對于凍品,人們往往會有一種誤解,覺得冷凍的東西不夠新鮮。而事實上,相對某些所謂的生鮮食品來說,凍品在食品衛生安全角度上顯得或許更加易于把控。比如很多遠洋捕撈船在撈上海貨的時候都會馬上進入極凍環節 ...
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