影響蛋殼破損的因素

綠色華瑞

雞蛋每天的收集次數過少，容易造成在集蛋槽內相互碰撞，破損率提高。每天收集2次，破損率為5.0-5.5%；每天收集3次，可使破損率降低到0.75-1.00%。大群蛋雞每天至少要收集4-5次。
　　一. 日常管理
　　1.增加收集雞蛋次數
　　2.減少應激
　　應激因素的刺激，如噪音、突然光照過強、疫苗接種、夜間鼠害、陌生人入舍、突然更換飼料等引起雞的應激反應，從而影響腸道對營養物質的吸收利用，縮短雞蛋在子宮中的滯留時間或造成內分泌紊亂，使蛋殼不能正常形成，出現畸形蛋、薄殼蛋、軟殼蛋和無殼蛋。日常管理中盡量減少或避免應激的發生。飼料的更換應逐漸進行，工作人員不要經常更換，要有責任心，科學地進行飼養管理。
　　二.環境溫度
　　隨著環境溫度的升高，雞呼吸加快，當達30-32℃時出現熱應激，喘氣時呼出大量二氧化碳，使血液中碳酸氫根離子減少，造成碳酸鈣不能充分沉積。高溫時要采取防暑降溫措施，同時飼料中添加熱應激添加劑如維生素C0.02-0.03%，碳酸氫鈉0.30%和氯化銨0.30%。據報道，炎熱季節用碳酸鈉代替日糧中1/3氯化鈉，可提高產蛋率2%，破損率明顯下降。
　　三. 飼料營養
　　1.鈣、磷含量及其比例
　　飼料中鈣、磷含量及其比例是影響蛋殼質量的主要因素。飼料中含鈣量達3.25-3.75%比較適宜，老齡母雞可以稍高一些，但不宜超過4%，否則將影響飼料適口性，降低產蛋率。雞對磷的需要十分敏感，有效磷的需要量應為0.35-0.42%，總磷量應為0.50-0.70%，飼料中鈣、磷比維持在4：1-6：1。
　　補鈣的時間和方式影響產蛋雞對鈣的吸收。以2/3貝殼粉+1/3石灰石粉混合效果好。在1天中下午單獨補鈣比上午補鈣效果好，能夠大大提高蛋殼質量，減少破損。
　　2.維生素D
　　維生素D，促進腸道對鈣、磷的吸收，缺乏維生素D時，即使鈣、磷含量比例適當，也不能很好吸收，導致產蛋量下降，軟殼蛋、破殼蛋增多。
　　3.鈉、氯含量及其比例
　　日糧中鈉和氯過量或兩者比例不當，會破壞機體酸堿平衡，降低蛋殼強度，因此食鹽在日糧中應占0.3%，不足的鈉由不含氯的鈉鹽如碳酸氫鈉補充。
　　4.錳、鋅、鎂
　　錳、鋅、鎂都可對蛋殼質量產生影響。
　　四.籠養蛋雞疲勞癥
　　主要是由于雞的日糧中鈣、磷及維生素D缺乏，或鈣、磷比例不當，以及長期缺乏運動等所致，多發于開產后不久或產蛋前期。病雞常側臥于籠內，不能站立，以后癱瘓；反應遲鈍，不少病雞發生翅和腿骨骨折，骨壁薄而脆。防治方法：1.產蛋前期添加適量的維生素C或維生素D。飼料中的可利用磷保持在0.45%。對病重雞肌注維生素D50國際單位，以促進其對鈣的吸收。2.堅持喂配合飼料。3.把患病雞放在地上飼養，讓其自由活動。
　　五.遺傳性能
　　蛋殼質量與遺傳有關。在同樣飼養管理條件下，遺傳性能好的母雞比遺傳性能差的能更好地利用鈣，使蛋殼變厚。一般褐殼蛋比白殼蛋的蛋殼強度高。因此為提高蛋殼質量，要注意雞品種的選擇。
　　六. 疾病與用藥
　　很多疾病可引起蛋殼質量下降，出現軟殼蛋、薄殼蛋甚至無殼蛋。如非典型新城疫、傳染性支氣管炎、減蛋綜合征、慢性消化道疾病、生殖道感染、卵巢炎等。
　　要特別注意，蛋雞在產蛋期禁止使用磺胺類和呋喃類藥物（已禁用）。產蛋期治療疾病時宜用其它抗生素代替磺胺類藥物。產蛋雞飲用含漂白粉過多的消毒水或其它含有氯的消毒劑，也影響蛋殼質量。因此，用含氯消毒劑殺滅水中病毒和細菌時，應保證有效氯含量達到3-5ppm。



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