奶聯科技 “集約化”養牛

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　　奶牛入社、股份合作、固定分紅、合作生產
　　一個原來未被人們充分重視的行業——奶牛畜牧養殖行業正在成為投資的熱土。
　　日前，內蒙古奶聯科技有限公司(以下簡稱奶聯科技)獲得了由深圳創新投資集團領投的總額達1.28億元的投資。而在此前，專營牧場設計的北京中博農畜牧科技有限公司(以下簡稱中博農)也獲得了6000萬元風險投資。這兩個并不為人廣泛所知的企業之所以能吸引到投資，完全依賴于它們順應了奶牛養殖“集約化”趨勢：中博農靠的是在國內開創的國際化牧場設計理念，而奶聯科技靠的則是創新的集約化畜牧模式。
　　培訓模式受挫
　　從中國農業大學畢業的李兆林、李正洪在2004年6月創建了奶聯科技的前身——加牛科技有限公司。除了兩個自然人各自投入資金以外，內蒙古當地的一家頗有實力的國有企業也以大股東的身份參與進來。
　　2002年和2003年，正值中國乳業大發展時期，伊利和蒙牛都在快速發展之中，而蒙牛正是在李兆林創建公司的同一個月在香港成功上市的。乳業的高速發展，吸引投資者將目光投向乳品生產企業的同時，也帶動它們開始“窺覷”產業鏈的上游。
　　創業之初，李兆林的意圖很簡單，就是想在乳業的上游找機會。當時，李兆林想到的是風險最小的“輕資產”運作方式，他設計的主要業務包括兩塊：一是代理國外種牛產品，另一個是對養殖戶進行培訓，而培訓也正好可以促進產品的銷售。“不進行固定資產投資，可以最大程度地降低經營風險。”李兆林回憶說，“建立公司時，我們只有三五個人。”
　　但是這個模式很快被證明并不理想。李兆林發現，雖然公司花錢請來了農大甚至國外的專家給農民講課，農民聽得也很認真，但是回去后，課堂上講的內容仍然很難在中國農村實行，其中很多傳統習慣成為制約因素。
　　“養牛和種菜不同，種菜只要買國外進口的種子就行，而養牛除了要有種牛，還是一個系統工程，飼料、衛生狀況、供暖，缺一項都不能解決問題。”養牛的復雜性讓李兆林不禁感慨。
　　然而，國內的實際情況是，由于乳業的大發展，養牛的主力已經成為農區的農民。他們本是種地出身，一點都不懂畜牧養殖，只是在高收益以及政府的大力支持下才進入畜牧行業的。據了解，當時對養牛戶的政策很優惠，農戶個人投入資金不多就可以啟動項目。
　　農戶雖然成為養牛的主力，但出于不了解這個行業以及節儉的習慣，多數不愿意嘗試在新技術上投入。比如，買國外進口的凍精(用于奶牛受孕產奶)，每年只要投入20~30元，但如果購買國內的同類產品，甚至5元也可以解決，因此農民中的絕大多數還是用最便宜的產品來對付。
　　在這種情況下，李兆林意識到：必須得自己投入，創建一種模式來解決經營的困難。
　　“奶聯社”模式
　　通過實戰李兆林了解到，農民散養奶牛，一是奶的質量差，二是產奶效率不高。于是，他和自己的團隊決定嘗試用新的養殖模式來進行改變。
　　“農民不會養牛，種地才是他們的本行。那么，不如干脆就讓他們種地去，而他們干不好的，都交給我來做。”李兆林后來想出的辦法是辦“奶聯社”模式，即奶牛入社、股份合作、固定分紅以及合作生產。
　　李兆林說，他首先將農民的每頭奶牛按照產奶情況、年齡、體況、遺傳狀況分別打分，做出整體估價，再將每戶農民的奶牛按照價格入股他創辦的奶聯社，由奶聯社來整體飼養、經營，農民每年按照入股比例可以得到分紅。
　　按照入股金額的多少，分紅是固定的，農民可以實現旱澇保收。李兆林舉例說，一般一頭牛估價可以達到6000元，一戶農民一般養5頭牛，那么他入股的總額就是3萬元。這3萬元，可以每年得到20%的回報，即6000元。而這樣的回報，如果是由農民自己來飼養、經營是很難實現的。
　　農戶自己能力所限是一方面，場地因素是另一方面。李兆林說，他們實行的是按照租金入股的形式。比如，他和建立養牛場的村子談好租金，但是并不支付，而是將租金入股，每年支付分紅。不過他同時表示，養牛場租金很低，一般租金只占建場總成本的3%左右，基本可以忽略。
　　最后一項就是合作生產，這是李兆林想到的另外一條獨特辦法。由于養牛需要草料，而每個牧場大約有1000頭牛，草料是個大數目，完全需要從周邊購進。于是，李兆林就動員所有養牛農戶種草料，然后由他來統一收購。
　　按照常規，每個農戶養一頭牛需要配3畝地，1000頭牛就需要種3000畝的草料。以前，農戶打草料都是各打各的，基本靠手工，效率很低。現在，李兆林讓農戶都種玉米，然后由奶聯社機械化統一收割。為此，他買了16臺德國進口的先進收割機，由于是當做飼料收割，收割時需要將玉米和稈一塊收割下來，這和用作糧食的玉米種植不同。因此在使用特殊的機械后，統一收割大大提高了草料養殖的效率。
　　不僅如此，奶聯社的模式還解決了部分農民的就業。李兆林說，每個農場大約需要20個當地農民上班，由奶聯社解決工資。另外，由于牧場按照現代牧場的規則進行科學設計，每頭擠奶的奶牛都配置了臥床，保證理想的溫度，而飼料都是科學配置，飼養衛生環境大大提高，因此，每頭牛產奶量平均可以提高30%。
　　在此前提下，牧場賣給乳品企業的牛奶價格大大提高，“每公斤可以提高一塊錢。”李兆林解釋說，在原來散養的情況下，一公斤牛奶乳品企業只愿意出2.6元，而現在奶聯社統一提供的牛奶，乳品企業開價3.6元/公斤。
　　“當然，牛奶的成本也會有所上升，但是比較起來，利潤上升得更多。”李兆林認為，在這種模式下集約化養殖奶牛，農戶和奶聯社得到的收益都更大，因此是雙贏的。
　　筑高進入門檻
　　奶聯社的模式可謂多方收益，但是這種模式是否會被其他農戶輕易模仿?對此，李兆林肯定地說：簡單模仿是很困難的。
　　在他看來，模仿者首先需要有大量的資金。一個牧場，設施投資大約需要1200萬元，每頭牛價值以6000元計，1000頭牛總值600萬元，而牧場經營還需要流動資金500萬元，幾項相加，一個牧場的投資總值達2000多萬元，其中固定投入超過1500萬元。
　　而這樣的投資，需要6到7年之后才能收回，光是建牧場，施工期一般就需要一年。“投資周期長，要求資金規模大，我們進入奶牛養殖行業后，也是經過6年的不斷實踐才取得階段性成果的。”李兆林說。
　　據了解，李兆林的第一個奶聯社“試驗田”是2007年4月份對外公開的，現在已經開了7家“試驗田”。李兆林估計，到2010年年底，將開到20個牧場。
　　后來者要想進入，除了資金門檻外，還需要熟悉其運作模式。“建立奶聯社這樣的牧場，成熟的經營模式很重要，其中涉及到很多的管理運營技術。”李兆林說，因為是連鎖經營的牧場，每個牧場大約相距20公里，如何統一資源，統一管理，統一采購，都是需要解決的問題，后來者在短時間內是很難掌握的。
　　李兆林預計，2011年公司的收入可以達到1.2億元到1.5億元之間，凈利潤在12%到14%之間。
　　投資物語
　　深圳創新投資集團北京公司總經理劉綱表示，奶聯科技通過提高養殖技術來獲得更高回報，而農民也可以得到比自己養殖還多的固定分紅，消費者也能獲得質量更高的產品，可謂一舉三得，多方受益，體現一種模式的創新。因此，奶聯科技項目是符合國家政策方向的，而且現在奶牛散養占整個奶源市場的70%以上，集中飼養無疑有著巨大的發展空間，而這一龐大的市場空間也將支撐起奶聯科技的發展潛力。
　　第三只眼
　　北京中博農畜牧科技有限公司董事長張定宏認為，從奶牛散養到集中飼養，牛奶的品質將得到很大的提高，在這一趨勢下，奶聯科技找到了一個好項目。但是對于奶聯科技來說，未來發展更重要的是其管理團隊的培養是否能跟得上。因為隨著復制的牧場一個個增多，人才的需求也將緊迫起來，而國內牧場管理人才普遍缺乏，能否有足夠的管理人才，是考驗奶聯科技能走多遠的關鍵。
　　本文來源：中國經營報
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養殖業現在都缺技術人員，培訓要跟上