| 一問(wèn)：“瘦肉精”到底對(duì)人危害幾何？ 于康震說(shuō)，“瘦肉精”是β－腎上腺受體激動(dòng)劑類化合物的俗稱，包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等十幾種物質(zhì)。β－激動(dòng)劑類化合物大多是醫(yī)學(xué)臨床普遍使用的平喘類藥物。 美國(guó)制藥企業(yè)研究出毒性小、代謝快的替代品——萊克多巴胺，使用時(shí)只要嚴(yán)格掌握劑量、執(zhí)行停藥期規(guī)定，幾乎不會(huì)在動(dòng)物體內(nèi)殘留。美國(guó)、加拿大、墨西哥等２０多個(gè)國(guó)家先后批準(zhǔn)將萊克多巴胺用于生豬養(yǎng)殖。 上世紀(jì)９０年代初，“瘦肉精”傳入我國(guó)，１９９８年廣東省高明市發(fā)生首例境內(nèi)食用含鹽酸克倫特羅豬肺中毒事件，引起了有關(guān)方面及社會(huì)關(guān)注，隨后被禁止使用。 二問(wèn)：使用“瘦肉精”是不是“潛規(guī)則”？ 目前，河南省全面排查生豬飼喂“瘦肉精”工作已基本完成，共抽檢存欄生豬３１萬(wàn)頭，確認(rèn)“瘦肉精”陽(yáng)性生豬１３４頭，檢出率為０．０４％，且集中在案件發(fā)生的孟州、沁陽(yáng)、獲嘉、溫縣等４縣市。 “從實(shí)際情況看，河南這次發(fā)生的‘瘦肉精’案件是個(gè)別縣市的少數(shù)人明知禁用仍違法生產(chǎn)、銷售和使用引起的。”于康震表示，“當(dāng)前我國(guó)生豬產(chǎn)品總體上是安全的，違法使用‘瘦肉精’只是個(gè)別現(xiàn)象。” 據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國(guó)主要大中城市抽樣監(jiān)測(cè)，最近３年豬尿及豬肝中“瘦肉精”檢測(cè)合格率均在９９％以上；今年第一季度檢測(cè)合格率為９９．４％。 于康震指出，媒體報(bào)道河南生豬“瘦肉精”案件后，各地畜牧獸醫(yī)部門按照農(nóng)業(yè)部總體部署，及時(shí)啟動(dòng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全年度監(jiān)測(cè)計(jì)劃，加大檢測(cè)頻率和覆蓋面；對(duì)生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)地區(qū)加大督導(dǎo)檢查力度，落實(shí)屬地日常監(jiān)管責(zé)任。各地還通過(guò)廣播、電視、報(bào)紙、互聯(lián)網(wǎng)、宣傳車、告知書(shū)等多種形式，大力宣傳“瘦肉精”危害、健康養(yǎng)殖、守法經(jīng)營(yíng)等知識(shí)，做到入村、入戶、到人。 三問(wèn)：這些年是如何監(jiān)管“瘦肉精”的？ “我國(guó)政府一直高度重視‘瘦肉精’監(jiān)管，始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)。”于康震說(shuō)。 ２００２年，農(nóng)業(yè)部會(huì)同衛(wèi)生部和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄》，規(guī)定禁止使用鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”類物質(zhì)。 從２００１年起，農(nóng)業(yè)部將生豬“瘦肉精”納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)，并逐年加大監(jiān)測(cè)力度。與２００１年相比，目前監(jiān)測(cè)范圍從京、津、滬、深４個(gè)城市增加到覆蓋全國(guó)主要大中城市。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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