商業(yè)配方師的責(zé)任和目標(biāo)是什么？

孟俊英

配方師之間互相溝通的少；如果能成立一個(gè)俱樂(lè)部性質(zhì)的組織，對(duì)一些存在安全隱患的飼料、飼料添加劑產(chǎn)品共同抑制或禁用，那么配方師的地位和權(quán)威性會(huì)更高，飼料產(chǎn)品（我說(shuō)的是整體）的安全性會(huì)好很多

enwen

陽(yáng)光職業(yè)！類(lèi)似職業(yè)經(jīng)理人！

孟俊英

其實(shí)這一個(gè)領(lǐng)域涉足的人大多是畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，對(duì)種植業(yè)、飼料添加劑、環(huán)境控制等領(lǐng)域都需要熟悉、了解，對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、生產(chǎn)設(shè)備性能也有個(gè)深入了解過(guò)程，當(dāng)然，所設(shè)計(jì)的飼料產(chǎn)品必須首先滿足適用動(dòng)物的需求，是一個(gè)責(zé)任重大的職業(yè)。呵呵，跟職業(yè)經(jīng)理人沒(méi)法比，這個(gè)職業(yè)是“綠葉”。 22# enwen

韓友文

【商業(yè)配方師】和【配方師】的區(qū)別在那里？

是否能理解成：

【配方師】只按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值擬制配方，不管什么利潤(rùn)與成本嗎？

【商業(yè)配方師】則要盡責(zé)使企業(yè)的利潤(rùn)最大化！科學(xué)、技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)、都服從利潤(rùn)！

gbmmr

我個(gè)人有個(gè)理解： 現(xiàn)實(shí)中的配方師基本上都是說(shuō)做配方的，應(yīng)該只是個(gè)行業(yè)的統(tǒng)稱(chēng)，到目前為止也沒(méi)有合適的標(biāo)準(zhǔn)或者評(píng)定方法。

商業(yè)配方師有明確的市場(chǎng)色彩，商業(yè)的本質(zhì)是市場(chǎng)和利潤(rùn)，并且不可避免的存在競(jìng)爭(zhēng)，那么商業(yè)配方師本質(zhì)上不可能脫離利潤(rùn)而談營(yíng)養(yǎng)和技術(shù)的。

目前的商業(yè)配方師主要集中在飼料企業(yè)間的產(chǎn)品或市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，但也出現(xiàn)了以整體的產(chǎn)業(yè)鏈效益最大化為目的的飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)，暫且稱(chēng)為“系統(tǒng)配方師”，其產(chǎn)品設(shè)計(jì)的目的不是單一的飼料產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力或利益，而是以終端的畜產(chǎn)品的產(chǎn)成本或效益最大化為目的的；例如一條龍企業(yè)會(huì)越來(lái)越注重綜合成本最優(yōu)，而非飼料成本最佳了。

hxj153

安全、環(huán)保、投入產(chǎn)出回報(bào)好！對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)！

孟俊英

就當(dāng)前發(fā)展趨勢(shì)看，商業(yè)配方師也必須是系統(tǒng)配方師，現(xiàn)在一條龍企業(yè)發(fā)展迅速，設(shè)計(jì)配方時(shí)不能只考慮飼料廠的利潤(rùn)，而是每噸飼料產(chǎn)肉量和每噸肉生產(chǎn)成本，因此配方師需要較強(qiáng)的綜合能力 25# gbmmr

孟俊英

謝謝韓教授的關(guān)注！我認(rèn)為商業(yè)配方師的基本責(zé)任是滿足動(dòng)物的需求，同時(shí)也要顧及企業(yè)的利潤(rùn)，因?yàn)檎f(shuō)到底是客戶在為企業(yè)的產(chǎn)品買(mǎi)單 24# 韓友文

可愛(ài)的豬

眾多老師在，不敢妄言，我感覺(jué)商業(yè)配方師的職責(zé)是在原來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)之上怎樣降低成本，不考慮成本，很多人都能成為優(yōu)秀的配方師的。至于別的，都是忽悠。

niuxiaoping1978

在遵守國(guó)家法律法規(guī)的前提下，既保障食品安全又能為企業(yè)創(chuàng)造較大利潤(rùn)，產(chǎn)品定位和品牌要在企業(yè)銷(xiāo)售的核心區(qū)域有一定的影響力！