胴體、凈體、棚前世什么意思

zmyqhdcl

壽光毛鴨棚前3.97元/斤。
毛鴨殺胴體3.02元/斤。
毛鴨殺凈體3.05元-3.08元/斤
在一個網(wǎng)站上看了這個信息，
棚前、胴體、凈體。
凈體和胴體有什么區(qū)別啊？
配方設(shè)計時注意些什么啊？

jean_lxd

同意二樓的解釋

陳安世

棚前:指在養(yǎng)殖場鴨棚前稱活鴨的重；
胴體：指屠宰放血去毛后的鴨體；
凈體：指屠宰后去除體毛、掏出內(nèi)臟后的全凈堂的白條鴨。
:4d::jiu:

lgd8018

2樓的說法對。。。。。。。。。。。。。。。。

蘭99

3# 楚水朝陽   
支持二樓:)3:

zsx80126

為什么有毛的反而貴呢

zsx80126 于 2009-8-27 08:38 補充以下內(nèi)容

呵呵，也就是活鴨為什么會貴那么多呢
我們這邊的鴨毛很便宜的呢

zmyqhdcl

[quote]引用自寧衡 發(fā)表于 2009-8-26 22:25的內(nèi)容
不是很明白

寧衡

配方自然可以注意這個，如果有需要的話，如果全靠加油長的話，你看賣凈體試試。

gengzhenhua

引用自楚水朝陽 發(fā)表于 2009-8-26 10:29的內(nèi)容
棚前、指在養(yǎng)殖場稱活鴨.胴體指屠宰去毛鴨、凈體。指屠宰后去除體毛內(nèi)臟的鴨

是這樣的  我所了解的也是這樣的

葉知秋

支持楚水朝陽的說法

xxc1963

期望更多的朋友來解答