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[會議報道] 聚智賦能創新體系產銷協同蛋鏈共生 ----第七屆中國雞蛋產業大會成功召開

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發表于 2025-10-30 13:23:36 | 只看該作者 |只看大圖回帖獎勵

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聚智賦能創新體系產銷協同蛋鏈共生

----第七屆中國雞蛋產業大會成功召開

在雞蛋行業進入深度調整期之際，為了推動實現“交流共享、合作共贏、產業共建、行業共存”，2025年10月26-28日，第七屆中國雞蛋產業大會在山西太原成功召開。本次大會由山西省現代農業雞產業技術體系、山西晉龍養殖股份有限公司、四川博覽供應鏈管理有限公司主辦，山西農業大學、山西省中獸藥技術創新中心、山西省蛋雞產業技術創新聯盟、首都保健營養美食學會、蛋眼觀天、共好蛋鏈俱樂部等單位聯合主辦。大會以“聚智賦能蛋鏈新生”為主題，吸引國內外雞蛋產業鏈1500余名代表參會，800多家企業積極參與，共同探討蛋雞產能過剩、雞蛋價格低迷、產業增長受限、產業信心重塑的破題之道，為中國雞蛋產業高質量發展賦能。

一、政產學研推齊發力，共建產業新生態

作為雞蛋產業最具影響力的全國性會議，中國雞蛋產業大會至今已經成功舉辦了七屆，大會通過搭建交流平臺，為破解發展難題、推動產業向規模化、品牌化、數字化、智能化升級做出了積極貢獻。本次大會得到了行業主管部門領導、教學科研領域專家、行業組織和企業負責人的大力支持，參會代表來自于政產學研推等多個領域，大家齊聚太原研判當前形勢，為產業未來發展貢獻智慧和力量。

大會開幕式由蛋眼觀天創始人王忠強主持，參加大會開幕式的領導和嘉賓有：山西省農業農村廳副廳長姚繼廣、山西農業大學副校長孔照勝、中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所曾顯營研究員、山東省優質畜產品協會秘書長劉方波、山東省畜牧協會蛋雞分會會長曲田桂、山西晉龍養殖股份有限公司執行總裁馬卯錄、四川圣迪樂生態食品股份有限公司執行總裁宣明海、正大集團中國區蛋雞事業線生產及技術總監、資深總裁衛文剛、湖北晨科農牧集團股份有限公司董事長戴小方、大連綠雪蛋品發展有限公司總經理劉鯤、北京久典營養科技有限公司蛋雞研究院院長陳弟剛、成都英孚克斯科技有限公司產品經理潘松、嘉吉動物營養與健康技術服務總監汪艷、申銀萬國智富投資副總經理駱昱成等，嘉賓的致辭從政策引領、科技助力、產業協同、價值提升等維度為產業發展指明了方向，希望大家以大會為契機，推動產業鏈深度融合，構建更具韌性的產業生態。

主持人：蛋眼觀天創始人王忠強

山西省農業農村廳副廳長姚繼廣

山西農業大學副校長孔照勝

山西晉龍養殖股份有限公司執行總裁馬卯錄

本次大會深受媒體關注，人民網、新華社、農民日報、中國食品安全網、山西日報等權威媒體與中禽傳媒、蛋眼觀天等行業媒體全程報道，全方位呈現雞蛋產業發展成果，系統展示企業產品和品牌，有效提升了大會的社會影響力。

嘉吉動物營養與健康技術服務總監汪艷

二、科技賦能蛋雞養殖，突破傳統技術模式

科技賦能為蛋雞養殖業帶來了革命性變化，通過智能化設備、數字化技術、金融衍生品的深度融合，傳統養殖模式正向精準化、高效化、穩健化轉型。

主持人：冀農藥業董事長張廣新

1、應用智能技術突破養殖難點

在大會主論壇“養殖管理”專場中，福州木雞郎智能科技市場總監魏財發指出，智能巡檢設備可實時監測雞舍環境與雞群健康，提升養殖效率、降低人工成本；

福州木雞郎智能科技市場總監魏財發

北京久典營養科技蛋雞研究院院長陳弟剛提出，要通過智能技術創建億羽蛋雞服務生態圈，實現產業協同發展；

北京久典營養科技蛋雞研究院院長陳弟剛

成都英孚克斯科技產品經理潘松與大家分享了利用智能化技術實現蛋雞精準營養的實踐經驗；

成都英孚克斯科技產品經理潘松

福州閩臺機械董維沿總經理詳細介紹了通過優化蛋品分級流程提升加工效率與產品附加值的有效做法。

福州閩臺機械董維沿總經理

2、創新非籠養模式推動產業躍升

在全球非籠養蛋雞論壇上，行業專家與企業代表圍繞非籠養蛋雞產業核心議題發表見解，為產業升級提供了多元思路。力矩中國項目總監黃牧慈在致辭中指出非籠養已成為全球蛋雞行業發展重要方向，需求端隨著消費者對食品安全、動物福利的關注而增長，供給端企業正在加速布局但是存在很多挑戰；

主持人：力矩中國項目總監黃牧慈

據四川圣迪樂執行總裁宣明海介紹，圣迪樂已構建起標準化非籠養養殖體系，從養殖端保障蛋品品質，未來公司將進一步擴大非籠養產能，并深化技術研發；

四川圣迪樂執行總裁宣明海

大連綠雪蛋品總經理劉鯤分享了綠雪蛋品從傳統養殖模式向非籠養模式轉型的實踐，并強調了公司在非籠養領域做出的品質承諾；

大連綠雪蛋品總經理劉鯤

青島高烽電機董事長劉衛孟聚焦非籠養雞舍的環境調控難題，力求為非籠養模式落地提供設備配套方案；

青島高烽電機董事長劉衛孟

福建貝迪藥業總經理李曉航針對非籠養模式下疫病防控痛點，從生物安全角度提出了技術層面的解決方案；

福建貝迪藥業總經理李曉航

韶關市土大媽南嶺家禽養殖公司董事長蔡華柱分享了土大媽20年山林散養非籠養蛋雞的成功之路，為大家提供了“差異化發展”的參考樣本；

韶關市土大媽南嶺家禽養殖公司董事長蔡華柱

快樂的蛋農業發展（北京）有限公司總經理羅曜在《零碳非籠養蛋雞助力中國雙碳目標》介紹了快樂的蛋作為多維度產業復合體，與國際接軌。

快樂的蛋農業發展（北京）有限公司總經理羅曜

為推動更多企業向非籠養方向轉型，共同構建“技術共享、資源協同、市場共贏”的蛋雞非籠養生態圈，本次論壇上評選出快樂的蛋農業發展（北京）有限公司、四川信德農牧有限公司、偏關永奧生態農業有限公司為“100%非籠養典范企業”，四川圣迪樂、大連綠雪蛋品等12家養殖企業及設備廠商為“非籠養典范企業”。

本次全球非籠養蛋雞論壇的舉辦，不僅明晰了行業發展趨勢，更搭建了“政企研”對接的橋梁。隨著非籠養模式的持續推進，中國蛋雞業正加速向“更安全、更優質、更可持續”的方向邁進，為全球蛋雞業升級貢獻中國方案。

3、科學有效應對市場波動風險

在大會主論壇“產業管理”專場中，嘉吉動物營養與健康技術服務總監汪艷指出，通過精準營養調控，可在保障蛋品品質的同時控制生產成本，應對市場價格波動；

嘉吉動物營養與健康技術服務總監汪艷

申銀萬國智富投資副總經理駱昱成分享了《場外衍生品在雞蛋產業中的應用》，提供了場外衍生品幫助企業規避價格風險、實現穩健運營的解決方案。

申銀萬國智富投資副總經理駱昱成

三、多維度解讀雞蛋營養，系統挖掘功能價值

為了有效促進雞蛋消費，本次大會專門設置了“首屆蛋營養健康論壇”，邀請營養學界與產業界專家分別從營養科普、健康關聯、技術路線等維度系統分析了雞蛋的功能價值，為雞蛋消費提供了理論依據和實際案例。

主持人：青島金塒生態農業有限公司總經理王金宇（右一）

歐洲自然科學院院士孫樹俠圍繞吃雞蛋方面的常見誤區，用科研數據破除認知誤區，倡導科學適量吃雞蛋；

歐洲自然科學院院士孫樹俠

首都保健營養美食學會會長王旭峰以《雞蛋，大自然的饋贈》為主題，強調了雞蛋在膳食均衡中的重要性，他建議加強雞蛋科普，讓大眾深度認知雞蛋的營養優勢；

首都保健營養美食學會會長王旭峰

中國疾控中心原營養所副所長翟鳳英詳細分析了雞蛋對人體健康的作用，從流行病學角度闡述了其在增強免疫力、助力重點人群健康等方面的價值；

中國疾控中心原營養所副所長翟鳳英

北京三甲醫院營養科主任左小霞指出，雞蛋營養價值目前被低估了，她建議通過科普宣傳提升大眾認知水平，創新產品類型，激活消費潛力；

北京三甲醫院營養科主任左小霞

北京養生文化學會理事王宏宇強調了雞蛋卵磷脂+DHA對大腦、視力等的益處，以及拓展雞蛋健康消費場景的必要性；

北京養生文化學會理事王宏宇

微康農業微生物研究院研發工程師孫瑜凡介紹了高品質乳酸菌在蛋雞養殖中的應用，并提出從養殖端改善蛋雞健康、提升雞蛋營養價值的方案；

微康農業微生物研究院研發工程師孫瑜凡

河南艾格多科技集團技術總監李勝利建議通過調控飼料配比、優化養殖環境生產差異化的營養雞蛋。

河南艾格多科技集團技術總監李勝利

首屆蛋營養健康論壇圓桌環節，蛋眼觀天創始人王忠強、山東和美華集團董事長劉方波、李勝利、王宏宇、山西晉龍飼料技術總監張瑞5位行業專家圍繞雞蛋營養價值挖掘與產業落地展開熱議。

四、創新雞蛋新零售模式，拓寬市場銷售渠道

京東雞蛋新零售論壇作為大會聚焦“新零售賦能傳統蛋業”的核心環節，為傳統蛋企打通線上渠道提供了清晰的實現路徑。

論壇上，北京京東世紀貿易有限公司生鮮業務部蛋類組負責人李光鳳系統介紹了京東蛋類業務整體布局，包括京東生鮮蛋類的品類規劃、用戶畫像及市場規模等，全面展現了平臺在蛋類新零售領域的資源優勢，為企業進入雞蛋新零售賽道提供了參考；

北京京東世紀貿易有限公司生鮮業務部蛋類組負責人李光鳳

京東生鮮業務部招商擴展負責人周荃詳細介紹了京東針對雞蛋品類的招商政策與扶持體系；

京東生鮮業務部招商擴展負責人周荃

京東采銷團隊馬爽分享了與蛋企合作的成功案例，主要是通過品牌定位、包裝設計及故事化營銷助力傳統蛋品提升線上辨識度，采銷員孫朕介紹了如何通過數據復盤優化銷售鏈路；

京東采銷團隊馬爽

京東采銷員孫朕

京東營銷運營組申揚提出了通過大促節點策劃、直播帶貨、社群營銷等多元化手段幫助蛋品實現銷量爆發的方法。

京東營銷運營組申揚

京東雞蛋新零售論壇的舉辦，不僅搭建了“平臺與蛋企”的對接橋梁，更以實操經驗為傳統蛋企線上轉型提供了“可復制、可落地”的指南，助力蛋企借助新零售東風拓寬市場、推動銷售模式升級。

五、加工與品牌雙向賦能，提升產品溢價能力

全球蛋加工主持人：桂林大發養殖有限公司總經理覃麗思

蛋品牌建設主持人：成都英孚克斯科技有限公司高級產品經理潘松

全球蛋加工互動論壇主持人：啄米生物總裁柳高峰（左一）

雞蛋加工與品牌建設，是中國雞蛋產業大會的一貫議題。在品牌蛋論壇環節，光華博思特營銷咨詢機構創始人韓志輝強調，數智時代為蛋品行業帶來機遇，企業應利用大數據、人工智能等技術洞察市場，精準定位消費群體，創新營銷模式，打造高價值品牌；

光華博思特營銷咨詢機構創始人韓志輝

兆豐華集團技術總監祁國超分享了《從養殖端到蛋品加工的品牌品質守護方案》，指出品牌品質需從源頭抓起，養殖環節要注重飼料、養殖環境等，加工環節要嚴格把控工藝與質量檢測，建立全程可追溯體系，守護質量安全；

兆豐華集團技術總監祁國超

中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所研究員、哈爾濱維科生物技術有限公司總裁曾顯營提醒養殖企業要重視生物安全，保障企業高效生產和蛋品行業穩定發展；

中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所研究員、哈爾濱維科生物技術有限公司總裁曾顯營

湖南啄米生物技術有限公司研究院院長朱劍飛分享了《品牌蛋增長五力模型》，為企業制定發展戰略提供了理論框架，助力品牌蛋市場拓展；

湖南啄米生物技術有限公司研究院院長朱劍飛

農業農村部食物與營養發展研究所農產品品牌研究中心副主任楊靜倡導企業用系統化思維整合資源，全方位打造具有競爭力的雞蛋品牌。

農業農村部食物與營養發展研究所農產品品牌研究中心副主任楊靜

六、科學有效的市場定價，形成合理價格機制

雞蛋定價邏輯和未來定價模式研討論壇是本次大會的又一個亮點，論壇邀請了湖北家和美食品有限公司總經理閆鐵山、上海麗莎盛生態農業發展有限公司董事長楊海林、山西首山惠農蛋雞養殖有限公司董事長王永惠、江蘇海安東輝農副產品有限公司總經理張輝、館陶縣禽蛋發展協會會長張殿旺、建國養雞專業合作社理事長韓建國、湖南三尖農牧有限責任公司副總經理張德志、四川厚瑯信息科技有限公司總經理羅佳軍等企業代表和協會負責人，大家圍繞雞蛋定價的影響因素、當前定價模式存在的問題以及未來定價機制等問題進行了深入探討，為構建更加科學合理的雞蛋定價邏輯奠定了堅實基礎。

主持人：海南眾牧農業科技有限公司總經理申鵬

此次論壇的成功舉辦，不僅為行業內提供了一個交流與合作的優質平臺，更有助于形成更加科學合理的雞蛋定價邏輯，有利于雞蛋市場價格的穩定運行和蛋雞產業可持續發展。

七、雞蛋產品揚帆出海，探尋全球化新賽道

當前全球雞蛋市場波動劇烈，美國、日本、澳大利亞等國受禽流感疫情影響陷入“蛋荒”，而我國雞蛋產量已經開始過剩，但卻面臨國際市場準入門檻高、貿易壁壘等挑戰，在此背景下，如何進一步推動雞蛋出海就成了熱點問題。

主持人：愛爾蘭馬里戈特集團中國區代表Ian

在雞蛋出海論壇上，山西省現代農業雞產業技術體系副首席科學家李建慧教授系統梳理了山西蛋雞產業在市場的競爭亮點，為區域蛋企發展指明了方向；

山西省現代農業雞產業技術體系副首席科學家李建慧

成都小巨人畜牧設備有限公司技術總監楊磊從全球蛋業升級角度分享了規模化蛋雞舍巡檢機器人應用方案，他指出，公司研發的巡檢機器人等智能設備可提升養殖效率與蛋品標準化水平，幫助蛋企生產出可滿足國際市場要求的高品質蛋品；

成都小巨人畜牧設備有限公司技術總監楊磊

北京中科博聯科技集團股份有限公司首席科學家陳同斌提出，通過智能發酵技術實現養殖廢棄物資源化利用，既能幫助蛋企達到國際環保標準，又能打造“綠色蛋品”標簽，增強產品的國際市場競爭力；

北京中科博聯科技集團股份有限公司首席科學家陳同斌

愛爾蘭馬里戈特集團海礦公司亞太區技術經理Séamus Callanan與大家分享了海洋營養元素延長蛋雞產蛋周期的方案，為國內蛋企通過營養優化提升產能、降低成本、拓展國際市場提供了多元視角；

愛爾蘭馬里戈特集團海礦公司亞太區技術經理Séamus Callanan

新希望六和股份有限公司飼料產品技術研發中心主任燕磊深入解讀了凈能體系賦能蛋雞養殖的核心邏輯，為蛋企突破國際市場品質門檻、提升規模化養殖效益提供了有效的技術指引。

新希望六和股份有限公司飼料產品技術研發中心主任燕磊

八、不斷豐富會議內涵，強化平臺服務功能

為了讓廣大參會者不虛此行、收獲更多，本次大會通過創新會議形式、豐富會議內容來增加會議的附加價值。

1、青年企業家閉門會，培育產業未來力量

全球雞蛋產業鏈青年企業家閉門會吸引了80余名行業青年才俊與百萬蛋雞企業代表參加，明康匯智慧牧業總裁吳偉杰、美綠思生態農牧科技館陶有限公司總經理張善超等青年精英齊聚一堂，圍繞產業鏈發展動態、企業全方位合作、行業未來走向進行全方位交流。大家一致認為，青年企業家作為雞蛋產業未來發展的核心力量，需要進一步加強合作，攜手推動產業創新，提前布局國際化市場。此次閉門會為青年群體搭建了有效溝通平臺，有助于大家攜手突破發展瓶頸，為產業注入可持續發展動力。

主持人：四川雷司令食品有限公司董事長雷雪嬌

2、農大禽業校友會，構筑交流合作平臺

中國農業大學禽業校友會匯聚了中國農業大學禽業相關專業的校友代表，大家一起分享了不同領域的發展成果，圍繞產業現狀與趨勢進行研討，并承諾繼續加強合作，發揮各自專業優勢，推動科研成果轉化，為禽業發展續力前行。

3、產品展示與產銷對接，激活協同發展動力

為推動企業之間的優勢互補與深度合作，增強產業鏈供應鏈韌性和安全水平，提升現代蛋雞產業競爭力，實現產業增效和企業增收，大會專門設置了品牌企業展示區和產銷對接專場，以“產品展示+精準對接”模式搭建溝通橋梁，有助于破除產銷壁壘，營造產業協同發展的良好氛圍。

在展示區內，近80家產業鏈企業集中展示了種雞、蛋制品、功能性添加劑、養殖設備等最新成果，北京久典營養科技有限公司、成都小巨人畜牧設備有限公司、上海薩挪沃機械科技有限公司、福州閩臺機械有限公司、嘉吉動物營養與健康帶來獨家創新產品，充分體現了產品的技術優勢與品牌價值。

在產銷對接專場中，養殖、加工、流通、銷售等企業深入交流，部分上下游企業達成合作意向，養殖與加工企業簽訂了長期供貨協議，減少了中間環節，降低了交易成本，有利于實現互利共贏。

此外，在會議結束后，部分代表現場考察山西久典宇辰營養科技有限公司，深入了解企業在品牌建設、文化傳承與全產業鏈協同方面的成熟經驗，進一步深化了交流合作。

九、雞蛋產業大會下一站，精彩繼續

10月28日，為期三天的第七屆中國雞蛋產業大會圓滿落下帷幕，蛋眼觀天平臺創始人王忠強表示，第七屆大會通過多維模式搭建合作平臺，為大家奉獻了一場精彩的行業盛會，未來大會將繼續推動產業向“智能化、品牌化、全球化、營養化”升級。

本次大會的成功舉辦，不僅為雞蛋產業鏈及相關企業提供了交流溝通的契機，更為產業的未來發展指明了方向。相信在全行業的共同努力下，雞蛋產業鏈將迎來更加美好的明天，實現產業生態的健康、可持續、高質量發展，為消費者提供更多、更優質的雞蛋產品。期待大家明年再次相聚，通過交流碰撞出更多火花，激發出更多靈感，創造出更多價值。