南方、北方水產養殖的差異（對蝦）

yulee · 發表于 2008-11-13 18:53:39

1、          南方很多是自己的池塘，舍得大投入，有長遠眼光，池塘養殖設備配套好，增氧機齊備，電力方便，北方很多地方沒電力支持。
2、          南方溫度高，養蝦速度快，一年可以養殖兩茬，資金周轉快；北方溫度低，一般只有一批蝦，養殖風險大，養殖戶謹慎。
3、          南方養殖水平高，容易接受新的養殖技術，養殖管理好，養殖密度大，產量高；北方很多固守傳統養蝦方法，不敢接受新技術，養殖密度小，產量低。
4、          南方人工配合飼料使用量大，水質管理水平高。北方配合飼料使用量小，很多地方水質很差，已經成為限制北方水產養殖的主要因素。
5、          南方養殖主要是南美白對蝦，規?；礁撸B殖水體利用率高；北方車蝦主要是粗養，養殖水體浪費很大，南美白對蝦養殖密度也很低，養殖水平低，養殖疾病也很厲害，養殖水體浪費也很大。
6、          南方水產品的銷路和再加工出口資源多，容易消費大的產量；北方產量小，主要靠與南方收蝦賣蝦的時間差，國內很容易就消費掉，不需要出口或再加工工廠。
7、          南方已經初步出現水產養殖一條龍的企業，在價值鏈上的合作也有了很好的效果，這大大推進了其養殖業的發展。
8、          政府扶持力度南方高于北方。南方對水產養殖的技術更新和科技項目支持力度大；北方支持力度小，一般單位和個人不會冒險做些試驗項目，做好了還好，做不好賠了政府的補助太少或沒有，人們開拓創新的積極性不高。
9、          南方生產和技術人才充足，飼料生產技術水平遠遠高于北方，對設備的利用率也大大好于北方，例如:1.8環模，南方可以生產6000-8000噸蝦料，而在北方能夠生產3000噸已經算是很高水平了。同時，南方廠家對于生產技術的創新和改革好于北方廠家，例如切刀，環模等設備的改進。另外，南方的技術力量雄厚，配方技術研究初具規模，以凸現效果。北方廠家的飼料與南方廠家相比較，在質量和配方上有很大的差距。北方的很多廠家技術人員很少，并且很保守，很封閉，對外界的變化創新不敏感，與外界的溝通交流不通暢，導致技術停滯不前，配方水平的不到提高。
10、       產品定位的差異。北方一般產品定位在中下檔次，通過價格來吸引消費者，但是由于成本和物流及生產費用等太高，必然降低產品的內在質量，這樣市場的反應會越來越差，公司利潤會越來越低，因此又必須拼命的降低成本，減少飼料內涵物，惡性循環下來，只會導致銷量越來越少。這也是北方廠家這么多年來一直沒有發展起來的一個主要原因（北方所有廠家的銷量加起來，也不及南方一個中檔廠家一家的銷量）。
總體上來說，中國水產養殖的總體技術水平還是相當低的，就與畜禽相比也要相差十幾之幾十年的差距。中國的水產養殖工作者們任重而道遠啊。

superfisherliu · 發表于 2008-11-13 23:56:43

精辟

springant · 發表于 2008-11-14 08:00:28

北方的溫度、水資源條件下，與南方相比，發展對蝦養殖是沒有比較優勢的。

yulee · 發表于 2008-11-14 08:20:15

所以說在北方做對蝦飼料不好做啊，可是向那個方向轉型呢？

wyg · 發表于 2008-11-17 15:07:34

看起來似乎問題一大堆,千頭萬緒無從下手,但我覺得北方還是有其優勢的,近兩年南方蝦出口外銷已非主流,在面對系列貿易壁壘的情形下,內銷渠道反倒更有優勢,當然也是行勢發展所趨,北方坐擁廣闊的消費市場,渠道暢通,沒理由不充分利用.在促成南方養蝦業快速發展的過程中,以飼料廠為核心的對蝦養殖保障體系(資金\種苗\銷路)所起到的作用值得北方借鑒.