啤酒糟自燃

趙強 · 發表于 2009-6-26 09:31:51

我同意是不通風的原因

四川漁人 · 發表于 2009-7-9 11:33:10

能自然的酒糟應該是好酒糟吧！原因；淀粉沒有充分的發酵，酒糟里面還有很多淀粉，堆放原料的時候沒有注意通風，酒糟繼續發酵，產生酒精，燃燒！這樣的酒糟能量會不會高點？

個人想法！！

四川漁人 · 發表于 2009-7-9 11:33:16

能自然的酒糟應該是好酒糟吧！原因；淀粉沒有充分的發酵，酒糟里面還有很多淀粉，堆放原料的時候沒有注意通風，酒糟繼續發酵，產生酒精，燃燒！這樣的酒糟能量會不會高點？

個人想法！！

呂楓 · 發表于 2009-7-9 11:56:40

堆放不合理
內部產生的熱量釋放不出來

stoneying · 發表于 2009-7-18 10:08:17

天哪！還不知道呢，得注意了

可研 · 發表于 2009-7-18 10:45:39

注意庫存檢查，很容易發熱

玉面狐俠 · 發表于 2009-7-29 17:02:02

熱粕的驗收就要注意，有溫度限制的，你們的品管沒有跟蹤嗎？

yangjian · 發表于 2009-8-12 10:26:49

堆放密集，通風不暢，導致溫度過高引起自燃。

yangjian 于 2009-8-12 10:27 補充以下內容

堆放密集，通風不暢，導致溫度過高引起自燃。

sanglinhua · 發表于 2009-9-23 19:44:09

呵呵你保存的條件需要改善了。

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