什么是嶗山奶山羊？

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　　一、產(chǎn)地與分布
　　嶗山奶山羊產(chǎn)于山東省嶗山地區(qū)，是我國培育成功的優(yōu)良奶山羊品種之一。能適應各種氣候條件和飼養(yǎng)管理，耐苦力強。
　　二、品種外貌特征
　　嶗山奶山羊體質(zhì)結實粗壯，結構緊湊勻稱、頭長額寬、鼻直、眼大、嘴齊、耳薄并向前外方伸展;全身白色，毛細短，皮膚粉紅有彈性，成年羊頭、耳、乳房有淺色黑斑;公母羊大多無角，有肉垂。公羊頸粗、雄壯，胸部寬深，背腰平直，腹大不下垂，四肢較高，蹄質(zhì)結實，蹄壁淡黃色，睪丸大小適度、對稱、發(fā)育良好。母羊體軀發(fā)達，乳房基部發(fā)育好、上方下圓、皮薄毛稀、乳頭大小適中對稱。
　　三、生長發(fā)育特點
　　嶗山奶山羊具有適應性強，耐粗飼，生長發(fā)育快，體格粗壯，產(chǎn)奶較多，遺傳性能穩(wěn)定的特點。適合山區(qū)、丘陵、平原放牧飼養(yǎng)。出生重母羔平均3.10千克，公羔3.30千克，正常飼養(yǎng)的母羊7個月體重可達到25千克以上，就可以配種;成年母羊體重平均50千克以上，體高70厘米，體長75厘米。成年公羊體重75千克，體高80厘米，體長85厘米。
　　四、生產(chǎn)性能
　　1、產(chǎn)奶性能：嶗山奶山羊產(chǎn)奶期8個月，最高可達10個月，平均產(chǎn)奶一胎340千克，二胎600千克，三胎700千克，最高產(chǎn)奶可達1300千克，鮮奶比重1.028，干物質(zhì)含量12.03%，乳蛋白含量2.89%，乳脂率3.73%，乳糖含量4.53%，其中蛋氨酸、賴氨酸和組氨酸含量較高。
　　2、繁殖性能：嶗山奶山羊母羊屬于季節(jié)性多次發(fā)情家畜，羔羊5月齡可達性成熟，產(chǎn)后4～6個月開始發(fā)情，7～8月齡體重達30.0公斤以上即可初配，每年9～11月為發(fā)情旺季，發(fā)情周期20.5天，懷孕期150天，年產(chǎn)一胎，平均產(chǎn)羔率170%，經(jīng)產(chǎn)母羊年產(chǎn)羔率可達190%。
　　3、產(chǎn)肉性能：成年公羊平均體重75.5 公斤，母羊47.7 公斤。經(jīng)公羔育肥性能試驗，去勢公羊飼養(yǎng)8～9個月齡，平均體重35.25千克，胴體重為17.78千克，屠宰率50.44%，凈肉率39.39%。
　　4、產(chǎn)皮性能：成年嶗山奶山羊鮮皮厚0.22～0.24厘米，面積0.63平方米，符合國內(nèi)板皮市場的特級皮標準。
　　五、 保護與開發(fā)利用
　　鑒于嶗山奶山羊的優(yōu)良性狀，應建立嶗山奶山羊育種場，選育培育種羊;引入德系莎能羊，雜交改良嶗山奶山羊，繼續(xù)提高嶗山奶山羊的生產(chǎn)性能。開發(fā)嶗山奶山羊的羊奶、羊肉和羊皮新產(chǎn)品。特別是嶗山奶山羊的產(chǎn)奶量高，羊奶的營養(yǎng)可于牛奶蓖美，大力開發(fā)嶗山奶山羊可以豐富我市的奶類資源種類。