肉雞管理手冊（二）

久旺科技楊經理

第三節 雛雞的飼養管理
一、 育雛前的準備
1、育雛時間的選擇 主要考慮兩方面因素：
其一是季節對雛雞的發育程度的影響；
其二是市場對雞肉的需求變化。
2、 雞舍及飼養用具的準備
①雞舍 應在上批雞轉走之后就將舍內糞便清除干凈，并對雞舍進行全面的檢查和維修，防止漏雨、堵好鼠洞，還要把雞舍周圍打掃干凈，噴藥消毒。
②籠具 使用籠具育雛工藝時要檢好籠具，還有如遠紅外熱源、底網、類盤、掛網等是否具備，如有損壞應及時配齊更換好。
③對照明通風、供暖、供水、供料等系統的線路、管道、閘盒、開關和其它部件進行全面檢修，使處于完好狀態，以備使用。
④對飼槽、水罐、水槽、添料拌料用具等清洗干凈，在雞舍內熏蒸消毒之前放置舍內。
⑤消毒 雞舍籠具檢修后用高壓自來水沖洗，從高到低將頂棚、墻體、籠具、地面沖洗干凈，保證無塵、無羽毛、無糞便，自然干燥，溫度21—25℃，在密封的雞舍內從氣霧噴灑自來水，使濕度達到60%—80%，然后用福爾馬林溶液以每立方米20ml加等量水，加熱熏蒸。
3、飼料的準備 雛雞料必須符合本雞種的營養標準，　配制好的全價料不要放置太久，最好不要超過兩周，以防飼料變質及維生素A、E等的氧化，一般按每只雛雞1.1—1.5公斤即可。
4、其它物資的準備：燃料、疫苗及常用藥物、燈泡等應準備夠用，疫苗及藥物并按要求妥善存放好。
5、雞舍預熱、試溫，在進雛前12天，供暖設備應并試運行，以保證雛雞到達日子能有足夠的溫度。采用煤爐、火墻供暖方式應特別注意檢查是否有串煙的地方，以防一氧化碳中毒。
二、 雛雞的接運和注意事項
1、 選雛
①保證雛后來源為健康雞群；
②選健壯的雛雞，以保證發病率低，成活率高，健雛的特點為：活潑好動，腿部結實，眼大有神，叫聲清脆，絨毛整齊、光滑，腹部平坦柔軟，肛臍愈合良好，手握時恩到飽滿且掙扎有力。
2、運雛
應注意以下幾點：
①養雞戶最好自己押運雞雛，同時應掌握一定的專業知識和運雛經驗。
②事先準備好運雛工具，工具包括有車輛、裝雛盒以及防雨、保溫工具，其中車輛應采用封閉性能較好的，如面包式客用車輛，短途運輸也可采用三輪車、拖拉機等簡易工具。
③注意掌握適宜的運雛時間，冬季及早春運雛，雛雞應盡量在中午啟運；夏季運雛應在早晚涼快的啟運。
④雛雞運輸過程中，要隨時觀察雞群，調整溫度及通風，在長途運輸時更應注意必要時內外、上下之間顛倒雛雞盒，防止意外顛簸，以免壓死雛雞。
三、 雛雞進舍
1、 雛雞到達時應靜置半小時左右，以使雛雞從運輸的應激狀態中緩沖過來，同時使其適應育雛環境。
2、 安置雞雛，將靜置后的雞雛按計劃分群安置，分群時應強弱分開，弱雛應放在離熱源最近的地方。
3、 初飲：
（1）、初飲時間：在雛雞安置后1小時內就應給雛雞飲水；
（2）、飲水配制：可用8%的溫蔗糖（白糖）水或5%溫葡萄糖水飲用1—2天；
（3）、飲水溫度：應不低于18℃；
（4）、飲水器擺放位置：飲水器放在光線明亮之處，并與料盤相互交錯，距離不超過1米為好。
4、 開食
① 開食時間：雛雞開食時間應在初飲之后2～3小時。
②開食飼料：用新鮮的小米、玉米槽等粒料，切不可用過細的粉料，第二天后再用全價飼料，開食飼料可采用干料，也可采用濕料，濕料中料和水的比例為5∶1。
③開食方法：用淺平的料盤，或塑料布、報紙等放在光線明亮處，將料反復拋撒幾次，引誘雛雞啄食，雞群中只要有少數雞開始啄食飼料，其余雛雞很快會學會。
④肉雞推薦日喂次數：1～3天，喂8～10次；4～7天喂，6～8次；8～14天，喂4～6次；15日齡后，喂2～3次。
四、 斷喙
　　1、 斷喙時間可在初生時或7～10日齡時，初生時斷喙可直接用斷喙刀片燒烙雛雞的喙尖部分，不必清除。6～9日齡斷喙可切除喙尖1/3左右。
2、 斷喙前后的管理措施：
① 斷喙前不讓雞吃得太飽；
　　② 斷喙時，可將喙的切面在斷喙器刀片上烙一下，有較好的止血作用，同時可在斷喙的前后2天，在日糧中加入維生素K，用量為每噸飼料5—8克，可避免出血。
　　③ 斷喙后，在料桶內適當增加飼料，避免斷喙的料槽底，因疼痛而拒食。
① 斷喙后雞的采食量較少，日糧蛋白可提高1%，以保持其生長發育。適宜的斷喙孔，6—9日齡斷喙時以0.44cm為宜。
五、 擴群
1、 第一次擴群應在8日齡左右，平養雞群可將圍圈撤除；
2、 第二次擴群應在12—18日齡之間，可將雞群逐漸向空閑處疏散；
3、 第三次擴群約在22日齡左右，可將雞群擴滿整個雞舍，這次擴群在夏季可適當提前。
六、 細心觀察雛群
要養好雛雞必須經常細心觀察雞群，熟悉雛雞的動態。
　　1、 注意采食、飲水的快慢和數量，并與前一天的采食量、飲水量進行比較，發現問題要及時查明原因，采取措施。
　　2、 每天清晨要檢查雛雞的糞便是否正常，正常的糞便為灰綠色，并帶有尿堿沉淀的一層白霜，如為黃色漿尿和黃綠色稀糞或糞中帶血、稀水等，說明雛雞有病及時查明原因，采取預防治療措施。
　　3、 夜間雛雞休息時，要仔細聽是否有不正常的呼吸聲，呼嚕的喉音、甩鼻等。
第四節 其它飼養管理措施
一、腹水癥和瘁死癥是肉雞的常見病，為了減少這兩種病的發生，保證后期生長更好，可適當進行限飼，具體限飼方法如下：
商品代雞的限飼方法
日齡
控料時間
控料方式
1—3
—
自由采食
4—6
盤凈后稍控
盤內無料時，清除凈后重加
7—10
2小時
14∶00—16∶00將料盤疊起來
11—40
5小時
11∶30—16∶30將料盤疊起來
41～上市
2小時
14∶00—16∶00將料桶提起來
二、 換料
在育雛階段轉向育肥階段時要進行換料，換料時，要有過渡階段，一般需七天過渡期，七天中的頭3天飼喂2/3前料+1/3后料，后4天飼喂1/3前料+2/3后料的混合料。
三、 肉雞的上市
　　1、 上市前8小時開始斷料，將料桶中的剩料全部清除，同時清除舍內障礙物，平整好道路，以備抓雞；
2、 提前準備，將雞逐漸趕到雞舍一端，把舍內燈光調暗，同時加強通風；
　　3、 抓雞時將雞圍成若干小圈，再支抓雞，抓雞時，應用雙手抱雞，輕拿輕放，嚴禁踢雞、扔雞。裝筐時應避免將雞只仰臥、擠壓，以防壓死或者損傷雞。裝好雞的筐應及時裝車送往屠宅場，夏季時，車上應當灑水，以防熱死；冬季時，車前側應用苫布遮蓋擋風，以防凍死、壓死雞。
　　四、夏季飼養的特殊管理
夏季天氣發熱，其管理要點是防止熱應激的危害，其管理要點有：
　　1、 增加雞舍屋頂及外墻的隔熱性，具體方法是在屋頂上撒草或樹針，增加屋頂隔熱，外墻可結合消毒，用石灰水刷白；
　　2、 合理安排風扇，增加舍內空氣流動速度，以降低雞體感溫度；
　　3、 降低墊料厚度，讓雞只盡量貼近地面，同時更換潮濕墊料，以降低舍內濕度；
　　4、 最熱時可向雞舍屋頂，處墻間歇噴水，以降溫；
　　5、 炎熱時可向雞舍屋頂投放防熱應激藥，可用維生素C300—500ppm飲水或碳酸氫鈉200—800ppm定期飲水；
　　6、 天氣悶熱時，將料桶吊起來，在清涼時喂料；
　　7、 應經常注意天氣變化，謹防第一次熱應激的危害；
　　8、 降低飼養密度至6—8只/米2。
五、冬季飼養的特殊管理
　　冬季外界氣溫寒冷，保溫、防寒是要點：
　　1、 減少屋頂散熱，舍內無頂棚時應用塑料薄膜吊制臨時頂棚；
　　2、 門口使用棉門簾，以防止門縫，墻角等賊風吹入；
　　3、 使用天窗通風；
　　4、 地面平養可增加墊料厚度1—3cm；
　　5、 采用在雞舍中段育雛，兩端留有預溫帶；
　　6、 合理安裝爐子，使用煙囪排煙，增加供熱量；
　　7、 在保溫同時，可適當進行早期換氣，并嚴防煤氣中毒；
　　8、 接出雛前3天，開始預熱雞舍，保證雛雞到達時溫度；
9、 保證舍內溫度。
六、肉雞在用藥方面的注意事項
為保證食用肉雞者的身體健康，確保出口肉雞無藥殘，農戶在飼養肉雞過程中必須嚴格遵守用藥規定，對不熟悉的藥物，必須經過藥殘分析，確認無疑并征得技術員同意方可使用。用藥注意事項如下：
1、飼養肉雞禁止使用下列藥物：
克球粉(二氯二甲吡啶)、球蟲凈(尼卡巴嗪)
磺胺嘧啶(SD)、磺胺二甲氧嘧啶(SDM)、磺胺二甲基嘧啶(SM2)
磺胺喹啞惡啉(SQ)、復方敵菌凈(含SQ)
螺旋霉素、四環素、滅霍靈
氨丙啉、雞寶20(含氨丙啉)
枝原凈
喹乙醇(快育靈)
2、25-30日齡內可用如下磺胺藥物：
復方敵菌凈(DVD+SMD)
復方新諾明(SMI)
3、出欄前14天禁用的藥物：
青霉素、卡那霉素、氯霉素、鏈霉素、慶大霉素、新霉素、痢特靈。
4、出欄前14-7天，根據病情可繼續選用的藥物如下：
土霉素、強力霉素、北里霉素、紅霉素、恩諾沙星(普殺平、百病消)
環丙沙星、氧氟殺星、泰樂菌素、氟哌酸。
5、可用以下藥物防球蟲病，出欄前七天停藥：
二硝苯酰胺(球痢靈)
鹽霉素
拉沙里霉素(球安)
馬杜拉霉素(加福、球殺死)
三嗪酮(百球清)
6、禁止使用人工合成激素。
7、出欄前7天停用一切藥物，最后一周所用飼料必須不含藥物。
七、減少肉雞的應激
肉雞快速生長所造成的嬌嫩體質，加之大規模高密度的飼養方式，使肉雞特別容易產生應激。
應激用通俗的話來說就是使雞群在生理上和心理上處于嚴重的緊張狀態。
在應激狀況下，肉雞的生理活動不正常，胸腺、法氏囊和脾臟等免疫器官萎縮，體內淋巴細胞減少，采食量減少，消化功能紊亂，生長遲緩，抗病能力下降，嚴重時誘發各種疾病。
有人指出，肉雞常見的呼吸道病癥是由于在感染某種病原微生物的基礎上，又感染了另一種病原微生物，然后加上應激才引發的，環境應激起了相當重要的作用。其公式應該是：
綜合性呼吸道病癥=(第一種病原體＋第二種病原體)×應激
可見減少肉雞的應激，在生產上具有重要意義，以下因素可以造成肉雞應激：
1、病原微生物感染和疾病。
2、接種疫苗。
3、投予的藥品雖然治病，對身體也可能有一定毒性。
4、飼料中某種營養不足或過剩，或某些物質引起中毒。
5、溫度的不適宜或急劇變化，濕度過大。
6、飼養密度過大。
7、通風換氣不良，舍內氨氣、塵埃過多。
8、噪音。
9、捕捉等等。
對可以避免的應激應盡可能地減少。對諸如免疫之類不可避免的應激，也應設法減緩應激程度，盡量控制在雞群能承受的范圍內。
八、雞舍微生物環境的控制
減少舍內有害微生物的含量是預防疾病的重要措施，可以在以下幾個方面進行努力。
1、選好場址，遠離污染源。
2、采取全進全出的飼養方式，并做好隔離工作，減少人與物進入時帶入病原微生物的機會。
3、堅持每周清掃舍外環境，并用2％的火堿或生石灰漿進行消毒。隔天對舍內進行帶雞噴霧消毒（35毫升）。注意日常的飲水消毒，減少環境中微生物的含量。
4、加強墊料管理，每天下午翻動整理，及時清出潮濕、結塊和污染嚴重的墊料，控制好墊料的水份，減少舍內塵埃。
5、加強通風換氣，特別是實施那種敞開全部門窗，短時間內徹底更換舍內外空氣的換氣方法。因為在遠離污染源的情況下，舍外空氣中的微生物含量常常只是舍內含量的百分之一。
6、在雞舍內消毒之后，噴灑EM等有益菌群，讓有益菌群占領雞舍環境，也可以減少雞病的發生。
九、做好記錄工作
正確詳實地做好記錄，可以使農戶比較清楚地把握雞群的生長狀況，也便于日后總結經驗改進工作，盡快掌握正確的肉雞飼養技術。
記錄內容大致如下：
1、每日記錄實際存欄數、死淘數、耗料數，記錄死淘雞的癥狀和剖檢所見。
2、每日早晨5:00、下午3:00記錄雞舍的溫度和濕度。
3、記錄每周末體重及飼料更換情況。
4、認真填寫消毒、免疫及用藥情況。
5、必須認真記錄的特殊事故：
(1)控溫失誤造成的意外事故。
(2)雞群的大批死亡或異常狀況。
(3)誤用藥物。
(4)環境突變造成的事故等。
(5)記錄表格：
注：必須按技術員指導用藥，防止出現藥殘問題
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