2010年湖北省水產品市場綜述

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　　2010年，湖北省各級水產部門按照 保供給、保質量、保穩定的總體要求，加強水產市場的價格監測，及時發布水產價格信息，有效指導產銷銜接，確保了全省水產品市場保持較為平穩的運行。據定點水產品批發市場價格連續監測，1-11月份，監測品種價格仍保持高位運行，水產品市場加權平均價格同比呈上漲態勢，漲幅為4.89%。總體上看，全省水產品市場呈供銷平衡，品種豐富，價格穩定，質量放心，市場運行較平穩的態勢。

　　一是水產品產量持續增長。全省全年產量354萬噸。產量增長主要來源為養殖面積合理增長，全省新增面積10萬畝;同時，全省轉變漁業發展方式，健康養殖模式得到全面推廣，水產大縣和板塊基地基礎設施建設進一步完善，提高了單產水平，為充分保證水產市場貨源提供了保證;盡管該省7月份出現暴雨造成的外洪內澇災害，由于科學救災、科技復產措施有力有效，為水產養殖增產打下較為扎實的基礎，保證了水產品供應充足。

　　二是水產品上市均衡。近年來，全省水產品較為注重產品的上市節奏，變集中上市為均衡上市、錯峰銷售，保證市場的有效供應，解決了旺、淡不均的問題。在重要節假日期間，各地水產部門發揮市場信息的作用，發布供求信息，積極組織養殖基地及養殖戶在保安全的基礎上，合理起捕，保證市場的有效供應，避免過度集中影響價格的下跌。在生產季節，加大指導、組織漁民對養殖基地存塘魚的起捕，保證水產品市場淡、旺季市場穩定，價格平穩。

　　三是假日消費效應突出。春節、五一、端午、中秋、國慶等節日水產品消費相對集中，節日消費提高了價格的上漲，價格上揚勢頭明顯。2月份春節，市場價格平均環比上漲5%以上，名優產品鱖魚上漲近10%。由于節假日消費量猛增，呈現需求量增加，而上市量相對偏緊，導致水產品價格節日性上漲，拉動了水產品市場價格上揚。

　　四是農產品價格上漲傳導效應明顯。今年以來，全國農副產品價格呈現上漲的局面，價格上漲傳導效應較為明顯。進入6月以來，全省水產品價格呈現上漲的勢頭，由5月份的9.55元/公斤，上升到10.21元/公斤，環比增6.91%，傳導效應顯著。

　　五是出口、餐飲消費抬升價格。由于小龍蝦國內外市場繼續紅火，國內餐飲及國際市場消費熱度不退，出現了加工出口企業與國內消費市場爭原料的局面，小龍蝦呈現供不應求的態勢，促使原料收購價格居高不下，進一步帶動淡水魚價格走強。

　　六是品牌效應逐漸增強。該省水產局著力打造 一魚一蝦一蟹水產品牌，整合水產品牌資源，組建省小龍蝦、河蟹及漁業產銷等三個產業協會，采取強有力措施，創建 楚江紅 小龍蝦、 梁子 牌梁子湖大河蟹和洪湖漁家 生態魚公共品牌，品牌效應日益顯現。小龍蝦較上年價格漲20%以上， 梁子 大河蟹價格翻番，精品河蟹論只銷60元以上。

　　文章來源：中國飼料工業信息網