| 原來，一頭豬加 “瘦肉精”的成本不過是幾元錢，出欄后卻能多賣幾十元錢，養一百頭豬就可以多賣幾千元，難怪一些養豬戶會鋌而走險。 在當地，往飼料中添加 “瘦肉精”叫 “加精”,給豬喂 “加精”的飼料則叫 “喂藥”.一些養豬戶承認，他們自己從來不吃這種 “喂藥”的豬。 過五關、斬六將 “瘦肉精”豬肉順利上市銷售 一頭豬從生長到宰殺，最后流向人們的餐桌，要經歷養殖、販運、屠宰和銷售等幾大環節。目前，這幾大環節都有監管部門負責監督把關。按道理說，一些加 “瘦肉精”喂出來的豬，就算是在養殖環節沒有被發現，那么到了販運、屠宰和銷售環節，也應該遭到查處。但事實并非如此，記者調查發現，在河南省孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣，生豬養殖環節違禁使用 “瘦肉精”幾乎成了一個公開的秘密。 這家養豬場位于獲嘉縣亢村鎮，在當地頗具規模，辦公室墻上掛著一個 “河南省無公害畜產品產地”的牌子。 養豬戶直言不諱地告訴記者，這個牌子是花錢辦的，有時候趕上監管部門突擊檢查，會得到一些額外的照顧。 養豬戶： “一般沒有人管。” 記者： “檢查是不是有規律的？” 養豬戶： “檢查也沒啥規律，不過一般要是說省里邊或者外邊人來檢查了，一般縣畜牧局會提前通知。要是縣里邊抽查的話，就是給你拿個瓶接點豬尿化驗，自己接的肯定不讓他化驗出來。” 養豬戶所說的接豬尿化驗，又叫 “尿檢”. “尿檢”是一種 “瘦肉精”快速篩選檢測方法，通過使用鹽酸克侖特羅快速檢測試紙對豬的尿液進行檢測，能快速篩選出喂了 “瘦肉精”的生豬。按照規定，豬尿取樣應該由檢測人員來操作。但是養豬戶說，當地一些部門所進行的 “尿檢”,都由養豬戶自己采集豬尿樣品。如此檢測，最終的結果可想而知。 就這樣，在監管如此寬松的養殖環節，喂了 “瘦肉精”的生豬一批批長成、出欄，進入販運環節。那么在販運環節中，有關部門又是怎么監管的呢？ 目前，按照動物檢疫的檢測制度，生豬外運時必須通過養殖地的檢疫部門檢疫，獲得動物檢疫合格證明、運載工具消毒證明和五號病非疫區證明三大證明，并佩戴耳標。耳標相當于豬的身份證明，上面記錄著養殖信息。不論這頭豬在任何環節出了問題，都可以通過所佩戴的耳標進行追溯。按照農業部有關規定，生豬進入流通環節時，必須100%佩戴耳標。 因此，三大證明和耳標相當于生豬外運的 “通行證”,缺一不可。否則，根本不允許向外地調運生豬。 然而，記者在長達三個多月的調查中，卻看到了另一番景象。 在孟州市鄉村公路旁，經常可以看到一些專門用來運輸生豬的貨車，這種車能裝一百多頭豬。記者注意到，這輛運豬車上裝的豬，耳朵上都沒有佩戴耳標。 記者： “耳標呢？” 運豬車司機： “我們從這邊走沒有動檢（動物檢疫站）,打不打無所謂。” 在當地，這樣一車沒有佩戴耳標的豬，竟然也能獲得生豬外運的手續。 記者： “這個票什么的手續都全嗎？” 運豬車司機： “手續有啊，手續都全。” 運豬車的司機承認，這一車沒有戴耳標的豬都運往南京。 記者： “你們在（南京）江北哪兒啊？” 運豬車機： “就在長江大橋邊上。” 記者： “叫什么？” 運豬車機： “迎江路屠宰場。” |
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