【聽課筆記】譙仕彥院士 ：新質生產力背景下未來飼料的發展趨勢

畜牧編輯

9月11-12日，由重慶市飼料工業協會、四川省飼料工業協會聯合主辦的第首屆（2024）川渝飼料科技論壇在重慶舉行。

受大會主辦方授權，現分享由成都大帝漢克生物科技有限公司技術服務部李思勉、祁海云現場整理的會議聽課筆記完整版。

新質生產力背景下未來飼料的發展趨勢

譙仕彥 院士 中國農業大學

一、人工智能驅動的精準營養與飼養：飼料產業深度變革

1.基于大數據算法模型和物聯網設備的豬精準營養供給

2.精準營養供給的實現：精喂養

(1)以精喂坊為支點的養豬生產全域數智節糧系統

以精喂坊為支點建立連接，打通原料檢測、飼料生產、豬場飼喂全鏈路，把養豬生產中大群體概略營養升級為個體精準營養

a.全域

豬的全生命周期

飼料全生產周期

考慮環境、健康、品種狀態

b.數智

硬件自動測定

軟件算法支撐

全程在線控制

(2)生豬數智節糧系統的應用實踐

(3)精喂養的價值

a.肉豬成本降低0.12~0.24元/kg

b.實現地產原料的現場應用

c.非糧資源原料的現場應用


二、家庭農牧場：飼料產業新業態

1.發展種養結合家庭農牧場是實施鄉村振興戰略的重大需求

2.畜牧養殖“寡頭化”趨勢愈發明顯，中小養殖戶受到巨大沖擊，直接影響到鄉村振興

3.產業聯合體給家庭農場提供的主要價值

4.稻蝦綜合種養模式

5.農牧循環種養結合科學實踐成果（四川農科院）

構建了稻飼雙收的種養循環模式

優點一：再生稻產量潛力大、米質優、質量安全

優點二：青貯飼草產量高、品質優

優點三：綜合效益高、產業延伸性好

6.低蛋白日糧的碳氮適配與種養循環試驗

(1)飼料結構對豬生長性能的調控研究：

日糧營養結構對生長豬生長性能無顯著影響

(2)飼料結構與輔料類型對豬糞堆肥效率的調控研究：

相比于高蛋白日糧豬糞，低蛋白碳氮適配日糧豬糞在堆肥過程中，碳氮元素的保留率更高，尤其是氮素，被高效保留在堆體中；飼糧營養結構對最終有機肥的理化指標及種子發芽率無顯著影響。

(3)飼料結構與輔料類型對豬糞堆肥過程有害氣體排放的調控研究：

相比于高蛋白日糧豬糞，低蛋白碳氮適配日糧豬糞在堆肥過程中，氨氣、氧化亞氮、二氧化碳等溫室氣體，以及硫化氫、甲硫醚、二氧化硫等有害氣體的累計排放量明顯減少。


三、合成生物學與生物制造：飼料添加劑生產方式的變革

1.合成生物已成為前沿科學研究活躍領域

從宏觀到微觀、從定性到定量、從低分辨到高精度、從單維度到多維度

2.合成生物與生物制造的內容

(1)研究方向及核心科技問題：從生物過程基礎研究到利用酶、微生物及動物細胞的大規模生物技術開發

(2)生物合成途徑及產品研發，全生命周期減排70％

(3)生物工程基礎研究：過程動力學及數學模型、基因組網絡構建分析

(4)生物制造技術開發

3.合成生物學與生物技術的融合：生物制造

(1)飼用氨基酸的生物合成與制造

實現了L-賴氨酸、L-蘇氨酸、L-色氨酸、L-纈氨酸、L-異亮氨酸的規模化生產與應用

(2)飼用酶制劑的生物合成與制造

植酸酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、蛋白酶系列、葡萄糖氧化酶、脂肪酶、纖維素酶

(3)抗菌蛋白/肽的生物合成與制造

固相肽合成 Solid-phase-peptide synthesis （SPPS）

異源系統表達與純化

基于融合蛋白的抗菌肽重組生產法


四、合成生物學驅動飼用蛋白質生物制造

1.一碳氣體合成菌體蛋白，我國利用工業尾氣可開發菌體蛋白飼料

2.建立秸稈木質纖維素解構預處理工藝，系統性優化了秸稈氨化預處理工藝，實現對木質纖維素的顯著解構和降解，并提高酶解糖化率

3.植物木質纖維素高效解構飼用微生物的高通量分選與定向選育

4.協同增效強化復合飼用微生物轉化體系建立：酒糟及秸稈生物轉化飼用蛋白質


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