色氨酸的生產最早主要依靠化學合成法和蛋白質水解法,但是隨著對微生物法生產色氨酸研究的不斷深入,這種方法已經走向實用并且處于主導地位。微生物法大體上可以分為直接發酵法、微生物轉化法和酶法。近年來還出 ...
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