新設(shè)計的配方，跪求潘博士及其他專家指點問題

lxd9580

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淀粉換成面粉會好點，添加劑上面東西太雜，有點本末倒置，沒必要搞的那么花哨，魚粉的話只用秘魯進口蒸汽的，只要按照國標(biāo)控制好質(zhì)量，一般沒問題，玉米蛋白粉換成膨化大米如何？個人意見，僅供參考，能量原料種類繁多，能否去掉一點點，盡量減少原料數(shù)量，以便于成品質(zhì)量的控制

qiaoli231

不知道說的對不對，可以用點血漿蛋白粉吧，那個蛋白含量很高

ckq79312

天哪！你是商業(yè)配方師啊！還是認(rèn)證配方師！真不知道這些稱謂是何出處？
你的配方出現(xiàn)什么問題需要指點呢？

lwj_657

回復(fù) ckq79312 的帖子

這是新設(shè)計的配方，還沒有使用。我知道有什么問題，還需要指點？我看你是版主，希望貴版主能把我配方存在的問題一一指點出來，不勝感謝。

方槍槍

1.豆粕加的太多，考慮發(fā)酵豆粕、大豆?jié)饪s蛋白
2.血漿最好在教槽料加點，保育料有必要加如此多的乳清粉嗎？
3膨化玉米只比玉米貴150？庫存價可能，但是膨化玉米性價比并不好，考慮面粉、米粉

lwj_657

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非常感謝您的指點，1、發(fā)酵豆粕我用過很長時間，但總感覺沒有什么效果（僅僅是感覺），大豆?jié)饪s蛋白倒是你提醒了我。
                                2、血漿蛋白粉加了量大，成本太高，效果好像也有點爭議（IgA、IgG等到底對乳豬增強免疫力有多少作用），量少起不到什么效果，再說血漿蛋白粉質(zhì)量控制問題比較難，所以干脆不加了。
                                3、關(guān)于乳清粉保育豬乳糖酶水平很低，我看到正大乳豬寶（實際上也是保育階段）中加到6%，當(dāng)時也是想不通，后來想想，是不是此時加乳清粉有兩個作用，一個是和教槽料比較好過渡，另外一個把乳糖僅僅作為乳酸桿菌的營養(yǎng)，來控制腹瀉。乳清粉價格也不貴，就這樣就加上了。呵呵。沒有理論根據(jù)。
                                4、膨化玉米差價150，是公司自己生產(chǎn)，應(yīng)該差不多，水分下降2-3個點，損耗60-70之間，膨化費用應(yīng)該在100以內(nèi)。
                               5、關(guān)于米粉我也一直很想考慮用，但沒有經(jīng)驗，我想請教一下：1）、用什么品種的米比較好？2）是用碎米還是整粒米，碎米好像不容易粉碎，購買碎米粉碎的米粉摻假嚴(yán)重？3）你們用米粉是怎么操作的？

ckq79312

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建議最保險的辦法是去豬場做對比試驗。每個配方提出都有它的背景，適不適合要看使用效果決定。

myzgx

估計你沒有做過配方

上善水

1)料型問題  是粉料還是顆粒料，如果是顆粒料做出來會很硬的，豬不喜歡的；2)原料控制  您的基本思路是對的，剛開始開發(fā)產(chǎn)品效果放衛(wèi)星不難，難的是一個季度，一年產(chǎn)品效果要穩(wěn)定，因此沒有品控把握的原料盡量不用，如果你用大米蛋白粉，就要攻克檢測關(guān)；3)腹瀉  如上已近指出，教槽料22%豆粕腹瀉概率就高，氧化鋅兩種料對調(diào)為好；4)定位  加多少乳清粉在保育中，同你的客戶群有關(guān)，如果是散戶或小專業(yè)戶，有的也拿保育當(dāng)教槽用，成本允許，加5%沒有問題。

醉鬼

豆粕22%+氧化鋅2kg+益康XP3kg，也許不拉稀，但小豬的腸道不好，毛長、瘦弱、增重慢。
乳清粉9300是高蛋白還是低蛋白？教槽料10-15%，保育0-5%。
原料簡單可靠，沒把握盡量不用，是值得借鑒的思路，加之良好的工藝，此配方或許可行。
如果有膨化機，可以大豆?jié)饪s蛋白膨化后，添加4%，以此降低豆粕用量。