| 3月15日，娃哈哈《愛迪生配方奶粉供應(yīng)鏈透明化白皮書》全球同步發(fā)布，向社會首度公開愛迪生配方奶粉全球產(chǎn)業(yè)鏈的細(xì)節(jié)，引起了業(yè)界的高度關(guān)注。 進口奶粉供應(yīng)鏈如果全部透明化將會怎樣?這不免激憤的話題，涉及了不止一家進口奶粉品牌，不止一家行業(yè)協(xié)會，也不止一位專家，“想不到”、“潛規(guī)則”等說法頻頻出口。 進口奶粉供應(yīng)鏈怎么了?在消費者的熱捧下，掩蓋著什么樣的秘密和爭議? “看不到、想不到”的進口奶粉供應(yīng)鏈 關(guān)于進口奶粉的供應(yīng)鏈問題，其實，早在2009年東北某大米品牌涉嫌編造產(chǎn)地、生產(chǎn)日期被披露后，就一直被關(guān)注著。 據(jù)乳業(yè)分析師介紹，奶粉原裝成品進口關(guān)稅比進口原料超過30%，因此有不少號稱“進口奶粉”在國內(nèi)銷售的大部分產(chǎn)品都是進口半成品——“大包粉”，再在國內(nèi)添加營養(yǎng)素并裝罐而成，節(jié)約成本是首要考慮因素。 然而，號稱“進口奶源”的大包粉進口到中國一般走海路，在運輸、儲存及分裝過程中出現(xiàn)的問題，消費者是絕對看不到的。一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士表示，“大包粉”俗稱“噸袋”，在海運過程中，由于密封不好等原因，長時間的海上運輸，容易增加微生物的污染和受潮的風(fēng)險。 一位奶粉企業(yè)負(fù)責(zé)人說，進口的“大包粉”是標(biāo)注了原產(chǎn)地生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，不過分裝后的生產(chǎn)日期是指成品生產(chǎn)日期，這也是消費者絕對想不到的。 其實，進口食品供應(yīng)鏈不透明的狀況，也并不只是奶粉這么干。 不少進口紅酒是桶裝進口后在國內(nèi)裝瓶。原裝進口葡萄酒瓶上標(biāo)的年份指的是葡萄收獲的年份，生產(chǎn)日期則是灌裝瓶時間，但經(jīng)過分裝后生產(chǎn)日期普遍變成了國內(nèi)灌裝時間。 中國的橄欖油一般都是從意大利、西班牙、希臘等國家進口的，市面上也有不少橄欖油標(biāo)簽強調(diào)自己“原裝進口”的身份，但其實不少是大桶橄欖油進口后在國內(nèi)分裝的。 “消費者看不到、想不到的進口奶粉供應(yīng)鏈‘不透明’現(xiàn)狀，恰恰也暴露了我國奶粉供應(yīng)鏈監(jiān)控自身的脆弱。”娃哈哈愛迪生配方奶粉深刻認(rèn)識到了這一點。 “從牧場到售后” 愛迪生配方奶粉公開全球供應(yīng)鏈引發(fā)關(guān)注 近年來，奶粉安全問題已經(jīng)成為全國關(guān)注的話題。“供應(yīng)鏈透明化則是提升進口奶粉品質(zhì)監(jiān)測、管理的主要推手之一”，業(yè)內(nèi)人士分析指出。 3月15日，娃哈哈以倡導(dǎo)進口奶粉供應(yīng)鏈透明化為議題，首度公布了愛迪生配方奶粉供應(yīng)鏈的細(xì)節(jié)供消費者監(jiān)督，引發(fā)業(yè)內(nèi)人士及各大媒體的熱議。 “供應(yīng)鏈的透明化已經(jīng)成為食品安全的新課題、新趨勢，娃哈哈愛迪生配方奶粉全球供應(yīng)鏈?zhǔn)锥却蠊_，無疑為開啟中國進口奶粉供應(yīng)鏈透明化的先河。”乳業(yè)資深專家表示。 據(jù)介紹，目前越來越多的企業(yè)也都在改進對其承擔(dān)社會責(zé)任的宣傳方式，他們大力提升產(chǎn)品供應(yīng)鏈的透明度，讓消費者監(jiān)督。 2009年2月，網(wǎng)易創(chuàng)始人丁磊公開表示投資數(shù)千萬元養(yǎng)豬，通過視頻讓人們看到生豬從養(yǎng)殖到出籠、屠宰上市的供應(yīng)鏈全過程，實現(xiàn)肉食品從豬欄到餐桌物流透明化(可視化)。 2010年的壽光國際蔬菜節(jié)上，一個簡單的商品條碼，你可以看到從生產(chǎn)蔬菜的土地到購種、灌溉，甚至包括包裝、運輸?shù)娜^程，確保食品安全的每一個環(huán)節(jié)到位。 不難發(fā)現(xiàn)，供應(yīng)鏈的透明化已經(jīng)逐步成為一些有責(zé)任心的企業(yè)的新課題。正如娃哈哈相關(guān)負(fù)責(zé)人所說，在全球化的背景下，娃哈哈選擇荷蘭的奶源，荷蘭的有130多年歷史的生產(chǎn)工藝，最后原裝進口到中國，這代表娃哈哈自身產(chǎn)業(yè)鏈的二次升級，同樣也代表著娃哈哈將更安全、更優(yōu)質(zhì)的奶粉帶給中國寶寶的決心，對此，娃哈哈很坦誠。 而實際上，娃哈哈愛迪生配方奶粉公開全球供應(yīng)鏈，在整個奶粉行業(yè)確屬少見。并且，作為僅有的讓消費者看清生產(chǎn)供應(yīng)鏈的原裝進口奶粉品牌，愛迪生配方奶粉也打造了屬于自己的奶粉追溯系統(tǒng)，憑借每一款包裝上的獨特代碼，就可以親眼見證奶粉“從奶源到加工成產(chǎn)品的每一步”，追蹤每一罐奶粉的品質(zhì)，確保安全可靠。 看清進口奶粉的供應(yīng)鏈， 中國媽媽可判斷奶粉好壞 近年來，就奶粉市場而言，世界排名前二十家乳業(yè)品牌已全部進入中國市場。如果你足夠細(xì)心，你會發(fā)現(xiàn)，在超市貨架上的奶粉，越來越多的已經(jīng)來自海外。 那么，到底哪些才是真正的原裝進口奶粉呢?怎樣區(qū)別“原產(chǎn)地生產(chǎn)灌裝奶粉”與“大包粉”進口、國內(nèi)分裝的所謂進口奶粉的優(yōu)劣?都是需要消費者擦亮眼睛的! “娃哈哈愛迪生配方奶粉的‘供應(yīng)鏈透明化行動’，足以讓中國媽媽學(xué)會選擇奶粉，并能夠自己判斷一罐奶粉的好與壞。”娃哈哈研究院負(fù)責(zé)人指出。 有研究表明，消費者對食品安全的信任程度，決定于消費者對供應(yīng)鏈主體的信任程度，以及對供應(yīng)鏈所傳遞的真實食品風(fēng)險信息的信任程度。 據(jù)介紹，一罐好奶粉，不是看奶源，也不是看配方，而是在“從奶牛到銷售終端”的這條操作環(huán)節(jié)中的可見性及銜接性，一旦斷層或不可見將直接影響對好奶粉的判斷。 “選擇進口奶粉最好選擇原裝進口的奶粉，而看清楚原裝進口奶粉背后的供應(yīng)鏈，可以讓中國媽媽自己去評判一款奶粉的好壞!”有專家甚至這樣呼吁。 ●記者調(diào)查 進口奶粉暗藏“潛規(guī)則” 相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截止2010年11月底，中國奶粉進口總量創(chuàng)下歷史新高，達37.06萬噸，與國產(chǎn)奶粉平分秋色;而2008年前，國產(chǎn)奶粉品牌的市場占有率為60%。有專家認(rèn)為，2011年洋品牌的市場占有率有可能超過50%。 三聚氰胺事件后，中國的奶粉消費者成了“驚弓之鳥”，對國內(nèi)奶粉產(chǎn)品質(zhì)量的信任度極大降低，將希望寄托在了洋品牌奶粉身上，不怕貴，只要能讓自己的寶寶喝上安全的奶粉。所以，洋奶粉在國內(nèi)市場的占有率一再提升。 然而，正如有的專家所分析，在這樣的市場背景下，借助“高端、進口”來標(biāo)榜身份成為奶粉行業(yè)的另一種潛規(guī)則，而這一潛規(guī)則的背后，則是進口奶粉的供應(yīng)鏈問題。 從進口奶粉的供應(yīng)鏈模式來看，一般分為原裝進口和原料進口，原裝進口是指從國外直接進口包裝好的奶粉在國內(nèi)進行銷售;原料進口是指進口奶粉基粉后，在國內(nèi)加工銷售。因此，看清奶粉包裝上生產(chǎn)商的名稱和地址，是十分重要的，而這些內(nèi)容在奶粉包裝上字體很小，消費者一定要擦亮眼睛仔細(xì)看清。 所以，娃哈哈敢于公開愛迪生配方奶粉的整個供應(yīng)鏈，確實需要足夠的勇氣和自信。 來源：中國經(jīng)濟網(wǎng)
|
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
關(guān)于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機版|
京公網(wǎng)安備 11010802025824號
北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 版權(quán)所有(京ICP備11016518號-1）
Powered by Discuz! X3.5 © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-11-10 03:56, 技術(shù)支持：溫州諸葛云網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
