解決液體乳酸菌漲瓶的問題

王德照

不知道大家用過沒有廣州惠華產的過氧乙酸制劑“惠福星”，這種消毒劑在放置過程中會揮發產生大量氣體，造成瓶體膨脹。但裝“惠福星”的瓶蓋是特制的，瓶蓋上就有一個小眼，眼的內側有一層半透膜，只能通過氣體，不能漏出液體。
如果液體乳酸菌也有這種情況的話，不妨參考一下這種包裝。

sherier

樓上所謂的高科技？能用最少的投資解決實際的問題就好，支持用小針眼。

horsegreenhill

自己的一點想法，不知道能不能考慮玻璃瓶？像裝汽水、啤酒一樣？再怎么漲也不怕了，呵呵

貴哥

液體活菌本身就會有發酵的問題......因為它是活菌嘛
如果要抑制發酵,就只有用低溫保存讓他休眠
低溫配送,低溫保存......

再不然就是乾粉固體.....沒有水的活化就沒發酵問題
保存運輸也方便

zhaojun8108

岳壽松 發表于 2010-5-12 11:39
選用菌種很重要，但最關鍵是生產過程中不能達到無菌，染了酵母菌。這個問題很容易解決。

王博士：   應該加分的分享在這里，這才是問題的關鍵，而不是異型發酵.

zhaojun8108

強烈建議大家看岳壽松博士的解釋。按這個思路就能解決問題。

zhaojun8108

gaoyibiao 發表于 2010-12-18 17:08
回復 jnwyl 的帖子

好多專家分析都是感染了酵母菌，可這個有什么好的控制措施嗎

如果你懸賞50萬解決問題的話，一定會有人幫你解決。