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用有殼和無殼或低直鏈淀粉無殼大麥代替玉米對(duì)意大利生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)性能和胴體質(zhì)...

畜牧人小李 2017-4-6 14:06

1139 來自: 寧波天邦豬營(yíng)養(yǎng)與飼料研究所

簡(jiǎn)介

用有殼和無殼或低直鏈淀粉無殼大麥代替玉米對(duì)意大利生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)性能和胴體質(zhì)量的影響

Effect ofreplacing corn with hulled and hulless or low-amylose hulless barley varietieson growth performance and carcass quality of Italian growing-finishing pig

A. Prandini，S.Sigolo，G. Giuberti et al.

J.Anim. Sci. 2015.93: 598–605

　　用有殼和無殼或低直鏈淀粉無殼大麥代替玉米對(duì)意大利生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)性能和胴體質(zhì)量的影響

　　飼料和食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)院，農(nóng)業(yè)學(xué)院，卡托利卡大學(xué)

　　摘要：本研究旨在評(píng)價(jià)日糧中添加有殼或無殼（正常和低直鏈淀粉）大麥對(duì)意大利生長(zhǎng)育肥豬生長(zhǎng)性能和胴體品質(zhì)的影響。試驗(yàn)選用40頭母豬和40頭閹公豬（意大利；杜洛克X大白），四種日糧：1）玉米為基礎(chǔ)的日糧（對(duì)照），2）對(duì)照日糧含80％正常直鏈淀粉有殼大麥，命名為Cometa，3）對(duì)照日糧含80％正常直鏈淀粉無殼大麥，命名為Astartis，4）對(duì)照飲食含80％低直鏈淀粉無殼大麥，命名Alamo。3個(gè)階段（P1,40-80kg BW;P2,80-120kg BW; P3, 120-170kg BW），具有相同的Lys：DE比（P1，P2和P3分別對(duì)應(yīng)2.60，2.20和1.80）。體外分析飼糧淀粉消化電位（預(yù)測(cè)血糖指數(shù)，pGI）和其抗性淀粉（RS）含量。在P1，P2和P3中，Alamo飼糧的RS含量最低和pGI含量最大，而對(duì)照組的RS含量最大和pGI值最低。整個(gè)試驗(yàn)中，飼喂Cometa和Alamo日糧的豬生長(zhǎng)速度比對(duì)照組快（P<0.01），而飼喂Astartis日糧與其他日糧組豬的生長(zhǎng)情況類似。與對(duì)照組相比，飼喂Cometa和Alamo豬末重最大（P<0.01）。Astartis日糧組豬的平均末重與其它日糧組類似。通過研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)照組與添加大麥組相比，具有較低的DE（P<0.01），而有殼大麥組與無殼大麥組相比，DE（G/ Mcal DE）更高（P<0.01）。組間沒有發(fā)現(xiàn)胴體特性的差異(P> 0.05)。這項(xiàng)研究表明，基于去殼和無殼大麥的飲食可能適用于意大利地方豬。此外，去殼或低直鏈淀粉無殼大麥可以維持豬的生長(zhǎng)性能而不影響胴體組成。