幾種霉變飼料去毒方法

apple12151007 · 發(fā)表于 2010-12-13 17:12:52

　　夏季是多雨的季節(jié)，空氣炎熱潮濕，這就給各種霉菌提供了很好的生存和繁殖的條件，因此飼料也更容易發(fā)生霉變，給廣大養(yǎng)殖戶朋友帶來了很多麻煩和損失。對于霉變的飼料該如何處理呢?如果全部扔掉未免太可惜了，下面介紹幾種霉變飼料去毒的方法，希望各位朋友根據(jù)具體情況選擇合適去毒方法將損失降到最低。
　　1、物理方法
　　物理方法具有較簡單、方便等優(yōu)點。缺點是，局限性、去毒不徹底、經(jīng)過該法處理的飼料保存時間短，易產(chǎn)生二次感染。因此，只適合一次霉變不嚴重、量小、體積較大的顆粒飼料，不適合粉料或液體飼料的霉變處理。
　　1.1挑除法
　　挑除法是糧食及飼料霉變?nèi)コ椒ㄖ衅毡椴捎玫囊环N。即將發(fā)霉的顆粒從物料中單獨挑出。其實這種方法嚴格上說是減毒的一種方法，并不能完全去除毒素及其霉菌。只能將部分霉變明顯的顆粒除去，對于感染不明顯的飼料將很難挑出。而且，該方法只適合顆粒物料、塊狀的青貯料及秸桿等體積較大的霉變飼料的去毒。同時因該法完全依賴于人的感官評定，故主觀性過強、去毒率不高、費時、費力且造成浪費。
　　1.2暴曬法
　　暴曬法是較為普遍采用的一種去毒方法之一。方法是將霉變飼料置于陽光下曬制，經(jīng)一段時間后，放通風處干燥保存。主要利用太陽光線的不同波長所具有的特性來達到去毒目的。可見光產(chǎn)生大量的熱量從而使飼料中的水分蒸發(fā)出來，破壞霉菌依賴生存的水環(huán)境;另外，紫外線可以穿透霉菌細胞壁及霉菌孢子，而破壞蛋白質(zhì)的合成體系，從而使霉菌及孢子失去繁殖和產(chǎn)毒能力。該法有較好的去除霉菌孢子及其毒素的效果。缺點是，強烈的太陽光線也會對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)有破壞;另外，對霉菌體產(chǎn)生的菌絲體無法除去。因此，經(jīng)該法處理的飼料并沒有消除霉變氣味，影響適口性。
　　1.3水洗法
　　水洗法適合于籽實飼料的去毒處理。分兩種形式，一是將霉變顆粒和水按一定比例混合、攪拌、靜止、浸泡一段時間后，用抹布檫拭顆粒，撈出在通風出涼干。這種處理可有效除去生長在顆粒表面的菌體和部分毒素。但對生長在顆粒內(nèi)的霉菌及毒素卻無法去除。第二種方法是將籽實飼料磨成一定體積的顆粒，然后加3-4倍的水，攪拌、靜止、浸泡30分鐘左右。這樣反復2-3次，有毒成分或菌體代謝物因比重小于水而浮于水面，然后就可將其濾去。這種處理可有效去除毒素。
　　水洗法的特點是，簡單、去毒效果好。但缺點是費力，浪費水，不適合大量霉變飼料的除毒。而且，經(jīng)過處理后的飼料必須短時間內(nèi)使其降到適合的水分，一旦涼曬不及時或水分沒有控制好，容易被二次污染。
　　2、化學方法
　　2.1石灰水浸泡法
　　適用于玉米等籽實類大顆粒霉變飼料的處理。
　　方法是，將石灰粉碎成細度在120目的粉狀，然后加入水中配成濃度在0.8%-1.2%的石灰水。將霉變飼料磨成2-5毫米的顆粒，和石灰水按一定比例混合，攪拌15分鐘，靜止作用2-4小時，將水倒出，再用清水沖洗2-3次，涼干即可。此法除毒率較高，去毒率在90%以上。缺點是，麻煩、用水量大、不適合大量處理。
　　2.2氨水去毒法
　　將氨水拌入霉變飼料中，混勻，置于一密閉容器中，在室內(nèi)放置3-7天，即可達到去毒目的。此方法簡單、去毒率高，但對氨水的用量較大，同時處理后的氨氣揮發(fā)對環(huán)境造成污染。另一種氨水去毒法為，將拌有氨水的飼料(加少量氨水)在高溫下放置。這樣氨水在高溫下?lián)]發(fā)產(chǎn)生具有粘性的氨氣分子可對毒素產(chǎn)生黏附作用，從而達到去毒效果。這種處理方法對氨水的用量較少，而且去毒效果較好。
　　2.3蒸煮法
　　蒸煮法屬于堿處理法的一種。即將霉變飼料與蘇打或石灰共煮。目的是使霉變顆粒破裂，有利于堿性分子進入，以達到深部去毒的效果。相比以上化學法此法去毒率最高達98%以上。但比較費工，也不適合大量霉變飼料的去毒。
　　2.4氧化法
　　氧化法是利用各種氧化劑的氧化特性對霉菌毒素產(chǎn)生破壞作用。已證明過氧化氫是霉菌毒素的較好的鈍化劑，能破壞所有的黃曲霉毒素。目前有關(guān)用法、用量仍存在問題。而且過氧化氫主要用于醫(yī)療中的殺菌，用于去毒，有人認為不可取。但仍有研究將過氧化氫用于污染食品的去毒，且取得了較好的效果。
　　2.5浸提法
　　浸提法主要用鹽水、碳酸氫鈉或氯化鈉的水溶液浸提毒素。目前，此法在黃曲霉毒素的去除中有較好的效果。化學方法對去除飼料霉菌毒素污染具有較好的效果。但化學方法有可能會造成某些可溶性營養(yǎng)物質(zhì)的丟失;同時某些化學物質(zhì)存在較大的氣味，對處理后的飼料的適口性有影響;而且化學法一般都要將化學藥品配成一定的水溶液，所以對飼料水分含量不宜控制。

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