1牛碳排放=20人，傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)如何低碳化？

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　　不說不知道，一說嚇一跳。根據(jù)國(guó)際糧農(nóng)組織FAO統(tǒng)計(jì)，傳統(tǒng)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的溫室氣體占全球溫室氣體排放總量的18%，按等量二氧化碳測(cè)量超過全球交通運(yùn)輸業(yè)排放量，位居第二;其中氧化亞氮和甲烷兩種氣體占總量的50%～80%，而此兩者的增溫效率分別是二氧化碳的310倍和21倍。
　　集約化豬場(chǎng)年排泄量達(dá)3.2億噸
　　國(guó)家環(huán)保部公布的全國(guó)第一次污染源普查數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞便總產(chǎn)生量高達(dá)2.43億噸，尿液產(chǎn)生量達(dá)1.63億噸，已成為農(nóng)業(yè)污染源最大之一，被列至榜首。同時(shí)，全國(guó)一年畜牧養(yǎng)殖業(yè)的廢水排放量超過100億噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過工業(yè)廢水與生活廢水排放量的總和。
　　據(jù)農(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心處長(zhǎng)、中國(guó)沼氣學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)李景明介紹，以養(yǎng)豬為例，一頭出欄豬一生排泄量約1.1噸，一頭母豬一年排泄量約4噸，我國(guó)年出欄豬約6億頭，存欄母豬4500萬(wàn)頭，其中規(guī)模養(yǎng)殖約占42%，則集約化豬場(chǎng)每年集中排泄量高達(dá)3.2億噸。這些排泄物如果直接排入河流、湖泊，會(huì)對(duì)水體造成嚴(yán)重污染。
　　廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉告訴記者，牛糞牛尿廢水廢渣的處理過程也產(chǎn)生許多碳排放，一頭成年奶牛一天約排尿20公斤，牛糞25公斤，一條牛的碳排放量相當(dāng)于20個(gè)人的碳排放量，因此目前牛場(chǎng)正在著力走生態(tài)養(yǎng)殖、循環(huán)利用的道路。一方面將牛糞尿水經(jīng)微生物發(fā)酵后轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，用以回田種植牧草，另一方面還可以實(shí)行生化處理，如沼化后發(fā)電，產(chǎn)生的沼液、沼渣等副產(chǎn)品經(jīng)過稀釋后還可用于養(yǎng)魚。
　　李景明舉例稱，福建泉州的第一個(gè)豬場(chǎng)每天產(chǎn)生的豬糞豬尿經(jīng)固液分離后，進(jìn)入半球體發(fā)酵儲(chǔ)存，和常見的混凝土地埋式沼氣池相比，節(jié)能效果更好，每天能發(fā)電500-800千瓦，完全能滿足飼料廠和保溫箱的用電需求。“但進(jìn)行豬糞的無(wú)害化處理與資源化利用需要引進(jìn)糞的干濕分離機(jī)，一臺(tái)就要耗資15萬(wàn)元，對(duì)中小企業(yè)或養(yǎng)殖戶來(lái)說成本還是太高，問題的關(guān)鍵其實(shí)是控制豬糞尿的排放量。”
　　記者了解到，目前飼養(yǎng)專家嘗試在飼料中添加一些微生物，或加糖渣、甜菜渣、大蒜粉，以此控制糞尿中的甲烷排放。廣東天地食品集團(tuán)董事長(zhǎng)陳生告訴記者，在其養(yǎng)殖場(chǎng)，用一種乳酸菌喂豬，使得排放出的污染減少70-80%。
　　發(fā)酵床實(shí)現(xiàn)零污染無(wú)臭味
　　“傳統(tǒng)的沼氣池將生物能變?yōu)闊崮埽F(xiàn)在幾乎所有的養(yǎng)殖場(chǎng)都已實(shí)現(xiàn)了，不算最先進(jìn)的模式。”陳生向記者表示，低碳最終必然以技術(shù)為導(dǎo)向，其當(dāng)下實(shí)踐的是零污染的發(fā)酵床技術(shù)。用木屑或秸稈鋪在發(fā)酵床上面，再利用細(xì)菌化解糞便，即使身處豬場(chǎng)也聞不到任何味道，可在明年大部分實(shí)現(xiàn)無(wú)污染排放。“發(fā)酵床經(jīng)過一年之后還可用到種植中，到目前為止在養(yǎng)殖業(yè)堪稱最為友好的模式。”
　　據(jù)陳生介紹，但由于發(fā)酵床用木屑等墊床，且人工費(fèi)用偏高，總體成本可能增加約5%。其表示，目前采取新技術(shù)舉措還純是考慮社會(huì)效應(yīng)和環(huán)境變好，尚做不到低成本，但將來(lái)有這種大勢(shì)。“使用新技術(shù)后，一方面飼料量有所減少，同時(shí)發(fā)酵床分解出的微小顆粒，豬在吃了以后，可促進(jìn)消化，整體會(huì)增加投入產(chǎn)出比。”
　　記者了解到，這種發(fā)酵床模式也開始在養(yǎng)雞上實(shí)踐。因?yàn)椴煌瑒?dòng)物排放的糞便不同，需要的發(fā)酵微生物也不同，南京市農(nóng)委就培養(yǎng)出適合江南雞舍環(huán)境的微生物群，如今，南京有3萬(wàn)只雞住上了發(fā)酵生態(tài)床。
　　本文來(lái)源：博亞和訊
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