淺談我國養豬業的發展趨勢

珺珺嘟嘟

     隨著我國經濟的不斷發展，特別是加入WTO后，養豬業面臨著更好的發展機遇，同時面臨著更嚴峻的挑戰。據專家預測，養豬生產的地位將發生變化，技術發展將更加迅猛，今后養豬業發展方向將有以下改變：    1、由數量向質量的發展
     雖然我國生豬的存欄量、產肉量都居世界首位，但是我國豬肉出口量卻只有16.2萬噸，僅占世界豬肉出口量的2.8%。這是為什么呢？受到疫病和豬肉質量的影響，如過量的使用藥物導致藥物殘留問題，都是造成豬肉出口量低的直接原因。隨著我國人均收入的增加，對高檔冰鮮、品牌豬肉的消費能力也在增加。綠色、無公害、高品質的豬肉更貼近人心。而提高豬肉品質，實現養豬生產由注重數量到注重質量的轉變已是大勢所趨。
     2、由傳統型生產向福利型生產的發展
     我國規模化豬場一般都沿襲國外的定位欄飼喂模式，但是隨著實際使用，時間檢驗，其弊端也日益突出，由于空間局限，運動量減少，豬蹄病日趨嚴重；豬群相互間傷害的行為加重，生產力下降等。歐盟已經淘汰限位欄，使用母豬電子飼喂站等先進設備，實現傳統向福利型生產轉變，制訂了SA8000社會責任標準，并以此作為綠色貿易堡壘。為提高我國養豬業的整體實力，促進豬肉的出口量，增加我國養豬業的創匯能力，我國必須適應國際潮流的新趨勢，擴寬母豬的飼養空間，使用先進的母豬電子飼喂站等設備，并為豬提供必要的“玩具”設施，減少豬的異常行為，使我國的養豬業向符合動物福利要求的方向發展。

      3、由獸醫防疫向工程防疫的發展
      我國規模化養豬的疾病防治和防疫工作一直沿襲著獸醫防治體制，一般是出現疾病問題，然后尋找防治的方法，很難做到防患于未然。例如禽流感，一旦爆發疫病，只能靠捕殺、隔離等手段進行防治。為了避免疫病的出現和及時地對疫病進行控制，從豬場選址、總體規劃和工程措施人手，努力實現豬場多點生產工藝方式、建立適當的防疫隔離帶、完善豬場的進出消毒制度，實施工程防疫，已成為今后一個時期養豬業防疫工作的發展方向。
       4、由耗能型向節能型發展
       能源問題是今后制約我國發展的一個重要問題，規模化養豬是一個耗能型行業，需要消耗大量的水資源和電力資源。為了節約用水，應改傳統的水沖糞和水泡糞方式為糞便零排放處理；為了節約用電，應研究開發局部降溫、加熱技術，以改變傳統豬舍降溫或加熱方式，實現豬場的節能運轉。
       5、由污染型向生態型發展
       長期以來，規模化豬場一直被認為是一個巨大的污染源，是世界公害，但是如果豬場的糞污處理得當，不僅能消除污染，還能使豬糞成為良好的肥料。
       6、由分戶散養轉向區域布局、規模化飼養、專業化生產、產業化經營
       當代養豬業的主要趨勢是生產的集約化。豬場的規模擴大，有助于采用先進的生產設備，先進的管理技術，促進豬場的進一步發展。發展適度的規模化飼養已經成為一個全球發展的趨勢，它有利于進行專業化生產，有利于提高生產力水平，降低生產成本。為了適應這種潮流，我國養豬也將進一步向區域化布局、規模化飼養、專業化生產、產業化經營的發展。

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