關(guān)于酶的耐熱，大家可以參考一下這篇資料！

szswlzc · 發(fā)表于 2011-7-28 21:01:08

頂一個(gè)！個(gè)人認(rèn)為耐熱只是高溫制粒及熟化條件的需要，能耐高溫的酶在動(dòng)物正常體溫37℃—38℃時(shí)也能充分釋放，達(dá)到酶活高峰，才最具有應(yīng)用價(jià)值！

tugoulan · 發(fā)表于 2011-7-29 22:24:41

科研的實(shí)力霍老師的力量我們的受益匪淺致敬

531236 · 發(fā)表于 2011-7-29 22:26:02

回復(fù) szswlzc 的帖子

一直以為酶就是那一哥，耐熱只是一種傳說(shuō)，原來(lái)是因?yàn)檫@帖的寂寞！

qxz · 發(fā)表于 2011-7-30 12:55:59

好貼,多學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)

zhangdesheng · 發(fā)表于 2011-7-31 15:49:54

關(guān)于酶的耐熱:基因的來(lái)源（巧婦難為無(wú)米之炊）
基因工程和蛋白質(zhì)工程（不是順便那個(gè)都可以整的，這個(gè)得靠實(shí)力）

補(bǔ)充內(nèi)容：
酶的耐熱：基因的來(lái)源（云南得天獨(dú)厚，巧婦你難為無(wú)米之炊）
基因工程和蛋白質(zhì)工程（不是隨便那個(gè)可以整的，這個(gè)得靠實(shí)力）
看來(lái)酶制劑該如何選擇我又有了新的參考依據(jù)了