個人學習甜味劑的一些體會（不精彩，但是真實）

voyage1107

資料有沒有權威性，大家都持懷疑態度，樓主最好發個原文出處上來讓大家更多的學習下呵

pengbin

很不錯，學習了，謝謝各位！

huangjianwu

zhuzhule 發表于 2010-5-20 08:27
建議選擇以糖精鈉為甜源主體經過特定風味修飾去除金屬尾味的甜味劑,
你好啊，我不是學飼料的！這句話搞不 ...

簡單的理解就是加入一種物質，能掩蓋糖精鈉的金屬尾味

zhaoyuyong

一切讓豬說話。

月亮河

寫得很好，學到很多，今天試了下公司的甜味劑，超甜，但配方師說效果不好，我還不知道為什么呢，現在知道了。

月亮河

在教槽料中直接使用葡萄糖效果會更好，即提供甜味能夠誘食又能提供能量，促進仔豬生長

coffee

綠里奇跡 發表于 2011-3-30 09:26
目前飼料甜味劑產品中，用得最多的甜源還是糖精鈉，可以加入一些增效、增強劑來掩蓋它的金屬后苦味，例如： ...

比如 IMP 和GMP，可以有效遮掩糖精鈉中的金屬后苦味。

老胡

有的說長期來看添加甜味劑效果不明顯，我也這樣認為的。

tugoulan

處處是學問啊 學習:handshake:handshake:handshake

zfb

實踐是檢驗真理的唯一標準