連云港泥鰍變色

ligye123

這主要是韓國客戶比較喜歡這種變色的泥鰍！黃鰍在快速生長期，如果各方面正常，其變色也會正常。主要關(guān)注大原料的選擇和質(zhì)量！

liuminjia

引用自ligye123 發(fā)表于 2009-8-19 10:32的內(nèi)容
這主要是韓國客戶比較喜歡這種變色的泥鰍！黃鰍在快速生長期，如果各方面正常，其變色也會正常。主要關(guān)注大原料的選擇和質(zhì)量！

感謝這位朋友的信息，感覺你也是在做這一塊的。對的，主要是韓國的客戶他們比較喜歡這種顏色有變化的泥鰍。而且這種泥鰍的價(jià)格還相對于一般顏色的泥鰍價(jià)格較高。

您說在大料上有所選擇，能否給與指點(diǎn)呢？

還有有沒有添加著色劑之類的添加劑啊？？感謝！！

liuminjia

引用自yulee 發(fā)表于 2009-8-16 07:40的內(nèi)容
有河南的朋友出來解答一下嘛？

最近我也查了一下泥鰍的分類，大概自己在這塊的知識很少，有點(diǎn)看不懂！！
幫分析一下！！

我們平常所說泥鰍是不是就是一個(gè)品種，而不是泛指？這一點(diǎn)我自己也糊涂了！！
請看下面的文字：


[size=111%]§泥鰍屬鯉形目、鰍科、花鰍亞科、泥鰍屬。鰍科的魚類相當(dāng)多，我國有100多種，分布很廣，長江、珠江中下游地區(qū)分布最廣、最多。與泥鰍在外型上相似的常見種類有北方條鰍、北方泥鰍、黑龍江泥鰍、花鰍、大鱗副泥鰍等。其中北方條鰍、北方泥鰍、花鰍個(gè)體小，生長慢，沒有飼養(yǎng)價(jià)值。大鱗副泥鰍是副泥鰍屬在我國的唯一種類，外型與泥鰍相似，個(gè)體和鱗片較大，側(cè)線鱗不到130片。分布比較廣泛，有一定的養(yǎng)殖價(jià)值，但野生資源很少，不易捕捉。
[size=111%]§泥鰍身體細(xì)長，前端較圓，后端側(cè)扁。頭尖，腹圓，眼小并為皮膜覆蓋，眼睛退化，靠5對觸須尋找食物。吻長小于眼后頭長，口下位，呈馬蹄形。鰓孔小，鰓裂止于胸鰭基部。有胸鰭、背鰭、腹鰭、臀鰭和尾鰭，背鰭條2～7條，無硬刺，起點(diǎn)在腹鰭之前，距吻端較距尾基遠(yuǎn)，胸鰭遠(yuǎn)離腹鰭，胸鰭的形狀是判別泥鰍性別的重要外部特征之一，腹鰭起點(diǎn)位于背鰭基部中下方，肛門近臀鰭，尾鰭呈圓形，尾柄長是尾柄高的1.3～1.8倍，尾柄基部上側(cè)有一個(gè)明顯的黑斑點(diǎn)。側(cè)線完全，背部及兩側(cè)多呈灰色，腹部呈灰白或灰黃色，外表似無鱗，較光滑，鱗片細(xì)小埋于皮下，表皮可分泌粘液，體表有黑色斑點(diǎn)。


這個(gè)文章中可以看出“泥鰍”就是一個(gè)品種。和大鱗副泥鰍不是一樣的。


但是河南這邊我問養(yǎng)殖戶，他們說是“大鱗副泥鰍”，俗稱黃鰍。但是我查資料說是“黃河泥鰍”或是“泥鰍”？？


哎，希望哪位老師可以指點(diǎn)迷津啊！

liuminjia

這個(gè)問題總算解決了，今年公司泥鰍料的變色情況基本上和其他產(chǎn)家同步，養(yǎng)殖效果反應(yīng)還是可以的。
總覺經(jīng)驗(yàn)總的來說兩個(gè)
1、用好的油脂
2、用好的蛋白
當(dāng)然這個(gè)品控一定要做好，要不然成本下不來啊！

zjying

為什么沒給這個(gè)貼加精呢？學(xué)習(xí)了哈。呵呵。。。謝謝。多來點(diǎn)這種實(shí)際的討論。比那些按套路來的好。。。

k54108

大料的品控很重要的，必須用優(yōu)秀的蛋白質(zhì)，還要考慮3%的玉米蛋白粉和DDGS等，不難的。

xiaopz_2001

這種初期顏色變化，個(gè)人認(rèn)為屬于隨環(huán)境變化而變，就如人的“水土不服”一樣，需要自我調(diào)節(jié)；但后期還是變化，那就得找飼料，水質(zhì)等因素，綜合分析來尋找了的！

s0311319

這個(gè)問題總算解決了，今年公司泥鰍料的變色情況基本上和其他產(chǎn)家同步，養(yǎng)殖效果反應(yīng)還是可以的。
總覺經(jīng)驗(yàn) ...
liuminjia 發(fā)表于 2009-11-9 15:21

    學(xué)習(xí)了  
泥鰍料價(jià)格在什么價(jià)位呢

liuminjia

蛋白不同價(jià)格也不同，蛋白含量越高，價(jià)位越高！自己核一下就清楚了。
至少也要115元一個(gè)蛋白

k54108

討論有了結(jié)果，應(yīng)該給加精！