今天7月1號(hào)了，大家都用新小麥了嗎？要是現(xiàn)在用上，會(huì)出現(xiàn)什么情況？

shyjkl

今天7月1號(hào)了，大家都用新小麥了嗎？要是現(xiàn)在用上，會(huì)出現(xiàn)什么情況？大體收購(gòu)的水分都在13%左右，要是按照14%的水分計(jì)算，就是把能量按低了算，大體能低35大卡左右，在做配方時(shí)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)不變的話（實(shí)際是增加了能量)，料肉比會(huì)有多大差別？會(huì)不會(huì)變高？在配方中小麥按60%計(jì)算的話。

viking8110

可以大膽使用。前提是客戶能接受外觀。

365haha

事實(shí)勝于雄辯

天天學(xué)習(xí)

新小麥里面有較高量的抗性淀粉，能量利用率不高，易導(dǎo)致腹瀉。建議控制用量，與舊小麥搭配使用。

今宵酒醒何處

老板說(shuō)用只好用咯。

一葉之秋

是的，不能添加太多，我按20%加的，我是為蛋雞做的配方

秋葉

文峰 發(fā)表于 2012-7-4 11:03
呵呵，主要是看用在哪種料中，我們很早就用新小麥了，而且雖然今年的新小麥容重較低，但總體還闊以的，某些 ...

請(qǐng)教   經(jīng)過(guò)怎樣的技術(shù)處理

xinyue

還是不要用的好

crsshan

新小麥今年質(zhì)量不大好啊

lila

文峰 發(fā)表于 2012-7-4 11:03
呵呵，主要是看用在哪種料中，我們很早就用新小麥了，而且雖然今年的新小麥容重較低，但總體還闊以的，某些 ...

弱弱的問(wèn)一句:是怎么些技術(shù)處理呢？

文峰

呵呵，主要是看用在哪種料中，我們很早就用新小麥了，而且雖然今年的新小麥容重較低，但總體還闊以的，某些產(chǎn)品全部用新小麥，經(jīng)過(guò)些技術(shù)處理，與陳小麥差異不顯著，但利潤(rùn)么，