魷魚膏參假

活到老學到老

引用自黑眼豆豆 發表于 2009-9-22 12:00的內容
含量還是比較高，沒有用水洗，用酒精來洗過的，挑出來的那個東西做的蛋白有38個點。

黑眼豆豆 于 2009-9-22 14:59 補充以下內容

昨天我們烏賊膏蛋白結果：一個是14點，另一個是6個點，兩個結果不平行，相

一個是14點，另一個是6個點，看不明白

glory143

烏賊膏均勻性很差,取樣的時候要注意

黑眼豆豆

都有混勻過，但是不好混合均勻。

黑眼豆豆 于 2009-9-23 09:24 補充以下內容

請高手指點一下，應該怎樣混勻呢？怎樣取樣呢？

yulee

把洗出來的東西放到顯微鏡下看看是什么東西啊？

黑眼豆豆

有點像豬肉的組織

yulee

最后的檢驗結果是什么？希望樓主發上來，大家好參考啊。

xxd67272

奧
這樣的東西應該多傳上論壇來討論啊

cwd1_0

等待關注樓主的結果

黑眼豆豆

水分：26.83，粗蛋白：14.54，粗灰分：6.31，粗脂肪：44.08，酸價：26.18，揮發性鹽基氮：273.49

dengchunhua

烏賊膏，我們主要使用它的誘食性，它的誘食性主要是里面氨基酸表達，市場上有發酵的和非發酵的兩種
下面分別給予介紹
一：烏賊膏（非發酵）判定
1：用開水浸泡，有不正常味道（焦味、臭味），建議馬上退貨，這種烏賊膏會引起飼料適口性下降（這一招特別管用）
2：粗蛋白一般情況下大于28%
3：粗脂肪10-25%
4：VBN：300左右
二：烏賊膏（發酵）判定
1：用開水浸泡，有不正常味道，建議馬上退貨，這種烏賊膏會引起飼料適口性下降（這一招特別管用）
2：粗蛋白一般情況下大于28%
3：粗脂肪10-25%
4：發酵的，VBN可以達到1000，酸價有可能比較高，因為，游歷氨基酸會引起酸價升高
對照下，就知道，你的烏賊膏趕快退掉
如果有條件的話，建議去檢測一下，膽固醇和鎘的含量
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