水產養殖：慎防凍災杯具重現

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　　寒風吹襲,廣東各地普遍大幅降溫。據廣東省氣象局農業氣象中心消息,從1月初開始,廣東省將受到四次寒潮侵襲,未來一段時間將持續低溫。寒潮大致出現在上旬前中期(強),中旬中期(中等偏強),下旬前期(中等偏強),下旬后期至2月初(強)。據氣象預報提示,未來三天,廣東各地將仍維持陰冷天氣,部分市縣有小雨,各地日平均氣溫8℃-12℃;最低氣溫:粵北3℃-6℃,北部山區0℃左右有冰凍,珠江三角洲6℃-8℃,南部市縣8℃-10℃。

　　寒潮天氣中,各地存塘的羅非魚、對蝦容易凍傷凍死,生豬會因冷應激而發病,且難以治愈。由于寒冷天氣波及范圍廣、持續時間長,南方農村報記者走訪各地養殖戶、技術人員,收集防寒要點、行情變化等相關信息,提請養殖戶注意。

　　凍災持續一周　養殖行情不冷　生豬、對蝦、羅非魚價格暫未受影響

　　湖南、貴州等南方幾省的凍雨天氣,導致京珠高速部分路段阻塞,導致北方(湖南、四川等地)生豬南運受阻。據南方農村報記者調查,廣東生豬出欄量巨大,豬價暫未受到影響。

　　記者從廣州各大生豬交易市場了解到,近日,北方南運的生豬較平時少一些,不過,目前廣東生豬出欄量巨大。“不少豬中為規避雨雪帶來的運輸風險,轉向在廣東生豬產地拉豬。”天河牲畜交易市場一檔口負責人朱先生介紹,近日,生豬市場批發價并未受外省豬源減少影響,反而因臨近年末大量農民工提前返鄉,銷售市場有所萎縮所致生豬市場批發價較之前有所下降,目前普遍維持在7.3-7.4元/斤,而半個月以前有7.6元/斤。

　　茂名茂南區養豬戶勞先生透露,受冷凍天氣影響,當地豬群發病嚴重,不少養豬戶打算提前出欄,可能會導致豬價繼續下跌。而貴州、重慶等養豬產區養豬業則受凍災影響嚴重。據報道,重慶武隆遭受雨雪冰凍災害,當地一養豬合作社凍死種豬、仔豬接近100頭。貴州黔江區一些養豬場因道路處于癱瘓狀態,面臨斷水斷糧。當地一養豬戶向媒體透露,由于氣溫驟降,擴繁場保溫室保溫效果比原來差了很遠,最近出生的幾窩小豬無一存活,擴繁場損失慘重。

　　寒潮來襲,對蝦出現偷死,但近日蝦價并沒有因此下跌反而猛漲。據了解,一個星期前,規格為40支/斤的對蝦塘頭收購價為16-17元/斤,目前同等規格的對蝦以漲至19-20元/斤。業內人士估計,這主要是因春節即將到來,節日消費需求拉動對蝦價格。

　　羅非魚方面,湛江、茂名的最低塘頭價跌到了4元/斤,而珠三角甚至跌到了3.9元/斤。而今出魚高峰期已過,目前的存塘魚數量也不多,元旦前羅非魚的降價也已經有所緩和。據了解,湛江、茂名規格魚的塘頭價已經回升到4.5元/斤左右,而高要的魚價也已有所回歸。

　　■防寒對策

　　養豬應增加喂食減少沖欄

　　近日,廣東各地持續低溫高濕天氣,讓養殖戶猝不及防,不少養殖戶因保溫工作不足,造成豬群腹瀉、感冒、咳嗽等疾病高發。不過,生豬價格并未受天氣太大影響,各地出欄價維持在7.0-7.2元/斤。

　　氣溫驟降,讓習慣前段時間晴暖天氣的養豬戶猝不及防。記者在四會、增城等養豬大區了解到,由于今年氣溫驟變厲害,不少養殖戶為能及時做好保溫措施,導致豬群腹瀉、感冒、咳嗽等疾病高發。“尤其在中大豬階段豬群感冒多發。”四會一獸藥經銷商告訴記者,養殖戶普遍比較重視仔豬的保溫工作,而忽視了中大豬的保溫,一些豬場為保持豬舍清潔衛生,堅持用水沖洗欄舍。近幾日,前來購買治療中大豬群感冒藥物的養殖戶明顯比之前多起來了。“特別是一些建在魚塘邊上的豬場,因天氣冷加上濕度大導致豬群感冒的情況更加嚴重。”

　　專家提醒廣大養殖戶,天氣驟冷時,豬群易發生“冷應激”,導致抵抗力下降,易誘發腹瀉、感冒、咳嗽等疾病。豬群“冷應激”危害不亞于夏季高溫高濕帶來的“熱應激”危害。四川農業大學動物科學院副教授朱礪介紹,豬對寒冷比較敏感,尤其是初生仔豬,其臨界溫度為34℃,由于臨界溫度較高,仔豬熱調節機能未發育完善(物理調節有限,化學調節效率很低),仔豬出生后72小時內受凍而死占很大比例。

　　朱礪介紹,氣溫驟冷,豬群產生“冷應激”的危害主要表現在,采食量下降,為抵御寒冷體內脂肪消耗過大,導致豬只消瘦,同時因應激導致抵抗力下降易誘發諸如呼吸道、胃腸道等氣候性疾病。

　　如何預防豬群“冷應激”所帶來的危害?保溫是關鍵。朱礪認為,養殖戶要根據不同豬群的體況,加強飼養管理,適當增加喂食量,減少沖欄次數,盡量采用干清糞的方式清潔欄舍,同時要注意豬舍內濕度,以60%的濕度為宜,注意選擇在白天氣溫高的時間段適當通風,排除豬舍內諸如氨氣等有害氣體。“尤其要注意豬舍內的賊風。”朱礪介紹,豬舍內,由于門窗有一定的縫隙,是最容易產生賊風的地方,長期持續吹到豬身上,危害極大。

　　不少養殖戶利用發酵床為豬群保溫,不過常年關注發酵床養豬工藝的增城養豬戶丘百旋認為,發酵床保溫效果并不明顯。他介紹,由于發酵菌需要在一定的溫度下才能發酵產熱(一般在25℃以上),而現在氣溫不足10℃,所以要想發酵床發揮保溫功效,必須在發酵床中央擺放一些煤爐,提高溫度,促使發酵發熱。

　　羅非魚可適當用增氧劑

　　冷空氣頻繁來襲,曾遭遇過2008年凍災的羅非魚養殖戶不敢怠慢,技術人員提醒,為了有效防寒,魚塘應做好調水、底改工作。

　　茂名海大飼料有限公司業務主任趙紅開介紹,目前廉江洪湖農場一帶的羅非魚養殖受寒潮影響不大,并未發現有死傷。一方面,洪湖農場區域內多為水庫魚塘,水較深;另一方面,大部分養殖戶已經提前使用了生物制劑調水,以保證水中的溶氧量。寒潮降溫時期,存塘的羅非魚都聚集在塘底,如果水質差、水體缺氧,魚會在浮頭的時候凍傷,很容易感染病菌而死亡。

　　與洪湖農場的情況相似,茂名高州的羅非魚養殖戶們也在一個月前就已早早地做好底改和調水的工作。據了解,目前高州一帶的規格魚存塘量已不到一成,大部分都是4-7兩的過冬魚苗,目前也未有凍死傷。另外,打深水井是當地較為常用的一種羅非魚越冬技術。茂名百旺飼料技術顧問葉紹新介紹,打深水井加入新水一來可以保持水溫,同時還可以起到調水的作用。

　　然而,與上述兩個地區相比,高要的情況顯得較為嚴重。“這兩天都有接到幾個養殖戶的電話說塘里有病魚死魚。”高要白土漁醫容志朝告訴記者,“主要原因還是養殖戶沒有提前調好水。”寒潮導致水體表層溫度下降,而前期沒有做好水質調節,導致底層水的氨氮、亞硝酸鹽含量偏高,容易引發病害。“持續的陰雨天氣中,如果魚沒有出現浮頭,并不建議開增氧機。”容志朝建議養殖戶可以使用增氧劑,增氧的同時還能產生熱量。據了解,高要有一小部分羅非魚養殖戶也搭起了溫棚。

　　對于寒潮,雖然大部分羅非魚養殖戶已經提前做好了準備,但存在一定風險,在寒潮間隙氣溫回暖時,容易發生水霉病,特別是剛過塘的魚苗尤其容易染病。主要的解決方案是:1、用粗鹽+小蘇打合劑全池潑灑;2、用水霉凈等殺水霉藥劑全池潑灑;3、及時處理死魚以切斷傳播途徑。另外,氣溫下降影響魚的攝食。天氣回暖后不可立刻投料,應該先加強水質的管理,早晚開增氧機并做好底改及調水工作,以防羅非魚泛塘。

　　對蝦需提高營養　回暖勿急投料

　　珠海市金灣區小林鎮飼料經銷商譚志平說,近期持續的寒潮對當地的對蝦養殖影響并不大,僅有少量對蝦偷死,并沒有出現較大病害及大量死亡。中山、江門等地的養殖戶均表示,現在當地的情況與珠海相似。

　　譚志平強調,這次寒潮持續近一周,而且陰雨天氣多,即使是冬棚蝦塘,也許做好防寒措施。大棚塑料薄膜需用鐵絲捆扎固定,表面有小孔,冰冷的雨水可透過小孔進入池塘。雖然雨水進入量不大,但是陰雨天氣長,即使有大棚,水溫下降也很快。譚志平說,與寒潮之前相比,目前的冬棚蝦塘水溫下降了近8℃,僅有18℃-19℃。在此溫度下,對蝦攝食量大幅減少,長速也減緩。“寒潮之前一天投喂三次,現在減至一天兩次,投喂量也減少了一半。”在對蝦減少攝食量的情況下,養戶需提高對蝦的飼料營養,比如多攪拌些維生素及其他營養物質,增強對蝦的抵抗力。

　　中山市橫欄鎮六沙村水產藥店技術員梁悅認為,近期養戶還應注意穩定水質,保持好藻相。往常養殖戶多采用施用肥料追肥保持藻相,但由于天氣冷晴天少,此方法效果不明顯。他建議潑灑些葡萄糖、多維,除了有利于穩定水質,還可提高對蝦免疫力,中和水體中的有害物質。

　　有技術人士指出,每次寒潮過后,天氣出現回暖,有養殖戶一見天晴都急著開增氧機投喂飼料,希望能讓對蝦長快些。他說,此舉不當,由于在寒潮持續時間長,池塘的水面溫度比塘底低,天氣回暖馬上開增氧機,水面的冷水會快速進入塘底,久未攝食體質虛弱的對蝦容易應激出現死亡。養殖戶切勿心急,應等侯一兩天,注意監測水溫水質,在此期間多潑灑些抗應激產品,待塘底與水面的溫度相差不大時再投料。

　　文章來源：南方農村報