，在氣化的過程中要吸收大量周圍環境中的熱量，從而降低周圍環境的溫度，是防暑降溫的有效手段。每克水可以使每立方米空氣降溫約2度，對于室外空氣，噴霧降溫的效率是很高的，理論上講，噴霧降溫所需的能量是克服水的表面張力增大所需要的能量，1立方米的水變成10微米的立方體時，其表面張力所需要的能量約43200焦耳，而蒸發潛熱高達22億焦耳，其理論能效比高達5萬。噴霧降溫系統散發到空氣中的水微粒，在氣化的過程中要吸收大量周圍環境中的熱量，從而降低周圍環境的溫度，是防暑降溫的有效手段。

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2.4.3滴水降溫系統

　　母豬的適宜溫度是15℃～20℃，最好不超過26℃，而仔豬在30℃～32℃時感到舒適，為解決這種矛盾，通常采用給母豬和仔豬提供不同環境，夏季常采用滴水降溫法，一方面有助于維持一個適合的母豬涼爽環境（豬只周圍風速不低于0.6m/s～1.0m/s），同時亦可以保持仔豬區較高的溫度。

　　滴頭和正壓風道安裝高度離飼養面1.2m，平面位置在豬欄頭端，距欄0.3m，水滴以2L/h的速度滴到母豬的頭頸部，同時正壓風管將風送到豬頭的周圍。當舍內溫度為32.5℃時，母豬體溫為39.9℃～40.2℃，滴水降溫系統運行后，母豬體溫可降低0.5℃，母豬頭部平均風速為0.6m/s～0.8m/s。關于局部通風量的選擇，國內目前還沒有相應的參考文獻和數據，美國對分娩母豬局部非冷卻空氣的推薦風量是119m3/（h.頭)。

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