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從一些資料上看到 東北玉米與華北玉米的區別:
1、東北玉米生長期較長,而華北玉米生長期短,東北玉米容重比華北玉米容重高,品質優于華北玉米;
2、東北玉米收獲時天氣寒冷,玉米霉變較少,而華北玉米收獲時正值十月初,天氣較熱,又逢雨水較多時,玉米霉變嚴重;
3、華北玉米自然風干的較多,而東北玉米大多為烘干,風干很難,
4、東北國家糧庫較多,玉米較多機械化處理,玉米內雜質較華北玉米少,而華北玉米雜質含量特高;
5、從內在品質,華北玉米蛋白大多7.5~8.2%,而優質東北玉米粗蛋白可達到8.5%;如果是一季玉米,質地一定好一些,蛋白質和能量高,但東北一玉米好像水分高一些.兩季玉米生長期短,營養會低一些,因為受太陽恩澤的時間少么. 光照時間對于玉米的營養很重要. |
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