什么是江安黑山羊？

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　　產地與分布：四川省。江安黑山羊是川南平丘區(qū)的皮肉兼用型地方山羊，因公母羊全身被毛為黑色，加之其主要分布于江安，故暫定名為江安黑山羊。該山羊耐粗飼，生產性能高，如果加強選擇培育,有望形成一個新的山羊品種。該山羊主要分布在江安、南溪、宜賓、和長寧等縣，其數(shù)量有5萬余只。
　　外貌特征：體形中等，公、母羊全身被毛粗而黑，無絨毛。頭適中，額較寬，鼻梁平直，有角和胡須。體軀結構勻稱，背腰平直，腰圍較大，肢長與胸深近似，側望略似磚快型。蹄質堅實，尾短而直立，性情溫順。公羊角長16-19厘米，須長16-24厘米，前軀發(fā)育較好，前高后低，腮、頸、背脊和四肢被毛較長而粗，毛尖呈棕黑色，下部黑色，顯黑地棕黃。母羊頭清秀，頸窄而細，腰圍略大略下垂，后軀發(fā)育良好，乳房多為梨形和半球形，乳頭兩個，少數(shù)有四個，其中兩個小乳頭。
　　品種性能：公羊性成熟比母羊早,2-3月齡能追逐發(fā)情母羊,4-5月齡初配,一般雙月前去勢作肉羊。母羊初配時間5-6月齡，10-11月齡產羔;發(fā)情持續(xù)期1-2天，周期19-20天，懷孕期144-155天，產后發(fā)情間隔時間一般50-60天。年產兩胎或三胎，四季均能發(fā)情配種，習慣是春、秋產羔。據(jù)調查252胎統(tǒng)計，母羊出產羔羊率為190.14%,凈產為231.25%.凈產母羊中,單羔占8.33%,雙羔占63.33%,三羔占28.33%.母羊密如性能好,一胎產三羔均可全活. 據(jù)屠宰測定2-3月羔羊平均酮體重3.61kg,屠宰率36.41%,凈肉率29.86%,肉骨比4.5;周歲母羊平均酮體重6.81kg,屠宰率37.07%,凈肉率27.41%,肉骨比3;周歲公羊平均酮體重6.67kg,屠宰率39.21%,凈肉率28.04%,肉骨比2.7。雙月羔羊皮面積2193.69平方厘米,3-4月皮張面積2757.02平方厘米,半歲為3107平方厘米,周歲為4605.02平方厘米,成年羊為5736.9平方厘米。
　　飼養(yǎng)方式：江安黑山羊的飼養(yǎng)方式以舍飼和牧為主，夏秋季以栓養(yǎng)為主,少數(shù)放牧,冬春季以舍飼為主,飼料為野生干草,農作物副產物和人工牧草,精料以玉米,豆類為主，每年春秋兩季進行驅蟲。

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如今農業(yè)的蓬勃發(fā)展，農村養(yǎng)殖項目越來越被百姓創(chuàng)業(yè)所看好，黑山羊養(yǎng)殖一直以來受到眾多養(yǎng)殖人的青睞，也是人人們對于黑山羊行業(yè)主要經(jīng)濟特性、行業(yè)生產分析（產能、產量、供需）、市場分析（市場規(guī)模、市場結構、市場特點等以及區(qū)域市場分析）、產品價格分析、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、進出口分析、渠道分析、產業(yè)鏈分析、替代品和互補品分析、行業(yè)的主導驅動因素、政策環(huán)境、行業(yè)風險分析、市場前景預測及機會分析等等諸多因素調研的重點。黑山羊品種眾多,主要根據(jù)品種質量所決定,其養(yǎng)殖效益也有明顯區(qū)別，如滄山黑山羊養(yǎng)殖就為我國的經(jīng)濟養(yǎng)殖提供了有利的材料，滄山黑山羊全名"滄山偉艷黑山羊",是經(jīng)湖南常德鼎城區(qū)黑山羊種苗繁育基地多年精心選育的的優(yōu)良山羊品種，全身純黑光亮，無雜毛，皮呈青緞色，是一種極其珍貴食品資源。其繁殖性能比較高，母羊一般年產2胎。產羔率：初產198%，2-4胎265%。初生羔重量在2.5-5kg.，此品種生長發(fā)育快：6月齡體重及體高，公羊26.2kg及60cm，母羊24.3kg及56.2cm；12月齡體重及體高，公羊45.3kg及67.8cm，母羊36.8kg及62.1cm；成年體重及體高,公羊75.6kg及77.4cm，最高體重達125kg，母羊57.2kg及69.5cm，最高體重達80.5kg。其肉質細嫩，味道鮮美，幾乎沒有其他羊那種難以被人接受的膻腥未，口感極好。其肉質營養(yǎng)價值也超出普通黑山羊品種，經(jīng)權威部門進行肉質分析，蛋白質含量高達20%以上，脂肪低于3%，膽固醇含量僅為60mg/kg，15種氨基酸含量齊全，特別是人體必須氨基酸尤為豐富，滋補作用極強，長期食用，可補虛、強體，特別適用于年老、體弱、多病者，常食用黑山羊或配以適宜的滋補藥品，能增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用，以及能達到補虛、健康、延壽的作用。滄山偉艷黑山羊為我國羊肉生產的品種化、肉質優(yōu)良化提供了特有的母體材料，使我們可以根據(jù)國內外市場對不同質量、不同風味羊肉產品的不同需求提供不同的羊肉生產體系。2010年從市場需求和消費趨勢看，人們的膳食結構發(fā)生了明顯變化，在肉食方面已不再集中在豬肉上，而是需要更多優(yōu)質的黑山羊肉。尤其是隨著旅游業(yè)的興起，諸多旅游景點對黑山羊，特別是高檔黑山羊肉的需求與日俱增。盡管羊肉產量增長較快，且價格與產量并行增長，但仍然滿足不了市場的需要，高檔黑山羊肉更為短缺。預計今年我國人均羊肉消費量將達到9.39公斤，羊肉國內市場需求量將達到980萬噸。在今后相當長的時期內，國內羊肉市場將暢銷不衰。 從國際市場看，羊肉價格一直看好，我國向日本、俄羅斯和東南亞出口黑山羊肉的潛力很大，特別是具有特色的肉羊。隨著我國特色羊肉業(yè)在國際的發(fā)展，農村養(yǎng)殖滄山偉艷黑山羊的市場更具有核心的競爭力。品種培育企業(yè)介紹：湖南常德山羊種苗繁育基地成立于 1996 年，原名常德鼎城區(qū)黑山羊種苗繁育基地，一直以來是常德市鼎城區(qū)政府唯一支持的試點示范基地,同時也得市畜牧局大力的支持.基地致力于常德養(yǎng)羊行業(yè),業(yè)已成為當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的“領頭羊”。為了使更多的群眾養(yǎng)羊致富，基地農村科技帶頭人唐佳艷同志率先引領發(fā)家致富養(yǎng)殖滄山黑山羊，并注冊了湖南常德市鼎城區(qū)滄山鄉(xiāng)偉艷黑山羊農民專業(yè)合作社，開辦以來曾多次受到市、省政府表彰,連續(xù)成為一流的養(yǎng)殖基地和養(yǎng)殖團體。“發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，服務養(yǎng)殖業(yè)”這是基地一貫秉持的經(jīng)營理念，基地成立之初擁有各類山羊品種,后來經(jīng)過精心改良換代培育出了一批優(yōu)良的黑山羊品種和黃羊品種 ，即“ 滄山黑山羊”和“湘宴黃羊”，此兩個品種為湖南特有的山羊系列,目前正以獨特的養(yǎng)殖方式和養(yǎng)殖技術開發(fā)與服務于養(yǎng)殖行業(yè)，與此同時,基地培育出了各類優(yōu)質的畜牧草種，諸如黑麥草、墨西哥玉米草、皇竹草、扁穗牛鞭草等高產牧草，營養(yǎng)極其豐富。經(jīng)過多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗積累，基地還挖掘出了山羊食草營養(yǎng)搭配的飼養(yǎng)方案,為山羊攝取多種所需能源，加之圈養(yǎng)與放養(yǎng)相結合，使得山羊長勢旺，繁殖能力快，等等諸多獨特養(yǎng)殖技術在全國而言是少有而殊具價值的。湖南常德山羊種苗繁育基地立足于農村，以山羊種苗繁育和優(yōu)質商品羊為中心,發(fā)展與服務于養(yǎng)殖業(yè)以及相關產業(yè)鏈，在養(yǎng)殖行業(yè)不斷摸索、前行。

朱習春

誰有錢，可投資開發(fā)成產業(yè)鏈，是天府至寶