幾種霉變飼料去毒方法

apple12151007 · 發表于 2010-12-13 17:12:52

　　夏季是多雨的季節，空氣炎熱潮濕，這就給各種霉菌提供了很好的生存和繁殖的條件，因此飼料也更容易發生霉變，給廣大養殖戶朋友帶來了很多麻煩和損失。對于霉變的飼料該如何處理呢?如果全部扔掉未免太可惜了，下面介紹幾種霉變飼料去毒的方法，希望各位朋友根據具體情況選擇合適去毒方法將損失降到最低。
　　1、物理方法
　　物理方法具有較簡單、方便等優點。缺點是，局限性、去毒不徹底、經過該法處理的飼料保存時間短，易產生二次感染。因此，只適合一次霉變不嚴重、量小、體積較大的顆粒飼料，不適合粉料或液體飼料的霉變處理。
　　1.1挑除法
　　挑除法是糧食及飼料霉變去除方法中普遍采用的一種。即將發霉的顆粒從物料中單獨挑出。其實這種方法嚴格上說是減毒的一種方法，并不能完全去除毒素及其霉菌。只能將部分霉變明顯的顆粒除去，對于感染不明顯的飼料將很難挑出。而且，該方法只適合顆粒物料、塊狀的青貯料及秸桿等體積較大的霉變飼料的去毒。同時因該法完全依賴于人的感官評定，故主觀性過強、去毒率不高、費時、費力且造成浪費。
　　1.2暴曬法
　　暴曬法是較為普遍采用的一種去毒方法之一。方法是將霉變飼料置于陽光下曬制，經一段時間后，放通風處干燥保存。主要利用太陽光線的不同波長所具有的特性來達到去毒目的。可見光產生大量的熱量從而使飼料中的水分蒸發出來，破壞霉菌依賴生存的水環境;另外，紫外線可以穿透霉菌細胞壁及霉菌孢子，而破壞蛋白質的合成體系，從而使霉菌及孢子失去繁殖和產毒能力。該法有較好的去除霉菌孢子及其毒素的效果。缺點是，強烈的太陽光線也會對飼料中營養物質有破壞;另外，對霉菌體產生的菌絲體無法除去。因此，經該法處理的飼料并沒有消除霉變氣味，影響適口性。
　　1.3水洗法
　　水洗法適合于籽實飼料的去毒處理。分兩種形式，一是將霉變顆粒和水按一定比例混合、攪拌、靜止、浸泡一段時間后，用抹布檫拭顆粒，撈出在通風出涼干。這種處理可有效除去生長在顆粒表面的菌體和部分毒素。但對生長在顆粒內的霉菌及毒素卻無法去除。第二種方法是將籽實飼料磨成一定體積的顆粒，然后加3-4倍的水，攪拌、靜止、浸泡30分鐘左右。這樣反復2-3次，有毒成分或菌體代謝物因比重小于水而浮于水面，然后就可將其濾去。這種處理可有效去除毒素。
　　水洗法的特點是，簡單、去毒效果好。但缺點是費力，浪費水，不適合大量霉變飼料的除毒。而且，經過處理后的飼料必須短時間內使其降到適合的水分，一旦涼曬不及時或水分沒有控制好，容易被二次污染。
　　2、化學方法
　　2.1石灰水浸泡法
　　適用于玉米等籽實類大顆粒霉變飼料的處理。
　　方法是，將石灰粉碎成細度在120目的粉狀，然后加入水中配成濃度在0.8%-1.2%的石灰水。將霉變飼料磨成2-5毫米的顆粒，和石灰水按一定比例混合，攪拌15分鐘，靜止作用2-4小時，將水倒出，再用清水沖洗2-3次，涼干即可。此法除毒率較高，去毒率在90%以上。缺點是，麻煩、用水量大、不適合大量處理。
　　2.2氨水去毒法
　　將氨水拌入霉變飼料中，混勻，置于一密閉容器中，在室內放置3-7天，即可達到去毒目的。此方法簡單、去毒率高，但對氨水的用量較大，同時處理后的氨氣揮發對環境造成污染。另一種氨水去毒法為，將拌有氨水的飼料(加少量氨水)在高溫下放置。這樣氨水在高溫下揮發產生具有粘性的氨氣分子可對毒素產生黏附作用，從而達到去毒效果。這種處理方法對氨水的用量較少，而且去毒效果較好。
　　2.3蒸煮法
　　蒸煮法屬于堿處理法的一種。即將霉變飼料與蘇打或石灰共煮。目的是使霉變顆粒破裂，有利于堿性分子進入，以達到深部去毒的效果。相比以上化學法此法去毒率最高達98%以上。但比較費工，也不適合大量霉變飼料的去毒。
　　2.4氧化法
　　氧化法是利用各種氧化劑的氧化特性對霉菌毒素產生破壞作用。已證明過氧化氫是霉菌毒素的較好的鈍化劑，能破壞所有的黃曲霉毒素。目前有關用法、用量仍存在問題。而且過氧化氫主要用于醫療中的殺菌，用于去毒，有人認為不可取。但仍有研究將過氧化氫用于污染食品的去毒，且取得了較好的效果。
　　2.5浸提法
　　浸提法主要用鹽水、碳酸氫鈉或氯化鈉的水溶液浸提毒素。目前，此法在黃曲霉毒素的去除中有較好的效果。化學方法對去除飼料霉菌毒素污染具有較好的效果。但化學方法有可能會造成某些可溶性營養物質的丟失;同時某些化學物質存在較大的氣味，對處理后的飼料的適口性有影響;而且化學法一般都要將化學藥品配成一定的水溶液，所以對飼料水分含量不宜控制。

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