改圈養豬為放養 “生態肉”受歡迎

冬天的太陽1

　　長城網12月10日訊(季然 張東振 劉雅林)筆者10日在衡水市饒陽縣合束村采訪時發現，一對夫妻趕著一群豬在道邊樹下、荒坡渠溝里進行放養，有的豬跑了，狗就追上去叼住豬耳朵拉回來。筆者好奇，便和放豬的男主人聊起來。他說養的上百頭豬都是放養，讓豬自然生長，而且有幾十頭豬已經長成，眼看就要出欄了。

　　放豬的男主人叫郭士雄，是合束村的，他在村里是個很另類的人，有著與眾不同的思維。他說，幾千年來中國農民傳統的養豬模式就是圈養，特別是近些年來，一些見利忘義的養殖戶不惜采取催肥的方式，飼喂添加劑非法喂養，這極不利于養豬業的發展和群眾的身體健康。

　　郭士雄本來養羊多年，每年也有一定的收入，一次偶然的機會他看央視七套科技致富節目，看到有的人靠放養野豬發家致富了。他就想，養羊多年，豬能不能放養呢？這樣既節約了飼料成本，又增加了豬肉的營養價值，說不定能買個好價錢。

　　2009年的一天，鄰居李栓印去鄰村西段村買豬，郭士雄也欣然前往，買回來一只小豬崽。

　　但是訓豬的過程并不順利，他先是把小豬關了幾天，然后在豬脖子上套上繩索，牽著小豬走，但是，任憑他怎樣毆打，小豬就是不聽指令，有時嗷嗷亂叫，有時狂跑亂奔，十幾天下來，不但沒有馴服成功，反而遭到了很多村民的恥笑，說他是趕豬上樹，這不是沒有門兒的事情嗎！

　　就是山窮水盡之時，郭士雄也有些氣餒的時候，一次小豬自己跑了出來，出了圈的小豬就像逃命的野兔，跑得飛快，人是追不上了，郭士雄此時想到了自己家的狗。一聲吆喝，狗就像離弦的箭一樣不但追上了小豬，而且還乖乖地把它圈了回來。

　　真是鹵水點豆腐，一物降一物。郭士雄沒有想到馴服豬的工作竟在不經意間完成了，從此，郭士雄的羊群里多了一只小豬崽。這只小豬崽每天跟著羊群啃食青草、樹葉以及田地里所有能吃的東西。

　　隨著一天天的逝去，這只小豬越長越大，到了年底，竟長到了300多斤！郭士雄在春節的時候，把這只豬殺了賣肉，雖然價錢比飼料豬一斤貴十多塊錢，但是卻被群眾搶買一空。搶到兩斤肉的王運濤喜笑顏開地說：“不喂飼料的豬，都是瘦肉、紅肉，一點白肉膘也沒有，貴點好吃呀！”被大家接受和認可，給了老郭莫大的鼓舞，他心里比吃了豬肉的人還美。看到這樣的結果，郭士雄決定擴大養殖數量，但是由于資金不足，他只能走自繁自養的路子。

　　他先期買了5頭母豬，還是采取讓自家的狗來馴服的方法，很快就把這些不聽話的家伙變得順從了。但是由于豬多了養在羊圈里，晚上羊受了驚嚇撞壞了圍欄，郭士雄想來想去，決定采取舍羊保豬的辦法，把賣羊得來的錢用在發展養豬事業上。

　　郭士雄這一做法首先遭到了妻子和孩子們的強烈反對，家里人認為他放著好好的羊不放，非要放豬，這不是自找苦吃嗎？可是郭士雄是個不達目的絕不罷休的人，他認準的事情就一門心思做下去，家人見他這樣著魔，也就不再阻攔了，特別是妻子，除了一個人要種好十幾畝的田地外，還每天幫助丈夫早出晚歸地放豬。

　　饒陽縣合束村是個棚菜專業村，村民每年從大棚里扔出不少瓜果蔬菜，這些都成了豬的寶貝食糧，這些豬每天吃得津津有味。豬是雜食動物，它們除了在地里撒歡，還逮很多蟲子吃。

　　郭士雄除了做好豬的防疫外，就是每天去野外放豬，經過兩年的發展，現在他的豬存欄到上百頭了，而且有幾十頭豬長得很肥碩，眼看就要出欄了。

　　但是，讓老郭有些擔心的是這么好的豬肉能不能賣上個好價錢，下一步他還希望有人幫他投資擴大養殖規模，建成一個占地幾百畝的圍欄牧場，這樣既能放豬，也不會妨礙群眾利益，也會讓更多的人吃上生態綠色肉、放心肉。

　　來源：長城網

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    生態肉太貴，另外，質量安排層次不齊。信任度建立難，放出來就說生態的，需要一個體系和機制。