“出鏡”的奶牛羞辱了誰？

jieming

　　秋收后，在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市周邊奶牛養(yǎng)殖村的田地里，隨處可見被放養(yǎng)的十幾頭奶牛悠閑地啃食著田地里收獲莊稼后余下的秸稈。而奶農(nóng)則在一旁陪著奶牛。但是，近日氣溫驟降到零下20℃，在別人看來，這樣的溫度已經(jīng)冷到無法出門了，而奶農(nóng)卻依然大早起來把奶牛趕去地里放養(yǎng)，奶牛前面走著，奶農(nóng)在后面跟著。奶農(nóng)每當(dāng)被問到這樣做的原因時(shí)，他們就會(huì)立即答道：“這樣省錢啊。”
　　在物價(jià)飛速上漲的今天，奶牛養(yǎng)殖成本一日高于一日，很多奶農(nóng)由于吃不消高額的養(yǎng)殖成本而不得不含淚退出奶牛養(yǎng)殖行業(yè)。日前，有數(shù)據(jù)顯示：由于受到玉米等飼料原料價(jià)格大幅度上漲的影響，奶牛養(yǎng)殖戶今年原奶的生產(chǎn)成本比2009年增加了19.7%。雖然在與奶農(nóng)談話中可以了解到，放養(yǎng)的奶牛會(huì)根據(jù)生理需要全天候自由采食、自由飲水、自由運(yùn)動(dòng)，這可以增加奶牛活動(dòng)量，促進(jìn)奶牛對(duì)食物的消化吸收。但在奶農(nóng)敘述過這些放養(yǎng)奶牛的優(yōu)點(diǎn)之后，必然會(huì)語重心長強(qiáng)調(diào)說：“出去放養(yǎng)奶牛，最重要的是可以省下不少干草錢，能降低養(yǎng)殖成本。”
　　曾經(jīng)在某個(gè)奶牛養(yǎng)殖村聽到這樣一句話“牛養(yǎng)起來了，人也趴下了”。如今養(yǎng)殖成本逐日飆高，而原奶收購價(jià)格卻未見起色，奶農(nóng)的養(yǎng)殖效益一降再降，許多奶農(nóng)都是咬著牙硬撐著。由此來看，在零下20℃的氣溫里，一般人恨不得整天呆在家里抱著暖爐過日子，而許多奶牛養(yǎng)殖戶為了節(jié)省那點(diǎn)干草錢還得趕著牛站立在冰天雪地中。
　　之所以會(huì)出現(xiàn)奶牛放養(yǎng)的局面，從表面上看似乎只是奶農(nóng)為了降低養(yǎng)殖成本，但仔細(xì)分析后不難發(fā)現(xiàn)，這其實(shí)是乳制品企業(yè)與養(yǎng)殖戶雙方利益沖突所產(chǎn)生的結(jié)果。對(duì)于原奶價(jià)格遲遲不提高，乳制品企業(yè)給出的說法不外乎是：價(jià)格是市場(chǎng)定的。如今奶牛養(yǎng)殖規(guī)模很大，奶源充足，因此平均養(yǎng)殖利潤自然就降下來了。而且，現(xiàn)在的奶牛養(yǎng)殖模式均以散養(yǎng)為主，原奶質(zhì)量相對(duì)沒有保證。所以說奶價(jià)肯定不可能提上去。筆者不禁要問：養(yǎng)殖成本居高不下，原奶收購價(jià)格又沒有保障的奶牛養(yǎng)殖業(yè)何以健康發(fā)展?
　　放養(yǎng)奶牛只能緩一時(shí)之急，并不能從根本上解決奶農(nóng)與企業(yè)之間的矛盾。希望有關(guān)部門盡快建立起養(yǎng)殖戶和乳制品企業(yè)之間公平對(duì)話機(jī)制;規(guī)劃出科學(xué)的奶牛養(yǎng)殖模式;出臺(tái)一些抑制物價(jià)持續(xù)上漲的政策等，只有建立起協(xié)調(diào)發(fā)展、健康穩(wěn)定的奶牛養(yǎng)殖模式，才能實(shí)現(xiàn)多方共贏。讓放養(yǎng)奶牛不再是為了要降低養(yǎng)殖成本的單一目的去“出鏡”。
　　本文來源：乳業(yè)時(shí)報(bào)
       更多反芻資訊、乳品健康、技術(shù)資料請(qǐng)關(guān)注中國畜牧人網(wǎng)站反芻頻道：
       http://www.ylikhb.com/ruminate/

nonddy

悲哀，行業(yè)的健康發(fā)展就是利潤的合理分配，國家應(yīng)該做點(diǎn)事情了