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產蛋雞管理中的故障排除
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產蛋雞管理中的故障排除
故障排除
1.識別問題
雞群管理員必須學會區分正常情況和不正常情況。他必須知道希望從雞群得到什么，也就是說在已定的各種條件下,什么是正常的生產性能？他必須認識到自己雞群的性能、鄰近雞群的性能、品種的標準和他的雞在最佳條件下的與"真實"潛力之間的差異。你怎么能夠根據今天的觀察或者近期的雞群表現來判斷明天或下周將要發生的事情？
有經驗的管理員必須對他的雞有透徹的了解。雞的功能是如何運行的？
正常和非正常器官的外觀是什么樣的？雞群通過它的行為、生產性能、聲音或糞便狀況想告訴管理員什么？
為了識別問題，你必須和你的雞群"同生活"，必須善于觀察雞群的各種行為性狀。雞不會說話，它們不會告訴管理員：水槽中沒水了。但是如果管理員花些時間去觀察雞群行為，他可以間接聽到雞的意見。
2.選擇正確的解決辦法
一個聰明的管理員必須知道如何評價他所能得到的許多方案、產品和解決辦法。許多解決辦法只是"看似"可行，因為有的東西總會優于其他東西。應該對可供選擇的幾種解決辦法或產品進行仔細研究，以便認定某個東西是否確實更好些，它是否在經反復使用后仍能保持其優勢。
3.管理要及時
為了做到有效管理，關鍵是當問題一出現時就能夠觀察到，在問題尚未擴散到舍內或場內其他雞只之前就采取糾正行動。必須訓練和鼓勵雇員向上報告其所負責雞群中出現的非正常情況。一個好的管理員在每天早晨日常工作開始之前應巡視他的雞群，并和他的工人們溝通所觀察到的情況。
4.須要學習的方面
為了準備進入管理崗位，要求管理人員在廣闊的領域既要受到正規的培訓又要具備實際經驗。這個領域包括以下方面但又不限于這些方面：家禽生產、營養、健康、產品質量和安全、加工、雞群的一般管理、人員管理、計算機應用、商業程序、機械、廢棄物管理、銷售、農場安全等等。
5.尋找可靠的信息來源
有關管理你的雞群的最好的信息來源可能是你所養雞的種雞公司，可以免費索取。這些極好的材料可以直接從公司辦事處索取或從公司的互聯網址上查到。這些信息的內容包括日常管理的建議和標準的生產性能。
其他可靠的信息來源包括商業的、政府的和大學的專家，他們具備家禽生產各個方面的專門技能。貿易和技術方面的期刊也是獲取最新信息的良好來源。這些渠道經常是跟上最新研究和技術進展的最好途徑。還可以閱讀涵蓋家禽生產每個方面的諸多書籍，包括營養、健康、工程、產品、加工等。
6.監視你的雞群
當為你的雞群制定了標準后，你必須建立系統的觀察制度。這可以是每日的、每周的或每月的。比如，須要每日監視的最重要事項包括：水和飼料的供應、食槽的運行、燒壞的燈泡、風扇功能等。好管理員的日常工作包括觀察雞只和揀出死雞。他們也企圖從日常工作的基礎上來分析造成死雞的原因。
7.度量生產性能
為了與標準進行比較和預測未來的生產性能，必須每天記錄產蛋量、死雞數和飼料消費情況。應該在每天的同一時間統計產蛋量以便確信是否確實出現了差異而不是由于集蛋時間的不同而造成數據變化。在一天之末必須對產蛋量和死亡率進行分析，以確信雞群是否正常。母雞日統計法適用于分析當前生產情況，而入舍雞統計法則適用于分析評定雞群的終生表現。蛋重和體重一般是抽樣檢查，因此每周或每月進行一次。飼料耗費一般是根據每周末的盤存而計算。
管理問題
管理必須根據可靠和經過驗證的原則來進行。這些原則必須經過試驗并證明適用于該地區和某農場所處的各種環境。必須選擇能夠得到最大經濟效益的操作技術。
好的管理員必須在各種技能上富有經驗。他必須了解家禽生產的基本科學知識。他必須知道如何與職工溝通，如何分析與每個業務環節有關的成本和效益。他還必須能夠找出所發生各個問題的原因及其影響。一個管理員必須能夠制定方案、識別異常結果、分清輕重緩急、了解復雜的事物和經濟上的相互關系以及評定可供選擇的其他辦法。
管理現代化養雞場所需的經驗可以通過許多途徑來積累。首先，我們必須充分掌握家禽生產的基本知識。在很多情況下，這意味著要正規學習營養、解剖、家禽健康、生理和遺傳等。有了這樣的基礎，就能夠分析日常出現的問題，更好地理解雞群的反應。
但是，我們大家沒有機會參加這種正規培訓，因此，我們要從經驗中學習，要通過閱讀通俗文獻來學習，要向有經驗的人們學習。遺憾的是，這種自我教育的方法往往十分昂貴，在判斷中也經常出現差錯。
1.關于管理的指導方針
在有可能的地方，基本的雞群管理方案都應該根據家禽育種公司的基本建議來制定。這些指導方針是針對所飼養家禽品系或品種的特殊性狀、經過多年的研究和經驗而制定的。但是，在有些情況下，地方上的條件（疾病、經濟、環境）可能要求我們不完全遵照育種公司的建議。只有在和有權威的顧問咨詢后才能這么做。
每個育種公司都為它們的家禽制定有生產性能標準。這就為我們提供了極為有用的比較工具。當雞群表現偏離標準時，我們就應該進行研究，尋找對現有雞群可能采用的糾正措施和對以后雞群的管理方案可能作出的修改。飼料耗費和蛋大小的標準一般不太有用，因為很少有育種公司愿意對季節影響作出調整。
現在有些咨詢公司可以為它們的客戶提供比較數據，這是一種新的重要數據來源。美國加利福尼亞有一個公司為40多家客戶的記錄進行計算分析，這代表了5000萬以上的產蛋雞，約占全國產蛋雞數量的1/5。有一個類似的公司與許多大型的一體化肉雞公司共同工作。這類研究中發現的變異和生產表現展示了不同管理系統對生產性能所起的重要作用以及現代家禽品系的潛在生產力（見表8）。
2.管理方案
每個管理員必須對如何進行以下工作制定方案：
1. 培育優質后備母雞；
2. 保持雞群健康；
3. 飼喂雞群使之表現最佳生產性能；
4. 使雞群舒適；
5. 監視生產表現；
6. 生產優質大型蛋；
7. 控制成本；
8. 創最大收入。
為了成功地處理上述各個方面，我們必須把每個年齡組當作一個單獨的實體。一切生產性能的度量值都與年齡有關。每個年齡組都有不同的要求和產品數量及質量。每個年齡組都有不同的生產性能效率和成本結構。管理人員必須能夠區別不同雞群之間的差異。
多數養雞場也愿意有全年生產的雞群，以便為市場平穩地供應大小相似的雞蛋。當存在不同年齡的雞群時，全年的勞動力需要也比較均衡。
但是，多雞群養雞場必須對其未免疫的青年雞群實行嚴格的隔離措施。很多家禽生產者把按年齡分群看作必需的雞群管理技術，甚至對產蛋雞群也是這樣。
未完待續:hehes: |
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發表于 2007-8-3 16:33:10
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