| 從“中國乳都”呼和浩特低價收牛，運到河北和北京地區的養殖小區或牧場加價出售，是時下活躍在鄉間的收牛人心中最為簡單的賺錢方式。 一段時間以來，在呼和浩特周邊許多地方，散戶奶農們受困于飼養成本高企和原料奶收購價低迷的雙重壓力，紛紛選擇賣牛轉產，大量散戶奶牛迅速進入流通市場，牛價普遍偏低。另一方面，河北、北京等與內蒙古相毗鄰的地區奶業發展規模化和規范化水平不斷提高，原料奶收購價相對合理，對奶牛數量上的需求呈現出旺盛的趨勢，此消彼長之間，為跨省區之間的收牛販牛提供了賺錢的契機。呼和浩特市周邊的村莊里就長期活動著這樣一群人，他們開著小型貨運車，放著高音喇叭，往來穿梭于各個村鎮之間，依靠收售奶牛為生，他們來自不同地方，卻有著同樣明確的目標。最近一段時間對于他們來說，村鎮之間最常發生的奶牛交易變成了跨越省區的“大買賣”，他們尋找奶牛并牽牛南下，尋求著利益的最大化。 收牛人一般很清楚每個村里奶牛的養殖情況，他們通常以一個村子為中心，而后向其他鄰近村莊擴展業務。為了尋求最大利益，他們對奶牛收購價格控制得很低，絕不心軟。以目前1頭奶牛在呼和浩特平均7000元的收購價為例，運到河北倒手后最高可以賣到8000元，每次20頭奶牛除去運費、人工等成本，北上一次可以凈賺1萬多元，這樣的利潤雖然不是很穩定，但是遠比養牛要來的快，來的舒心，于是很多原本靠養牛為生的奶農搖身變成了收牛的牛販子。前些年，從事這個行當的人并不多，生意也遠不像現在這樣簡單易成，現在，一個村子里大概會有4、5撥這樣的收牛人。奶農在賣牛時，價格通常會被收牛人壓得很低，一頭孕牛的價格也只有8000元左右，但是很多養牛人還是愿意把牛賣給這些收牛人，他們覺得虧一點沒有關系，至少和自己朝夕相伴的這些奶牛是被運到了河北、北京等地的牧場小區繼續飼養，而不是進了屠宰場。 一些養牛多年的奶農感嘆，先有奶農，再有乳企，然后才有市場上品種繁多的乳制品。然而一場“乳業新政”，淘汰了一批中小乳企，也讓更多的奶農、小牧場感到了前所未有的壓力，賣牛的場景，又一次出現。作為乳產業利益鏈中最薄弱環節的奶農，新政依然無法改變奶農地位最低、抗風險能力最弱的處境，反而加速了他們退出行業的速度。 “乳業新政”的目的是讓乳品的質量得到保證，但奶農的利益也不應忽視。目前，全國乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業生產許可重新審核工作已經結束。在23個能查到相關資料的省份中，北京乳企通過審核率最高，為75%，內蒙古以擁有157家乳企位居全國乳企數量首位，但乳企通過審核率還不到40%。記者采訪包頭市一位乳企負責人時，他告訴記者：“當地沒有通過‘產檢’的企業部分奶源是靠收購散養戶奶站的原料奶，這些企業被淘汰后，那這些養殖戶的原料奶將無處可送，如果奶價再被新的潛在收購者壓低的話，那么最后的結果也就是賣牛。” 車牌為“冀”字開頭的一輛運牛小貨車奔馳在京藏高速路上，車里拉運的奶牛耳朵上還依稀可見黃色的耳標，一批批的奶牛就這樣在收牛人的利益追逐道路上被運走，尋找新的再生基地，而這車上每頭顛簸搖晃的奶牛背后，或都隱含著一個個“乳都”奶農無奈之下賣牛轉產的心情故事。 本文來源：乳業時報
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