預(yù)混料中膽堿的使用方法？

劍

原帖由 liuqiang3478 于 2007-4-8 20:57 發(fā)表
關(guān)鍵是預(yù)混料本身的干度要好，實(shí)際膽堿對(duì)維生素的破壞程度在沒(méi)有水介質(zhì)的情況下應(yīng)該是有限的！原來(lái)有些廠家是直接把維生素預(yù)混料分開(kāi)包裝！

應(yīng)該是關(guān)鍵所在，預(yù)混料中使用膽堿是沒(méi)有辦法的事

monica

知音啊!

huiseren

羅氏推薦的膽堿的量增大了

依玲

我想知道膽堿對(duì)維生素的破壞的時(shí)間跟維生素剩余效價(jià)的關(guān)系!因?yàn)槲矣X(jué)得小型廠家可能沒(méi)有采取什么措施,但效果也沒(méi)有很大差別啊!

gbmmr

在1%或更小的預(yù)混料里使用酒石酸膽堿，在4%的預(yù)混料里膽堿最好處理一下，比如使用棕櫚油包一下，不過(guò)需要加熱處理的；

膽堿的處理有多種工藝和方法，國(guó)內(nèi)90%的預(yù)混料企業(yè)不明白或者不具備處理的能力的，也是行里的一個(gè)技術(shù)秘密，給大家一個(gè)思路；另外添加膽堿的效果是確定的，并可體現(xiàn)產(chǎn)品的特色和優(yōu)勢(shì)，甜菜堿作為甲基的提供者不能完全替代膽堿，如果可以蛋氨酸也做到了，事實(shí)并非如此！

[ 本帖最后由 gbmmr 于 2007-4-19 01:42 編輯 ]

gbmmr

為了配合功能化維生素－新維素的效果和使用，也給出了不同品種的膽堿的推薦量

風(fēng)云獨(dú)吧

感謝盧老師的指點(diǎn)，也感謝盧老師的無(wú)私奉獻(xiàn)！

[ 本帖最后由 風(fēng)云獨(dú)吧 于 2007-4-21 09:03 編輯 ]

huhongj0723

在1%或更小的預(yù)混料里使用酒石酸膽堿，在4%的預(yù)混料里膽堿最好處理一下，比如使用棕櫚油包一下，不過(guò)需要加熱處理的。#1 有好的啟發(fā)作用，多謝盧老師

huiseren

盧老師的包被思路得以活用，佩服

hpnoone

有人告訴我，商品的氯化膽堿是中性的，那么，就不會(huì)有破壞性了。請(qǐng)教了！