[分享] 參加第三屆水產配方師會議感想

wdy · 發表于 2007-11-3 20:12:30

有幸參加了前段時間的第三屆水產配方師會議，一些感想如下：
蕭錫延教授：水生生物營養研究的反思聽蕭教授講課，雖然偏重于理論的講解，對于生產實踐幫助不大，但其對于營養學的講解非常經典，不愧是水產營養學界的泰斗，的確教了我們怎么做學問。
楊毅教授：利用“綜合養殖”來減少水產養殖的環境影響    主要從養殖結構和生態型的養殖模式作了介紹，提出利用“綜合養殖”來減少水產養殖的環境影響的觀點，提供了很多的綜合養殖的養殖結構和模式，雖然很多案例不一定很實用，也沒有考慮經濟效益的問題，但是在生態養殖、降低水產養殖的污染、確保水產品安全等方面，在思維上給我們一個很好的啟示。
劉天驥技術總監：配方師角色轉換    配方師應該作為采購員的軍師，市場活動的顧問，制造單位的問題解析人，經營策略的提供人，產品開發的啟動者，品管活動的把關者。不僅僅是設計配方，更要積極參與公司的經營，關注公司有效經營。
楊海鵬研究員：蛋白質飼料原料品質控制    強調原料的新鮮度、掌握原料的加工過程對原料的控制。強調感官鑒定：即看、聞、嘴嘗。強調顯微鏡檢的作用。
周小秋教授：關于水產動物飼料中蛋白原料使用的一些思考周小秋教授提出從“功能營養”到“效能營養”，值得關注。

很想分享各位同仁的一些好的想法！