特種養殖業現狀及發展對策

yutaosl · 發表于 2011-4-14 19:39:07

特種養殖經濟效益非常可觀,越來越受養殖戶青睞。然而特種養殖種類繁多,技術要求較高,不同品種對飼料的要求差別大等,因此在發展時,必須根據其生產要求及發展前景,作出選擇,以獲得更大的經濟效益[1]。同時,由于具有飼養總量相對較少、動物品種比較特殊、飼料和飼養管理方法特殊、加工方法特殊以及用途特殊,因此在發展特種養殖時,要用冷靜的頭腦來考察、分析、發展特種養殖。
　　1特種養殖業的現狀
　　一是特種動物種類豐富。其泛指除傳統飼養的家畜、家禽和家魚以外能不同程度被人工馴養的各種動物,而這些動物還沒有達到“家畜化”。目前,我國飼養的品種達到了200多種,主要包括:特種獸類如貓、狗、兔、小香豬、袖珍豬、狐貍、貉、水貂、麝、黃鼬、海貍鼠、毛絲鼠、水獺、茸鹿、竹鼠、各種寵物等,特種禽類如肉鴿、信鴿、鵪鶉、烏骨雞、斗雞、山雞、鷓鴣、珍珠雞、鴕鳥、孔雀、各種觀賞鳥等,特種水產如鱉、烏龜、牛蛙、泥鰍、黃鱔、河蟹、河蝦、河蚌、淡水龍蝦等,特種海產類如海參、對蝦、蛤、蟶子、扇貝、鰻魚、鮑魚等。其他特種動物如藏獒、蜂、蝎、蛇、蜈蚣、地鱉蟲、螞蟻、蟬等。二是發展迅速。我國特種養殖,在改革開發前,只有少量的飼養。近年來特種養殖進入大發展階段,每年都有很多品種和很多人進入特種養殖行業。三是利潤豐厚。由于特種養殖技術門檻比較高、風險比較大、數量比較少,因此其中的利潤相對于傳統養殖業而言,十分豐厚。
　　2存在的問題
　　一是飼養技術落后。特種養殖的發展歷史短,品種繁多,而專業的研究機構和人員嚴重的缺乏,導致生產中很多的技術問題沒有辦法解決。加之特養量的發展速度與相應的技術發展速度不匹配,管理方法滯后等,導致特養的風險很大。二是飼養規模小。特養的領域十分廣闊,但大部分品種均為零星小戶散養。養殖戶開始飼養時,技術、飼養方法、飼料、管理、藥物等有關配套的要素發展速度很慢,經常被一些問題難住造成虧損。同時,產業鏈不連續,即使養出來,也不能加工,直接賣也不方便等。三是盲目炒種。在特養行業,有部分人發財心切,一旦發現或者在當地飼養成功某個品種后,就盲目地、大肆地做宣傳、登廣告倒種、賣種。在生產中,一些人為了追求短期的經濟效益,盲目地炒種,種源質量沒有保證、配套的服務又跟不上,加上過分的暴利,最終坑了別人,也害了自己。
　　3發展前景
　　特種養殖是保證野生動物滿足人類需求的適宜途徑,由于各種原因,野生動物資源銳減,原來單純依靠野生動物提供的資源已不能滿足人類的需要,如麝香等名貴藥材以及一些供人們食用的野生動物,其惟一出路就是人工養殖。目前農村適宜發展特種養殖,我國農業人口占到很大比例的主要收入來源發生了巨大的變化,已經逐漸從傳統的種植業為主的勞動、創收模式,逐漸的發展成為以種植業、畜牧業和外出務工為主的勞動、創收的模式。很多的中國農民已經無法再從傳統的大畜牧生產中去獲取比較高額的回報。而一些剛起步和甚至還沒有起步的特種養殖業,具有投資小、規模小、飼養回報高等特點,適合我國農民發展。特種養殖的終端產品,大部分都是為了滿足人們的這些特殊的需求的,比如食用、藥用、服飾、裝飾、觀賞等。隨著社會的持續發展,特種養殖行業的前景將更加的廣闊。
4發展對策
　　目前,我國的特種養殖項目很多,比較適合發展的特種養殖項目也較多,如獸類的獺兔、水貂、狐貍、貉子、麝鼠;禽類的鴿子、山雞;水產類的淡水龍蝦、黃鱔、烏龜、牛蛙、泥鰍、河蚌;特種海產中的海參、鮑魚、對蝦等,都可適當地發展。
　　4.1樹立正確觀念,重視環境因素,選擇合適的場地
　　特種養殖雖是高回報的產業,但其風險也大。不要認為特種經濟動物養殖像家禽一樣,只要提供棲息地方,喂給飼料,便可以生存和繁衍。其實特種養殖是一項復雜的工作,有許多關鍵的問題,解決好就可以獲得成功,反之就會導致失敗[2]。因地制宜,根據當地的自然、氣候、地理和人文環境,選擇適宜發展的特養項目,不要被一些人或宣傳、廣告所迷惑。特種經濟動物養殖的環境包含2層含義:一是自然環境;二是人文環境。自然環境就是所養的動物適不適宜當地氣候條件,如:毛皮動物不適在南方飼養,在北緯30°以南的地區飼養,其皮質無法保證;牛蛙不能在北方飼養,在黃河以北養殖,成本較高。人文環境就是所養的動物適不適宜當地群眾的飲食習慣。如蝸牛雖然好養,成本低,但不少地方沒有吃蝸牛的風習,其銷售渠道比較狹窄。場地是養殖動物的基本條件之一,要根據場地條件來物色相應的養殖項目[3]。如從事山雞養殖,其場地選擇在居民區,又靠路邊,就不行。特種珍禽動物的場地應選擇在遠離交通干線、遠離居民區、遠離屠宰場、遠離污水池,選擇供電有保障、水源充足、水質好、無污染、避風向陽的地方。
　　4.2分析市場前景,選擇適宜的品種,注意拓展銷售渠道
　　所選項目在適合環境、場地、飼料的前提下,必須調查該項目是否有市場[4]。市場是確定特種養殖項目的關鍵,因為特種經濟動物養殖成本較高,產銷價格較貴,消費對象有限,產品需求彈性少,在選擇項目前,不僅要了解該項目現在有沒有市場,而且還要預測3~5年內有沒有前景。作為準備從事特種養殖的人,在選擇品種時,一定要注意選擇具有一定規模的特養品種。因為,成了規模之后,其種源、飼料、藥品、飼養、管理、加工、銷售都已經成行,而不是自己養,自己去摸索飼料、飼養管理方法和尋找銷路等。在特種產品銷售上,不少欲從事特種養殖的客戶,不是動腦筋找銷路、拓市場,而是過分依賴銷種單位回收產品,在引進項目時,首先問該單位是否回收產品,這樣易上當受騙。因此,在選擇項目前,必須樹立開拓自己銷售市場的意識。
　　4.3學習養殖技術,保障飼料來源,綜合開發利用副產品
　　特種養殖是一項技術性工作,首先要通過側面或書本資料了解一些有關該動物棲息環境、繁殖情況、疾病防治和有關注意事項。科學飼養,每一種特養動物都有各自獨特的一些生活習性,也就決定了其對飼料、飼養、管理、用藥等方面的特殊性。規模較大的養殖1種或多種動物,應先派飼養員外出培訓,待掌握了一定的技術再發展。特種經濟動物養殖大部分飼料來源比較容易解決,但有些特種動物飼料來源要提前準備。像蛇、蝎類動物,它們的主要飼料是小的活體動物和昆蟲,為此,就要提前解決飼料問題,然后再考慮如何上項目的問題。注意開發副產品的經濟價值,比如毛皮動物每年脫落的毛,可以收集起來銷售或做他用,動物的肉開發成食品等,飼養的間隔地適宜地種樹、種菜,不僅美化環境,還可以增加收益、節約成本。