河北：農(nóng)村不見牛牛奶最干凈

jieming · 發(fā)表于 2010-12-8 11:20:46

　　記者最近到素有“中國奶業(yè)之鄉(xiāng)”稱號的唐山市豐潤區(qū)農(nóng)村走了走，竟然見不到奶牛，這里的奶牛都進(jìn)了小區(qū)集中飼養(yǎng)、集中擠奶了。現(xiàn)在是奶農(nóng)養(yǎng)牛不見奶，擠奶一律機械化。記者感到，這里的牛奶最干凈。
　　豐潤區(qū)是我省的奶業(yè)大區(qū)，去年全區(qū)奶牛存欄達(dá)9.6萬頭，奶業(yè)總產(chǎn)值12.1億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的19%，區(qū)內(nèi)有蒙牛、樂百氏等乳品加工企業(yè)，日處理鮮奶能力達(dá)2200噸。豐潤區(qū)先后被農(nóng)業(yè)部確定為“全國奶業(yè)重點發(fā)展區(qū)域”、“第一批全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地”、“全國首批奶牛科技入戶工程試點縣區(qū)”，被命名為中國農(nóng)產(chǎn)品深加工十強縣(市、區(qū))、“全國牛奶生產(chǎn)強縣(區(qū))”和“、中國奶業(yè)之鄉(xiāng)”。如何把這幾萬頭奶牛、幾千個養(yǎng)牛戶管理好，保證生鮮奶的質(zhì)量安全，豐潤區(qū)政府下了很大功夫。
　　豐潤區(qū)農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局有關(guān)負(fù)責(zé)人夏春青介紹說，他們采取的措施就是“堵后路，給出路”。堵后路就是加大政府的監(jiān)管力度，全部取締散養(yǎng)奶站，禁止散養(yǎng)奶牛，禁止散收鮮奶。所有奶牛一律“出戶進(jìn)場，出村進(jìn)區(qū)”，實行“托牛所”制度，集中喂養(yǎng)，統(tǒng)一擠奶，規(guī)模化養(yǎng)殖。給出路就是鼓勵農(nóng)民建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場區(qū)，他們規(guī)定，對建小區(qū)，在用地、資金等方面大力支持，初期時，小區(qū)必須達(dá)到100頭，現(xiàn)在是300頭，有了這樣的規(guī)模才能享受10萬到20萬元的財政補貼。對于奶牛品種改良，使用農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一提供的優(yōu)質(zhì)凍精，每支補貼19元，對使用奶牛全混日糧技術(shù)的，每臺攪拌機補貼6萬元。為了籌集到建設(shè)奶牛小區(qū)的資金，該區(qū)分別從上級有關(guān)部門爭取、奶農(nóng)自籌、信貸、政府資金補貼等方面，去年籌到資金1.5億元用于場區(qū)建設(shè)。同時，該區(qū)還為奶牛規(guī)模場區(qū)建設(shè)調(diào)劑場地560畝。目前，全區(qū)已建成300頭以上的奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場區(qū)79個，在建及擴建的19個。
　　記者在位于豐潤區(qū)七樹鎮(zhèn)太平莊村的一家奶牛養(yǎng)殖小區(qū)看到，這里集中了周邊十幾個村的奶牛500多頭，農(nóng)民自己養(yǎng)。實行“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一免疫、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一配種，分戶飼養(yǎng)，集中擠奶”的 “五統(tǒng)一分一集中”的管理模式，實現(xiàn)了規(guī)模化養(yǎng)殖，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。奶錢一個月一結(jié)算，到時就匯到奶牛戶的卡上。豐潤鎮(zhèn)西魏莊村張永軒在這里寄養(yǎng)了37頭奶牛，他對記者說：“在這里養(yǎng)牛好處不少，家里起碼干凈了，飼料、防疫、配種等問題不用操心了，就按規(guī)定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)就行了，擠奶時把牛牽到擠奶大廳由專業(yè)人員進(jìn)行機械化擠奶，鮮奶順著管道流入儲存罐，我們根本就見不到奶。這就保證了鮮奶的衛(wèi)生質(zhì)量。”
　　采訪中也有奶農(nóng)抱怨的，他們說，集中喂養(yǎng)不方便了，還要像城里人上班一樣趕到十幾里以外的小區(qū)來喂養(yǎng)，但是不來又不行。記者問為什么?他們說：“政府不允許散養(yǎng)牛，不允許收散奶，你就是在家養(yǎng)，奶都沒地方賣。”由此可見政府的監(jiān)管力度。
　　本文來源：河北經(jīng)濟網(wǎng)
　　編后語：“三聚氰胺”事件給中國奶牛散養(yǎng)戶帶來災(zāi)難的同時，也為奶牛飼養(yǎng)走向規(guī)模化、擠奶走向機械化提供了契機。河北豐潤的所有奶牛一律“出戶進(jìn)場，出村進(jìn)區(qū)”的“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一免疫、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一配種，分戶飼養(yǎng)，集中擠奶”的 “五統(tǒng)一分一集中”的管理模式，在一定程度上可避免牛奶衛(wèi)生安全問題。期望不久的將來中國奶業(yè)不再出現(xiàn)重大奶業(yè)安全問題，這也許還有一段漫長的路要走。

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